Nous vous suggérons de faire des boulettes de fromage Adyghe , et vous obtiendrez un plat original et savoureux qui plaira à tous.
Recette de vareniki au fromage Adyghe
Ingrédients
Pour le remplissage:
- verts frais - 1 bouquet;
- Adyghe fromage - 400 g.
Pour le test:
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- eau - 1 article;
- oeuf - 1 morceau;
- pincée de sel.
Préparation
Dans le bol de la machine à pain, versez de l'eau, diluée avec du sel et de l'huile végétale. Ensuite, nous cassons l'œuf et nous nous endormons graduellement avec de la farine. Allumez l'appareil pendant 15 minutes et attendez que la pâte soit tricotée.
Ne perdez pas de temps en vain, faisons attention en préparant le remplissage. Le fromage met dans une poire et pétrir bien avec une fourchette. La verdure est lavée, séchée, broyée et ajoutée au fromage. Nous coupons la pâte préparée en tranches et en sortons des gâteaux .
Ensuite, disposez chaque cuillère de fromage et nous faisons du vareniki. Après cela, jetez-les dans une casserole d'eau bouillante et faites cuire jusqu'à ce qu'ils se lèvent. Soigneusement sortir leur bruit et les mettre dans un bol, l'huile de promazyvaya. Raviolis prêts servis sur une table avec de la crème sure fraîche.
Comment faire cuire des quenelles avec du fromage Adyghe?
Ingrédients
Pour le test:
- persil - 1 bouquet;
- aneth - 1 bouquet;
- farine - 500 g;
- oeuf - 1 morceau;
- eau - 200 ml;
- sel.
Pour le remplissage:
- fromage mozzarella - 200 g;
- Fromage Adyghe - 100 g;
- fromage de variétés dures - 100 g;
- oeuf - 1 morceau;
- épices.
Pour soumission:
- beurre - 50 g;
- crème sure - 200 ml.
Préparation
Le persil et l'aneth sont lavés, séchés et finement broyés au couteau. Nous tamisons la farine et versons une lame sur la table. Nous faisons une dépression sur le dessus, y casse l'œuf, y ajoute du sel, des légumes verts et verse la moitié de l'eau. Pétrir la pâte, en la diluant avec de l'eau si nécessaire.
Cette fois, frottez toutes les sortes de fromage sur la râpe, ajoutez l'oeuf, jetez le sel et le poivre, mélangez la farce avec vos mains. Dans une grande casserole verser environ 3 litres d'eau, saler au goût et porter à ébullition. La pâte verte refroidie est divisée en plusieurs parties, rouler chaque dans un gâteau mince avec un épais et un verre découpé des cercles.
Au milieu, nous mettons un peu de fromage et nous faisons des boulettes, formant une queue de cochon le long du bord. Prêt à mettre des boulettes sur une planche, saupoudré de farine et couvrir avec une serviette propre, de sorte qu'ils ne sèchent pas. Quand l'eau bout, on baisse doucement dans les boulettes vertes pour 8-10 morceaux. Cuire à feu moyen pendant environ 8 minutes. Nous coupons le beurre au beurre avec des petits cubes et les ajoutons dans un bol profond. Nous y mettons du vareniki prêt-à-l'emploi, agitez le récipient, de sorte que l'huile les couvre uniformément de tous les côtés, et servez avec de la crème sure.