Une tarte simple et rapide avec du poisson fera cuire n'importe quelle maîtresse, même les plus malhabiles. Vous avez juste besoin de comprendre les subtilités de faire le remplissage, et la pâte sera adaptée à tous, qui a été testé par le cuisinier à domicile à plusieurs reprises, dans les cas extrêmes, appliquer la pièce de pâte feuilletée acheté.
Comment faire cuire le gâteau de poisson?
Tarte au poisson - la recette est simple et rapide, mais la connaissance de la façon de créer une délicieuse gâterie sans gâcher le résultat final sera toujours utile. Tout d'abord, ils comprennent le remplissage, il est important de déterminer quel type de cuisson des matières premières sera préparé.
- Si vous préparez une garniture pour un gâteau de poisson à partir d'aliments en conserve, il est préférable de choisir la préforme à partir de morceaux entiers, puis coupez-les vous-même. Dans les «ragoûts de poisson» prêts à l'emploi ou la purée de pulpe trop de jus et de beurre, cela affectera négativement la qualité de la tarte terminée, elle sortira trop humide.
- Pour faire cuire une tarte simple et rapide avec du poisson, les filets sont vérifiés par manque de petits os, bouillis jusqu'à ce qu'ils soient cuits, dorés au four ou frits dans une poêle avec un minimum d'huile.
- La pâte la plus rapide pour le gâteau de poisson est une bouffée achetée, préfèrent souvent la levure. Juste préparer une tarte à la gelée, un sable et une version de base de levure express.
Gâteau avec du poisson en conserve
Gâteau avec du poisson en conserve est un moyen simple et rapide pour préparer un snack, que tout le monde appréciera. La cuisson est préparée à partir de la pâte de base de crème sure, vous pouvez appliquer n'importe quelle option de nourriture en boîte - sardine de budget ou saumon rose plus cher, il est important de vidanger l'huile afin que la miette soit bien cuite.
Ingrédients
- saumon en conserve - 1 b.
- oeuf à la coque - 2 pcs.
- crème sure - 4 c. l.
- huile végétale - 2 c. l.
- oeufs frais - 2 pcs.
- sel et sucre - 1 cuillère à café;
- farine - 250 g;
- poudre à pâte.
Préparation
- Battre les oeufs, ajouter le sel et le sucre.
- Versez la crème sure et le beurre.
- Ajouter la farine et la poudre à pâte, pétrir la pâte lisse et pas très liquide.
- Avec de la nourriture en boîte, égoutter le liquide, pétrir un peu avec une fourchette, mélanger avec des oeufs hachés.
- Sous la forme de verser la moitié de la pâte, répartir le remplissage, verser la base restante.
- Cuire au four pendant 35 minutes à 190 ° C.
Tarte au poisson de poisson frais - recette
Tarte au poisson dans un tour rapide, il est préférable de faire cuire à partir de filet de saumon, saumon rose. Les poissons rouges doivent être soumis à moins de traitement thermique que les poissons blancs, car le risque d'avoir des parasites est beaucoup moins élevé. Utilisez des morceaux coupés, mais beaucoup plus original cuire un morceau entier de saumon rose dans une délicieuse pâte appétissante.
Ingrédients
- filet de saumon - 500 g;
- pâte feuilletée - 700 g;
- champignons marinés - 200 g;
- oignons et carottes - 1 pc.
- jus de citron, huile d'olive - 2 c. l.
- jaune - 1 pièce;
- sel, poivre, romarin.
Préparation
- Laver le filet et le sécher.
- Lubrifier avec de l'huile d'olive et du jus de citron, saupoudrer de sel, poivre de romarin, laisser reposer 20 minutes.
- Étalez la couche de pâte, posez les filets d'un côté, distribuez les oignons, les carottes râpées et les champignons.
- Couvrir avec une pâte.
- Garnir avec une pincée, graisser avec le jaune.
- Cuire au four pendant 35 minutes à 180 ° C.
Gâteau au poisson rouge
La tarte ouverte la plus célèbre avec du poisson est un bol. Préparez-la à partir de pâte feuilletée, complétez le brocoli et le chou-fleur, et le poisson est idéal pour le saumon fumé ou le saumon. Le dernier composant sera rempli, ce qui rendra le traitement exceptionnellement savoureux. Il est important de se rappeler que couper une telle tarte doit être complètement refroidi.
Ingrédients
- pâte courte non sucrée - 500 g;
- saumon fumé - 200 g;
- brocoli - 200 g;
- crème sure - 200 ml;
- fromage cottage - 150 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- sel, poivre.
Préparation
- Hacher la pâte, la mettre dans un moule avec des côtés bas, couper les excès.
- Couvrir de petits pois, cuire au four pendant 15 minutes à 200 degrés.
- Le brocoli bout pendant 5 minutes.
- Mélangeur de punch au fromage cottage, ajouter la crème sure, le poivre et les oeufs, battre, ajouter.
- Dans la base de verser le mélange aigre, d'en haut distribuer le poisson et le brocoli, pritaplivaya.
- Cuire au four pendant 30 minutes à 200.
Tarte au poisson faite de pâte feuilletée
Tarte avec du poisson de pâte feuilletée peut être conçu comme un rouleau. Pour remplir les filets de poisson rouge, il ne nécessite pas de préparation approfondie. Pour un goût particulier, l'oignon mariné au vinaigre est utilisé, il va ajouter de l'acidité à la collation prête à l'emploi. Ne soyez pas superflu dans la recette des feuilles de laitue et du fromage râpé.
Ingrédients
- oignons marinés - 1 pc.
- filets de poisson rouge - 500 g;
- pâte feuilletée à la levure - 500 g;
- jaune - 1 pièce;
- salade - 4 feuilles;
- fromage à pâte dure - 150 g;
- sel, poivre, thym citron.
Préparation
- Couper le filet en gros morceaux, assaisonner de sel, assaisonner de poivre et de thym.
- Rouler la pâte, disposer une salade, distribuer le poisson, les oignons.
- Saupoudrer de fromage.
- Réduire le rouleau, graisser le jaune. Faire des coupes pour la sortie de vapeur.
- Une tarte simple et rapide avec du poisson est cuite pendant 30 minutes à 200 degrés.
Tarte gelée au poisson
La tarte au poisson gelée au kéfir est préparée très rapidement, car nous aimons tant les femmes au foyer. Le remplissage peut être fait n'importe où: du poisson rouge frais, des sardines en boîte ou de la goberge bouillie, n'importe quelle option sera appréciée par les fans de la cuisson copieuse. Dans la garniture, ajoutez les oeufs durs, les herbes et les oignons.
Ingrédients
- goberge bouillie - 500 g;
- oignons verts - 4 plumes;
- aneth - 20 g;
- oeuf à la coque - 2 morceaux;
- Oeufs frais - 2 pcs.
- kéfir - 100 ml;
- sel et sucre - 1 cuillère à café;
- poudre à pâte;
- farine - 300 g;
- huile végétale - 2 c. l.
Préparation
- Battre les oeufs, ajouter le beurre, le sel et le sucre.
- Ajouter le kéfir, la poudre à pâte et la farine.
- Couper le poisson, mélanger avec les oignons hachés, l'aneth et les œufs. Assaisonner avec du sel et des épices.
- Sous la forme de verser la moitié de la pâte, étaler le remplissage, verser le reste de la base.
- Faire cuire au four pendant 30-40 minutes à 190 ° C.
Tarte au poisson avec des pommes de terre
Un gâteau délicieux et copieux avec du poisson et des pommes de terre sera cuit très rapidement, ne tenant pas compte du temps pour préparer la délicatesse sera prêt dans 20 minutes. Une pâte de base simple garde bien la forme, de sorte que le remplissage reste juteux et incroyablement savoureux. Les pommes de terre devraient être bouillies dans un uniforme, et le poisson devrait être mis en conserve dans l'huile.
Ingrédients
- crème sure - 200 ml;
- mayonnaise - 50 ml;
- farine - 200 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- poudre à pâte;
- maquereau en conserve - 1 b.
- pommes de terre en uniforme - 5 pcs.
Préparation
- Battre les oeufs, ajouter la crème sure et la mayonnaise.
- Ajouter la poudre à pâte et la farine.
- La moitié de la pâte est versé dans une forme huileuse, mettre les plaques de pommes de terre, ajouter.
- Distribuez le poisson en purée.
- Versez la pâte restante.
- Cuire une tarte simple, délicieuse et rapide avec du poisson pendant 30 minutes à 190 ° C.
Gâteau avec du poisson de pâte à levure - recette
Beaucoup de cuisiniers ne font pas cuire de telles pâtisseries, de peur de prendre une pâte à levure pour une tarte au poisson. Si vous appliquez la méthode expresse de préparation des bases, la préparation d'un traitement ne prendra pas plus d'une heure et demie. Utilisez la levure sèche avec la poudre à pâte, et la base de kéfir ne permettra pas à la nourriture de durcir rapidement.
Ingrédients
- levure instantanée - 10 g;
- sel, sucre - 1 cuillère à café;
- oeufs - 3 morceaux;
- huile molle - 100 g;
- kéfir - 1 article;
- levure chimique - 1 c.
- farine - 500-600 g;
- saumon en conserve - 2 b.
- oignon mariné - 1 pc.
- jaune - 1 pièce;
- aneth - 40 g.
Préparation
- Mélanger le kéfir avec la levure et le sucre, laisser au chaud pendant 15 minutes.
- Séparément, battre les oeufs, le beurre, ajouter la poudre à pâte, ajouter le kéfir avec la levure.
- Introduire la farine en pétrissant la pâte molle. Laissez-le au feu pendant 1 heure.
- La pâte devrait être doublée.
- Répartir dans une forme 2/3 de la pâte, répartir l'oignon mariné, les légumes verts et les morceaux de poisson.
- Décorer avec la pâte restante, graisser avec un jaune, laisser reposer 20 minutes.
- Cuire au four pendant 30 minutes à 200.
Tarte au chou et au poisson - recette
Tarte au chou et au poisson - une délicatesse préparée rapidement, à partir des ingrédients disponibles, qui s'avère très satisfaisante et remplacera avec succès le morceau de pain habituel pendant le repas du midi. Chou déchiqueté finement et taillé à l'état doux, le poisson est utilisé bouilli blanc ou en conserve, le choix dépend des préférences gustatives de ceux qui vont essayer le festin.
Ingrédients
- yaourt - 1 article;
- oeufs - 2 morceaux;
- sel;
- poudre à pâte;
- beurre - 100 g;
- farine - 200 g;
- goberge bouillie - 300 g;
- chou - 400 g;
- oignon - ½ pcs.
- sel, poivre.
Préparation
- Chou hacher finement, frire avec des oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajouter.
- Battre les œufs avec le beurre, ajouter le yogourt, ajouter le sel, ajouter la poudre à pâte et la farine.
- Dans une forme huilée verser la moitié de la pâte, distribuer le chou, suivi par le poisson coupé.
- Verser la pâte restante, cuire une tarte à la gelée simple et rapide avec du poisson pendant 35 minutes à 200.
Tarte au poisson avec du riz
Beaucoup de femmes au foyer aiment cuisiner une tarte avec du poisson et du riz . Ces pâtisseries sont traditionnellement servies à l'heure du déjeuner pour un repas chaud. La délicatesse conserve un goût inhabituel à la fois dans la forme chaude et froide, il est bien combiné avec une variété de soupes et de bouillons. La pâte est préparée simplement sur du lait et s'avère très délicate et tendre.
Ingrédients
- saury dans l'huile - 200 g;
- riz bouilli - 200 g;
- oignon - 1 pièce;
- verts - 1 poignée;
- lait - 50 ml;
- eau 50 ml;
- sucre, sel - 1 cuillère à café;
- levure sèche - 10 g;
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 350 g.
Préparation
- Mélangez l'eau chaude, le lait, le sucre et la levure, laissez jusqu'à ce que la mousse apparaisse.
- Battre l'œuf, ajouter le sel, la cuillère et 200 g de farine.
- Pétrissez la pâte avec de la farine. Laissez la pâte au chaud jusqu'à ce qu'elle soit 2 fois plus longue.
- Diviser la pâte en 2 parties inégales, en sortir une grosse, la mettre dans un moule.
- Répartir le riz, d'au-dessus de la purée avec une fourchette.
- Saupoudrer d'aneth et d'oignons hachés.
- Étaler la plus petite partie de la pâte, couvrir la tarte, ayant fixé les bords. Faire des coupes pour la sortie de vapeur.
- Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré à 170 degrés.
Tarte au poisson et au fromage
Le gâteau de poisson, dont la recette est décrite ci-dessous, est cuit très rapidement et simplement, compte tenu de l'utilisation de la pâte feuilletée prête à l'emploi et du filet de saumon rose, dont le traitement thermique demande très peu de temps. La délicieuse nourriture friable sera prête en 40 minutes, en tenant compte de la préparation des ingrédients. Il sera approprié d'utiliser du fromage suluguni.
Ingrédients
- pâte feuilletée à la levure - 700 g;
- suluguni - 200 g;
- filet de saumon rose - 300 g;
- jaune - 1 pièce;
- sel, poivre, romarin, jus de citron;
- une poignée de graines de sésame.
Préparation
- Couper le poisson en cube, ajouter le sel, assaisonner avec les épices et saupoudrer de jus de citron, laisser reposer 10 minutes.
- Abaisser la pâte, diviser en 2 parties inégales.
- La plupart de la mettre dans un moule, distribuer du poisson, du fromage râpé.
- Couvrir avec la deuxième moitié de la pâte, percer plusieurs fois, graisser avec le jaune, saupoudrer de sésame.
- Cuire au four pendant 30 minutes à 180 ° C.
Gâteau au poisson et aux épinards
Insanely simple, mais pas très rapide tarte aux épinards et au fromage crémeux. La cuisson est cuite pendant environ 45 minutes, mais le résultat vaut toutes les attentes. Kislinka de feuilles vertes est parfaitement combiné avec le saumon cuit au four, et en tant que base, il est préférable d'utiliser une pâte courte de base, préalablement bien refroidi.
Ingrédients
- pâte sablée - 300 g;
- poisson rouge - 400 g;
- épinards - 300 g;
- crème - 200 ml;
- oeufs - 3 morceaux;
- mozzarella - 200 g;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- sel et poivre.
Préparation
- Couper le poisson.
- Broyez les épinards et laissez-les reposer dans la poêle. Mélanger avec du poisson.
- Battre les oeufs. Ajouter le sel, la crème, le poivre et le fromage.
- Étaler la pâte dans un moule avec des pare-chocs.
- Répartir les épinards, le poisson et les morceaux de mozzarella.
- Verser la garniture à la crème.
- Cuire au four pendant 45-60 minutes à 180 ° C.
Tarte au poisson dans le multivark
La meilleure chose est une tarte en gelée avec du poisson dans le multivark. Il est important de cuisiner avec une soupape ouverte et rappelez-vous qu'il n'y aura pas de croûte dorée sur la surface. Pour traiter est venu de tous les côtés, il est tourné 10 minutes avant le signal avec une buse pour le bateau à vapeur. Pour le remplissage, utilisez du saury ou des sardines dans l'huile.
Ingrédients
- saury dans l'huile - 1 b.
- oeufs durs - 2 pièces;
- kéfir - 1 article;
- sel, sucre, poudre à pâte - 1 cuillère à café;
- farine - 250 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- huile végétale - 50 ml.
Préparation
- Battre les oeufs avec du sel, du sucre, du beurre, du kéfir.
- Verser la farine, la levure chimique.
- Verser la moitié de la pâte dans le bol, étaler un mélange de saury et d'oeuf haché.
- Versez le reste de la pâte.
- Sur le "Bake" préparer 1 heure. 10 minutes avant l'inversion du signal.