Solyanka est une équipe nationale, viande, poisson et champignons. Et il n'y a pas une telle recette qui ne puisse être reproduite à l'aide d'un multivark, sans sortir du goût classique, et avec une grande économie d'énergie et de temps. Aujourd'hui, vous pouvez voir par vous-même!
La recette du solyanka classique dans le multivarquet "Polaris"
Ingrédients
- bouillon de viande - 1,5 l;
- saucisse bouillie - 150 g;
- saucisse semi-fumée - 150 g;
- jambon - 150 g;
- concombres marinés - 4 pièces;
- oignon - 2 morceaux;
- pâte de tomates - 1 c. cuillère;
- olives noires (sans noyau) - 100 g;
- câpres - 1 c. cuillère;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Hacher finement les oignons. Saucisse et jambon sont coupés en petits morceaux. Les concombres coupent les pailles, les olives - les cercles. Nous chargeons tout dans le bol du multivark, ajoutons de la pâte de tomates et des câpres. Remplir de bouillon et activer le mode heure "Soupe". Un halophyte classique prêt à l'emploi est assaisonné avec du sel et du poivre. Servir avec des tranches de citron et de crème sure.
La recette pour la cuisson du poisson poisson salé dans le "Redmond"
Ingrédients
- filets de poisson - 500 g;
- pommes de terre - 2 morceaux;
- tomates - 3 morceaux;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- concombres marinés - 3 pièces;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- olives (dénoyautées) - 10 pièces;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Poisson coupé en gros morceaux, pommes de terre - cubes. Nous les mettons dans le multivark, versons de l'eau jusqu'à la marque supérieure et allumons le mode "Cuisson à la vapeur" pendant 10 minutes. Après que le poisson et les pommes de terre éliminent le bruit, le bouillon est égoutté et filtré. Dans le bol de l'huile de multivark est versé et sur le mode "Cuisson" nous faisons frire les oignons, écrasés avec de petits cubes, les carottes râpées. Les tomates sont ébouillantées avec de l'eau bouillante et nous leur enlevons la peau. Nous les coupons en tranches et les envoyons à un rôti qui, à ce moment-là, était déjà doré. Ajouter les concombres émiettés avec de la paille et laisser mijoter pendant 5 minutes de plus.
Nous retournons aux pommes de terre multivariées avec du poisson, versez le bouillon. Poivre et sel au goût. Activez le mode "Soupe" pendant 50 minutes. Après avoir ajouté les olives coupées en tranches et démarrer le "chauffé" pour encore 10 minutes. Méli- mélo de poisson fini saupoudré d'herbes hachées.
Recette de soupe aux champignons dans un multivark
Ingrédients
- champignons (frais) - 300 g;
- bouillon de légumes - 1,5 litres;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- concombre (mariné) - 4 pièces;
- pâte de tomate - 2 c. cuillères;
- olives - 3 c. cuillères;
- citron - 1/4 pcs.
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
Dans le multivark en mode «Chaud», faites chauffer l'huile et faites frire l'oignon finement haché jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez la carotte râpée. Quand il est bruni, nous pondons des champignons et des concombres dans de la paille, qui peut être remplacée par de la choucroute si désiré. Ajouter la pâte de tomate et un demi-verre de bouillon de légumes. Ragoût, en remuant, environ 10 minutes.
Nous ajoutons le bouillon restant, le sel et passons en mode "Soupe". 5 minutes avant la préparation, on ajoute des olives, du laurier et du citron en tranches, du poivre.
Viande solyanka recette dans une multivariée
Ingrédients
- chou - 1 kg;
- porc - 400 g;
- oignon - 2 morceaux;
- carottes - 1 pièce;
- pâte de tomates - 1 c. cuillère;
- ail - 2 dents;
- Huile de tournesol - 1 c. cuillère;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
La viande coupée en petits morceaux et faire frire dans le multivark au mode "friture" sous le couvercle fermé pendant environ 10 minutes. Ajoutez ensuite les oignons finement hachés, les grosses carottes râpées et l'ail haché. Solim, poivre, mélanger. Fermez et faites frire environ 10 minutes. Ajouter le chou râpé au multivark et verser la pâte de tomates diluée dans une demi-eau à plusieurs étages. Nous passons au mode "Quenching", et dans une demi-heure le solyanka est prêt.