Le poisson est un élément important d'une alimentation saine . Mais nous refusons souvent de préparer des plats de poisson, car nous suspectons le poisson congelé, croyant correctement que ce produit n'est pas très frais, et nous ne voulons pas acheter de poisson vivant car le nettoyage avec un couteau de cuisine prend beaucoup de temps. inconvénients. Pour faciliter le processus de nettoyage du poisson des écailles en vente, il y a des nettoyeurs de poisson. L'appareil vous permet de nettoyer facilement tout type de poisson à partir d'écailles, tandis que les déchets de nettoyage ne se dispersent pas dans des directions différentes.
Nettoyage mécanique du poisson
Le nettoyage manuel mécanique du poisson est un dispositif simple avec une surface de travail destinée à l'enlèvement des écailles et un porte-poignée. Les fabricants offrent des vers de poissons mécaniques de diverses modifications. L'avantage d'un appareil de cuisine est le faible coût et la facilité de traitement, mais lors du nettoyage du poisson, vous devez faire un effort physique considérable, et le dispositif manuel a une faible productivité.
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Nettoyeur de poisson électrique
Fishwash électrique beaucoup plus pratique et productive. L'appareil vous permet de nettoyer le poisson facilement et rapidement. De plus, un nettoyage du poisson de haute qualité n'endommage pas la chair du poisson pendant le travail. Les maîtresses aiment bien que les écailles ne se dispersent pas dans toute la pièce, ceci est dû à la grande mobilité des dents du dispositif, de sorte que les écailles restent sur la carcasse du poisson, ou l'utilisation d'un boîtier protecteur dans certaines modifications du dispositif. De nombreux modèles de nettoyeurs à poissons sont équipés d'un récipient dans lequel tombent les écailles. Les contenants sont faits de matériaux faciles à nettoyer et à laver. Habituellement, il s'agit d'acier inoxydable ou de plastique solide.
Le nettoyage électrique des poissons domestiques permet de faciliter le travail des femmes au foyer, mais il est également pratique pour l'utilisation sur le terrain par les pêcheurs et les touristes automobiles. Le fait est qu'une partie significative des appareils fonctionne à la fois à partir d'un réseau électrique domestique en 220V et à partir d'une batterie au doigt ou d'un allume-cigare - 12V, ce qui permet de nettoyer le poisson dans la nature en quelques minutes.
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Dans la restauration publique: dans les ateliers de transformation du poisson, fumoirs, restaurants et cafés, où le traitement d'un kilogramme de produit devrait prendre un minimum de temps, les nettoyeurs professionnels plus puissants sont largement utilisés, cependant les petits appareils ménagers sont bien traités. Par conséquent, au moment de décider quel nettoyeur de poisson est le meilleur, il faut procéder à partir de combien de fois et dans quelles quantités le produit doit être traité.
Comment utiliser le nettoyage du poisson?
Les nettoyeurs à poissons électriques ont un haut degré de protection contre l'humidité, mais les fabricants recommandent de ne pas laisser pénétrer l'eau dans les pièces électriques. Aussi, afin d'éviter les blessures, vous devriez utiliser un support pour attacher le poisson. Après le nettoyage, l'appareil est débranché du secteur, le moteur est nettoyé, les surfaces de travail sont lavées et séchées.