Dans cet article nous parlerons de la cuisine tatare. Nous vous dirons comment faire aza en multivarié. Azu - un morceaux de viande pré-frits, qui ensuite protushivayutya avec des tomates, des pommes de terre, des oignons et des concombres marinés. Azu en tatar en multivarié est préparé simplement et assez rapidement, mais il s'avère très savoureux. L'avantage de faire de l'azu exactement dans le multivarquet est que dans cet assistant de cuisine le plat est soufflé uniformément, et vous n'avez pas à vous inquiéter qu'il peut brûler.
Aza de porc en multivarié
Ingrédients
- porc (pâte) - 0,5 kg;
- pommes de terre - 600 g;
- oignon - 2 morceaux;
- concombres marinés - 3 pièces;
- pâte de tomates - 40 g;
- poivron - 2 pièces;
- feuilles de laurier - 3 pcs.
- eau 100 ml;
- saumure de concombre - 100 ml;
- sel et poivre noir moulu - au goût;
- huile végétale - 30 g.
Préparation
Nous coupons la viande en morceaux oblongs, versons l'huile végétale dans la casserole de la multivarka, ajoutons la viande coupée et la faites frire dans le mode "Cuisson" pendant 10 minutes, puis placez les oignons coupés en demi-anneaux, concombres et poivrons coupés en lanières. Maintenant, la pâte de tomate est élevée dans 100 g d'eau, versée dans un bol multivarki, bien mélanger, ajouter la saumure de concombre, la feuille de laurier, le sel et le poivre. Nous réglons le mode "Trempe" et cuisons pendant 25 minutes. Ensuite, ajoutez les pommes de terre hachées et faites cuire dans le même mode pendant encore 30 minutes.
Pour la même recette, l'azu dans un multivark peut être préparé avec du bœuf, mais le temps de cuisson augmentera légèrement.
Azu d'un poulet dans un multivark
Ingrédients
- filet de poulet - 1 kg;
- oignon - 1 pièce;
- concombres marinés - 4 pièces;
- carottes - 2 pièces;
- tomates - 3 pièces;
- pommes de terre - 7 pièces;
- huile végétale - 40 g;
- sel et poivre - au goût.
Préparation
Oignons coupés en demi-anneaux et carottes - pailles. Dans le multivark, activez le mode "Cuisson" et faites frire les légumes dans l'huile végétale. Filet de poulet coupé en petits morceaux et ajouter aux légumes, mélanger et faire frire. Si les concombres sont grands, alors les couper en demi-cercles, et si petit, puis les cercles. Avec les tomates, pelées, préalablement arrosées d'eau bouillante, coupées en cubes et envoyées au reste des ingrédients. Ensuite, couper les pommes de terre en morceaux aléatoires, les ajouter également au multivark, bien mélanger, saler et poivrer au goût et cuire dans le mode "Soupe" pendant 40 minutes. A la fin de cette période, l'azu aux pommes de terre dans le multivark est prêt, à volonté, avant de servir, vous pouvez le déchirer avec des légumes verts. Si les tomates donnent peu de liquide, vous pouvez ajouter un peu d'eau. En outre, au lieu de tomates fraîches, vous pouvez utiliser de la pâte de tomate diluée avec une petite quantité d'eau.
Azu de Turquie en multivark
Ingrédients
- dinde - 800 g;
- tomates - 2 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 pièce;
- concombres marinés - 2 pièces;
- vin sec blanc - 100 ml;
- Sel, poivre, houblon-suneli - au goût;
- huile végétale pour la friture.
Préparation
Pour préparer l'azu de la dinde, vous pouvez prendre des filets et des cuisses prêts à l'emploi, simplement couper la viande de l'os, retirer la peau, puis cuire la recette. Ainsi, la viande est découpée en morceaux. Dans le bol de la multivarka verser l'huile de tournesol, disposer la viande et faire frire dans le mode "Bake" pendant 20 minutes. Pendant que la viande est frite, nous préparons des légumes: des oignons coupés en petits cubes, des carottes trois sur une grosse râpe, des tomates pelées et coupées en cubes, des concombres coupés en pailles, ou comme vous voulez. Maintenant, mélanger la viande dans le multivark, ajouter le sel et les épices au goût, mélanger à nouveau, ajouter les légumes préparés, le vin blanc sec et cuire pendant 25 minutes dans le mode "trempe".