Tout le génie est connu pour être simple. Cette assertion, d'une certaine manière, est vraie par rapport à la nourriture. La nourriture saine est généralement rude et sans prétention, les plats les plus anciens ont été inventés dans les temps pré-alphabètes immémoriaux, y compris les gâteaux faits de farine sur l'eau - le premier pain des premières cultures agricoles. Les gâteaux sont cuits, frits et avec plaisir mangés et sont maintenant des représentants d'une variété de peuples.
Le test pour les gâteaux sur l'eau peut inclure non seulement la farine de blé, mais aussi la farine d'autres céréales (avoine, orge, seigle, maïs, etc.)
Ainsi, nous choisissons la farine de qualité, la meilleure tout-grain et procédons.
Recette de gâteaux frais sur l'eau dans une poêle à frire
- farine de blé entier;
- l'eau est froide;
- un peu d'huile végétale;
- une pincée de sel;
- Une huile végétale, ou un morceau de graisse, ou de la graisse pour lubrifier une poêle à frire;
- ail.
Préparation
La farine doit être tamisée à travers un tamis (dans un bol une lame), donc les gâteaux seront meilleurs. Nous faisons une rainure dans la colline, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile végétale et de sel. Verser graduellement l'eau, mélanger la pâte, il devrait être raide, mais pas trop. Nous pétrissons la pâte avec soin, la divisons en morceaux et en sortons des gâteaux plats (ou les formons avec les mains).
De plus, si vous utilisez de l'huile végétale ou de la graisse surchauffée - les gâteaux seront rôtis, et si vous enduisez une poêle à frire chauffée avec un morceau de graisse - ils seront cuits, ce qui, bien sûr, est préférable. Vous pouvez faire des crêpes en général dans une poêle à frire sèche, mais vous voulez les rendre plus savoureux.
Donc, le brunissement des gâteaux plats des deux côtés. Lorsqu'ils sont légèrement refroidis, on les frotte avec une gousse d'ail coupée et on peut les servir sur la table.
Des gâteaux frais "s'envolent en ce moment", tout le monde va aimer, n'hésitez pas.
Gâteaux frais sans levain sur l'eau - l'un des plats populaires à l'heure actuelle paleodietts (le plus important, choisissez la bonne farine).
Bien sûr, pour faire des gâteaux plus satisfaisants et de bon goût, vous pouvez pétrir la pâte avec du lactosérum, du lait, du lait caillé, du yaourt maison , de la crème sure et ajouter de l'oeuf à la composition, ainsi que des épices sèches. Cependant, les gâteaux plats cuits selon de telles recettes, il est plus susceptible d'être attribué aux crêpes (qui, en général, sont également des sortes de gâteaux plats).
Des résultats intéressants sont obtenus si vous faites cuire de la pâte pour des gâteaux non pas sur de l'eau ordinaire, mais sur des minéraux gazeux (de préférence légèrement gazéifiés). Les gâteaux sont luxuriants et aérés.