Poisson cuit avec des oignons

Le poisson, cuit avec des oignons, est non seulement un plat incroyablement savoureux et juteux, mais aussi très utile. Regardons comment le préparer.

Poisson cuit dans du lait avec des oignons

Ingrédients

• ampoule - 1 pièce;
• huile végétale;
• lait - 400 ml;
• farine - 2 c. cuillères;
• persil verts - à volonté;
• Filet de merlu - 800 g.

Préparation

Ainsi, le filet de merlu est préalablement décongelé, rincé, coupé en petits morceaux et durci par podsalivayem. Ensuite, nous versons la farine de blé dans la soucoupe, et nous empilons chaque morceau, en battant le poisson. Dans une poêle à fond haut, versez l'huile, réchauffez-la, disposez le merlu et faites-le frire sur une croûte râpeuse d'un côté. Nous peler l'ampoule de l'enveloppe, déchiqueté par demi-anneaux. Maintenant, tournez soigneusement le poisson et remplissez tous les endroits vacants avec des oignons cuits. Remplir tout le lait, porter à ébullition et couvrir avec un couvercle.

Nous laissons le plat à ragoût sur le plus petit feu. Terminer la cuisson lorsque le lait s'épaissit à l'état de la sauce, et l'oignon se dissout presque complètement en elle. Au moment de servir, verser le poisson avec la sauce dans laquelle il est cuit et saupoudrer de persil haché avec des herbes.

Poisson cuit avec des oignons et des poivrons

Ingrédients

• filet de poisson - 500 g;
• farine - pour paner;
• ampoule - 2 pièces;
• Poivre bulgare - 2 pièces;
• ail - 2 gousses;
• tomates - 2 pièces;
• huile végétale;
• épices.

Préparation

Filet de poisson à laver, séché, coupé en morceaux, un peu de podsalivaem, poivre et paniruem. Ensuite, faites frire dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte rougissante apparaisse. Cette fois, nous nettoyons l'oignon tout en le déchiquetant avec des anneaux. Poivre bulgare lavé, coupé en deux, enlevé Boîte à graines, rincer à nouveau et couper en lanières. Mes tomates, pelées, séchées et hachées.

Dans une autre poêle avec du beurre réchauffé, nous passons 3 minutes d'oignons, ajoutez le poivre et faites frire, en remuant, pendant 5 minutes. Ensuite, mettez les tomates, remuez, podsalivaem et les poivrons à volonté. Après cela, nous avons étendu aux légumes morceaux de poisson frit, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter tout avec une faible ébullition exactement 10 minutes. À la toute fin de la cuisson, saupoudrer un plat de légumes hachés, éteindre le feu et donner un petit stand. Ensuite, nous mettons des morceaux de poisson sur la plaque, et ensuite nous mettons les légumes cuits et les servons à la table.