Fetuchini - Pâtes italiennes. Et si vous les faites cuire correctement, en ajoutant de la viande de poulet tendre et juteuse et une délicieuse sauce crémeuse au fromage, vous obtiendrez un plat incroyablement original qui décore votre table.
Recette Fetuchini au poulet à la crème
Ingrédients
- filet de poulet - 400 g;
- nouilles fetuchini - 250 g;
- fromage - 50 g;
- crème - 100 ml;
- huile d'olive;
- épices.
Préparation
Verser l'eau dans une casserole profonde et faire bouillir à feu moyen. En attendant, nous préparons le filet de poulet: on le lave, on le sèche et on le déchiquette en fines lanières. Transférer la viande dans une assiette, saupoudrer d'épices et bien mélanger. Ensuite, mettez le poulet de côté et faites-le mariner pendant 20 minutes. Podsalivaem eau glacée, jeter les pâtes, et en remuant, les cuire pendant 15 minutes. Après cela, jeter le fettuccine dans une passoire, puis le transférer dans un bol profond. Versez l'huile d'olive, remuez doucement avec une spatule et couvrez avec un couvercle. Le fromage moudre sur une râpe moyenne et verser dans un plat propre et profond.
Dans la poêle, versez l'huile, réchauffez-la, étalez les morceaux de poulet et faites-les frire environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Après que la viande soit dorée, mettez-la dans un bol. La poêle est retournée au poêle, versant de l'eau glacée, et après quelques minutes nous introduisons de la crème, réduisons le feu et portons la masse résultante à ébullition. Assaisonnez la sauce avec des épices et versez la moitié du fromage râpé. Dès qu'il se dissout complètement, envoyer la viande de poulet et ragoût pendant 5-7 minutes.
Après un laps de temps et mettre les pâtes cuites et mélanger. Ensuite, éteignez l'assiette, laissez infuser le plat italien, étalez les pâtes fettuccine avec du poulet dans une sauce crémeuse sur les assiettes et saupoudrez chaque portion avec le reste du fromage!
Fettuccine au poulet et aux champignons dans une sauce crémeuse
Ingrédients
- macaroni de fettuccine - 120 g;
- filet de poulet - 180 g;
- farine - 1 c. cuillère;
- champignons blancs - 150 g;
- crème sure - 50 ml;
- bouillon de poulet - 50 ml;
- ail - 1 gousse;
- oignons verts;
- épices.
Préparation
Fettuccini est bouilli et rejeté dans la passoire. Dans un bol, mélanger la crème sure et verser la farine. Ajouter graduellement le bouillon et ajouter le sel au goût. Les poitrines de poulet sont hachées en fines lanières et les champignons sont transformés et coupés en assiettes. Nous mettons la viande, les oignons verts et l'ail dans les plats du multivark, fermez le couvercle et allumez le programme "Bake" pendant 5 minutes. Ensuite, nous introduisons un mélange aigre et, sans fermer le couvercle, continuons à porter le plat jusqu'à ce qu'il soit épais. Après cela, nous servons fetuchini avec du poulet dans le multivark à la table.