Si vous avez déjà maîtrisé la préparation des premiers plats dans le multivark, alors la soupe avec des boulettes ne vous causera pas et vous n'avez aucune difficulté. Particulièrement bon et aromatique est obtenu dans une soupe aux champignons multivariée avec des boulettes.
La recette pour la cuisson de la soupe aux champignons avec des boulettes dans un multivark
Ingrédients
- Champignons séchés - 0,5 articles;
- pommes de terre - 3 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- huile de tournesol - pour la friture;
- verts - 1 bouquet;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Pour les boulettes:
- farine - 1 article;
- lait - 0,5 articles;
- oeuf - 0,5 pcs.
- sel - 0,25 c.
Préparation
Les champignons séchés se remplissent d'eau froide et partent pour quelques heures, ou mieux - la nuit. Ensuite, ils sont lavés et finement hachés. Émincez également finement l'oignon et faites-le frire avec les champignons dans le mode "Bake". Ensuite, nous ajoutons des carottes râpées, des cubes de pommes de terre sur une grande râpe. Remplissez tout avec de l'eau et passez au mode "Trempe" pendant une heure.
En attendant, nous ferons un test de boulette. Cela ressemble beaucoup aux boulettes. Mélanger la farine et la moitié des oeufs et du lait, ajouter un peu de sel et bien mélanger. C'est tout. Ensuite, vous pouvez rouler la pâte en "saucisses" et couper les boulettes avec les mêmes tours. Et vous pouvez juste pincer au hasard des petits morceaux d'un morceau de pâte ordinaire. Ce n'est pas si important. Nous jetons déjà des boulettes à la toute fin, quand les pommes de terre sont prêtes. Dès qu'ils arrivent, saupoudrez notre soupe de légumes hachés et laissez-nous infuser pendant 5-10 minutes. Ensuite, nous versons sur les assiettes.
Soupe de porc avec des boulettes de fromage dans un multivark
Ingrédients
- porc - 300 g;
- pommes de terre - 4 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- feuille de laurier - 2 pcs.
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Pour les boulettes:
- farine - 2 c. cuillères;
- oeuf - 1 morceau;
- fromage dur - 100 g;
- Beurre - 0,5 c. cuillères;
- sel - 1 pincée.
Préparation
Nous lavons la viande, enlevons les veines et les films, coupons les mêmes petits morceaux à travers les fibres. Versez un peu d'huile dans la tasse de la multivarka, activez le mode "Cuisson" pendant une heure. Nous mettons du porc et le faisons frire pendant 20 minutes. Puis ajoutez les carottes et les oignons coupés en dés. Remuez et faites frire pendant 5 minutes sous un couvercle fermé. Après avoir téléchargé une pomme de terre au multi-
Pendant la cuisson de la soupe, cuire la pâte. Fromage trois sur une râpe fine. Dans la farine, rouler dans l'oeuf, ajouter le beurre ramolli et le fromage. Nous pétrissons la pâte, la roulons dans un bol, l'enveloppons dans un film et l'envoyons au réfrigérateur. 10 minutes avant le signal, les balles mouillées roulent de petites balles et les lancent dans le multivark. Ajouter la feuille de laurier.
Nous fermons le multivark et attendons la fin du programme. Boulettes finies dans le multivark devrait venir, sinon, donner la soupe à pozmitsya encore 5-10 minutes.