Les personnes qui ont divers problèmes avec le travail du tractus gastro-intestinal, doivent nécessairement suivre un régime spécial. Après toutes ses subtilités, vous pouvez non seulement prévenir l'aggravation des maladies, mais aussi atténuer les symptômes communs.
Tout d'abord, vous devez apprendre les règles relatives à l'alimentation dans les maladies du tube digestif:
- prendre de la nourriture en petites portions, souvent;
- la nourriture devrait avoir la température optimale - n'étant pas froide ou trop chaude;
- les plats doivent être cuits, cuits ou cuits à la vapeur;
- environ une heure avant le repas, il est recommandé aux patients de prendre au moins un verre d'eau propre.
Ce sont les règles de base. Ensuite, considérez une liste d'aliments interdits et ceux qui peuvent être consommés dans ce régime.
Régime doux avec des maladies du tube digestif
Selon cette technique, vous pouvez manger de nombreux aliments. Ce régime n'appartient pas à la catégorie des durs et à court terme. Il est conçu pour une longue période.
La liste des produits autorisés par le régime alimentaire pour les maladies du tractus gastro-intestinal est vaste. Les patients peuvent manger des viandes diététiques: poulet, poulet, boeuf, lapin, dinde; filets de poisson faibles en gras. Vous pouvez ajouter au menu des produits laitiers, des fruits et des baies avec un faible niveau d'acidité. Les plats cuisinés doivent être correctement traités à la chaleur, bien cuits et doux. Au cours de l'exacerbation de la maladie devrait être exclue les fruits et légumes, riches en fibres . En tant qu'assaisonnements, seuls ceux qui ne sont pas capables de provoquer une irritation de la muqueuse gastrique sont autorisés:
- les verts de persil;
- aneth;
- le cumin;
- la cannelle;
- vanilline.
Parlons maintenant des aliments qui sont interdits par l'alimentation dans le trouble du tractus gastro-intestinal. Ceux-ci comprennent la viande grasse, divers produits fumés, les aliments solides, les boissons alcoolisées, le café naturel fort, les boissons gazeuses, ainsi que le pain frais et les pâtisseries. Strictement interdite sont épices épicées, assaisonnements et sauces. Ceux-ci incluent la moutarde, le piment, l' ail et d'autres. Les baies et les fruits aigres devraient également être exclus.
L'alimentation dans les problèmes du tractus gastro-intestinal offre un large choix de plats variés: soupes de légumes, céréales et lait et bouillons sans torréfaction, plats variés à base de céréales, céréales, caillés, légumes cuits, bouillis ou frais, puddings aux fruits, vareniki. Il convient de noter que l'huile de tournesol doit être ajouté au plat déjà préparé.