Le mélangeur submersible est un appareil de cuisine dont les fonctions sont le battage, le mélange et le broyage de différents produits alimentaires.
Types de mélangeurs
Il existe de tels types de mélangeurs:
- Mélangeur submersible manuel - effectue une variété de fonctions;
- Planétaire - conçu pour la cuisson de différents types de pâte;
- mélangeur pour battre des milkshakes.
Dispositif de mélangeur submersible
L'appareil est composé de:
- titulaire;
- buse de mélangeur - équipé de couteaux, qui tournent à haute vitesse. Il est conçu pour l'application des technologies de broyage et de mélange. Avec son aide, des soupes à la crème , des pâtés de foie, des purées de légumes et de fruits, des confitures sont préparées;
- fouet à fouetter - conçu pour fouetter les œufs et mélanger différents liquides. Utilisé dans la préparation de la pâte liquide, soufflé;
- dans certains modèles, il y a un disque moussant avec lequel vous pouvez préparer des sauces à la mousse et à l'air.
Il existe des modèles d'un mélangeur submersible avec un bol en verre, dans lequel fouetter et mélanger les produits.
Propriétés d'un mélangeur professionnel submersible
Le mélangeur submersible professionnel a les caractéristiques suivantes:
- un grand nombre de tours par minute, qui caractérise la grande vitesse de rotation des buses du dispositif;
- La présence d'un interrupteur, au moyen duquel la vitesse de l'appareil est modifiée;
- moteur puissant;
- Matériau robuste à partir duquel les buses sont fabriquées - acier inoxydable;
- fort porte-poignée;
- consommation d'énergie économique;
- la résistance aux dommages et à la surchauffe;
- capacité à fonctionner en continu sans problème.
Lorsque vous utilisez un mélangeur submersible, notez que les légumes doivent être coupés en morceaux avant la pose. En outre, il n'est pas recommandé de l'utiliser pour pétrir une pâte abrupte.
Ainsi, un mélangeur submersible vous aidera à effectuer une variété de processus de cuisine.