Smoothies - une boisson fraîche épaisse, un mélangeur préparé ou un mélangeur de baies et / ou de fruits avec des jus, des morceaux de glace et / ou des produits laitiers (lait, crème, etc.). Parfois dans la composition des smoothies comprennent le miel, le thé vert, les infusions d'herbes, les sirops, les arachides et certains autres produits. Habituellement, les smoothies sont servis dans un grand verre avec une paille. Ces boissons sont largement utilisées dans la nutrition diététique, végétarienne et sportive. Les smoothies sont vendus prêts à l'emploi dans les magasins et servis dans un café, il est facile à préparer et à la maison.
Les smoothies conservent des fibres utiles (c'est-à-dire des fibres végétales), des vitamines, des oligo-éléments et des antioxydants. Cette boisson, cependant, ne devrait pas être trop emportée par les personnes qui sont sujettes à l'obésité, et les diabétiques en raison de la teneur élevée en sucres (cependant, ne vous privez pas du plaisir - mieux préparer les smoothies sans sucre).
Vous dire comment faire des smoothies à la fraise et à la fraise et à la banane. Pour la préparation de smoothies, choisissez des baies fraîches sans défaut (ou congelé), le reste des produits doit également être sélectionné pour la qualité.
La recette des smoothies aux fraises
Ingrédients
- Fraise fraîche ou congelée - environ 250 ml;
- lait de teneur moyenne ou élevée en matières grasses - environ 200 ml;
- yogourt naturel vivant classique non sucré - environ 150 ml.
Préparation
Si la fraise est fraîche, enlevez les tiges et rincez-la, puis jetez-la dans la passoire. Si vous utilisez des fraises congelées, aucune procédure préliminaire n'est requise. Il vaut mieux que le yogourt et le lait soient frais, la température optimale est de 8-11 degrés Celsius.
Fraise avec l'ajout de yogourt est mélangé à l'uniformité la plus élevée possible. Ajouter le lait et bien battre avec un mélangeur à nouveau. Verser les smoothies dans un verre et décorer avec des feuilles de menthe, servi avec une paille.
Vous pouvez modifier légèrement cette recette en ajoutant un peu de jus de citron vert fraîchement pressé au smoothie à la dernière étape. Vous pouvez également ajouter quelques épices, à savoir: muscade râpée, safran, cardamome, cannelle ou vanille (juste pas ensemble). Ceux qui souhaitent se construire et renforcer le système cardiovasculaire peuvent assaisonner légèrement le smoothie avec du piment rouge ou du gingembre.
La recette d'un smoothie fraise-banane
Ingrédients
- banane légèrement immature (elle contient plus de polysaccharides utiles et moins de monosaccharides désagréables) - 1 pièce;
- fraise fraîche mûre - environ 1 tasse avec une capacité de 200-250 ml;
- jus d'orange ou de pamplemousse frais - environ 200 ml.
Préparation
Tous les produits doivent être réfrigérés au réfrigérateur (mais ne pas congeler). Épluché des tiges et des fraises rincées et de la banane épluchée, nous mélangeons le mélangeur à l'uniformité maximale. Ajouter le jus d'orange fraîchement pressé ou le jus de pamplemousse. Bien mélanger. Vous pouvez ajouter à la composition de smoothie fraise-banane 1 le fruit purifié de kiwi - il donnera une acidité agréable et une certaine acidité au goût, et aussi augmenter la quantité de vitamines. Vous pouvez également ajouter un peu de thé vert ou de maté et sucrer légèrement les smoothies avec du miel de fleurs naturelles.
Des smoothies aux fraises particulièrement utiles et délicieux peuvent être préparés selon la saison avec l'ajout de jus et de baies de cerises (sans noyaux, bien sûr) et / ou de groseilles noires et rouges. Il s'avère juste une "bombe" de vitamine-énergie, très appropriée pour des enfants, des sportifs et menant un style de vie actif.
Smoothies aux fraises avec des flocons d'avoine
Ingrédients
- flocons d'avoine de restauration rapide - 3-4 st. cuillères;
- Fraise fraîche (pelée et lavée) - environ 300 g;
- lait - environ 150 ml;
- yaourt naturel non sucré classique - environ 200 ml;
- les épices désirées (voir ci-dessus).
Préparation
Remplissez les flocons d'avoine avec du lait et laissez reposer pendant 30-60 minutes. Étaler ce mélange dans le bol de travail du mélangeur et ajouter les fraises, le yogourt froid, le miel et les épices désirées. Nous l'amenons à l'homogénéité. Vous pouvez diluer avec du thé vert froid. Nous décorons les baies et les feuilles de menthe.
Si vous cuisinez pour le premier petit-déjeuner, n'utilisez pas de yogourt, remplacez-le par du lait ou de la crème, immédiatement après vous être réveillé.