Si vous avez besoin de préparer un beau gâteau pour les vacances d'enfants, une meilleure option que le gâteau "Emerald Turtle" avec kiwi vous ne trouverez pas.
Gâteau "Tortue" au kiwi - recette
Pour rendre votre dessert non seulement délicieux, mais aussi léger, nous vous dirons comment préparer un gâteau de tortue à partir de fruits et de yaourt.
Ingrédients
- Fraise - 500 g;
- abricots - 500 g;
- kiwi - 1 kg;
- yaourt - 0,5 l;
- gélatine - paquet de 2;
- sucre en poudre - 100 g.
Préparation
D'abord, préparez la gelée selon les instructions sur l'emballage, prenez juste un peu moins d'eau. Lorsque la gélatine est dissoute, versez-y petit à petit du yogourt en remuant constamment le mélange. Laissez la masse de gelée-yaourt pour la refroidir. Quand il devient chaud, ajoutez le sucre en poudre et mélangez.
Les fraises et les abricots lavent et coupent en gros cubes. Couvrez le fond rond avec du papier parchemin, posez des fraises sur le fond et remplissez avec du yaourt. Réfrigérer pendant une heure. Lorsque le mélange refroidit, étaler des abricots sur le dessus, qui se remplissent également de masse de gelée. Renvoyez-le au réfrigérateur pendant une heure.
Kiwi propre, et coupé en fines tranches. Le gâteau fini est pris dans le moule, tournez-le de sorte que la partie ronde soit au sommet, et décorez complètement avec des tranches de kiwi. À la fin, découpez les fruits de cette patte, de la queue de cheval et de la tête de tortue, attachez-les au «tronc» et servez le gâteau aux invités.
Gâteau Maison "Tortue"
Pour les amateurs de pâtisserie au goût de chocolat, nous vous dirons comment préparer un gâteau torte en utilisant du cacao.
Ingrédients
Pour le test:
- sucre - 1,5 articles;
- farine - 1,5 articles;
- cacao - 1-2 c. cuillères;
- oeufs - 6 pcs.
- levure chimique - 1 cuillère à café.
Pour la crème
- sucre - 1 article;
- beurre - 200 g;
- crème sure - 2 c.
Pour la décoration
- chocolat - 50-70 g;
- noix et saupoudrage coloré - au goût.
Préparation
Séparer les protéines des jaunes et mélanger le dernier et demi de sucre. Battre les blancs en neige, puis ajouter le sucre et continuer à battre jusqu'à ce que la mousse soit bien serrée. Dans les jaunes, envoyez la troisième partie des protéines et mélangez doucement. Puis tamiser dans la même farine, le cacao et la poudre à pâte, et mélanger à nouveau. A la fin, envoyer les protéines restantes au mélange et remuez à nouveau proprement.
Couvrir la feuille de cuisson avec du papier, poser dessus avec une cuillère à soupe de gâteau plat de la pâte et les cuire à 180 degrés pendant 7-10 minutes. Mettre de côté 8 gâteaux prêts à part. Battre le beurre ramolli avec un batteur, ajouter le sucre et la crème sure, sans arrêter de fouetter - vous aurez une masse magnifique.
Maintenant, chaque gâteau trempé dans la crème et mettre sur un plat sous la forme d'une diapositive. Des pancakes, mettre les pattes, la tête et la queue. Le chocolat fond dans un bain d'eau, refroidissez-le et placez-le dans un sac à pâtisserie. Faire un motif sur la coquille, de la poudre faire les yeux, décorer la tortue avec des noix et servir à la table.
Gâteau "Tortue" au lait condensé
Pour ceux qui préfèrent le dessert habituel de la farine, nous partagerons la recette standard pour faire une tortue "Tortue".
Ingrédients
- farine - 470 g;
- lait condensé - 1 b.
- oeufs - 3 morceaux;
- beurre - 200 g;
- sucre - 1 article;
- Sucre à la vanille - 1 paquet;
- Lait - 0,5 litres;
- kiwis - 5-6 morceaux;
- vinaigre 6% - 1 cuillère à café;
- soda - 1 cuillère à café.
Préparation
Gâteau "Emerald Turtle" peut être cuit dans une poêle sans utiliser de four. Pour ce faire, vous devez d'abord faire une crème: combiner dans un bol de lait, 2 oeufs, le sucre et la vanille, et 2 cuillères à soupe. cuillères de farine. Battre le fouet soigneusement et mettre sur un petit feu. Cuire jusqu'à épaississement. Lorsque la crème est prête, ajouter le beurre et couvrir avec un couvercle.
Maintenant, vous pouvez commencer à faire des gâteaux. Versez le lait condensé dans un bol, cassez l'œuf et mélangez bien. Ensuite, envoyez dans le bol de soda, émietté avec du vinaigre, puis, progressivement, mettre dans la farine et pétrir la pâte.
Diviser la pâte en 8 parties, les rouler dans les gâteaux et les perforer avec une fourchette. Préchauffez la poêle et faites-les frire des deux côtés jusqu'à la grossièreté. Poser les gâteaux sur le plat, les graisser soigneusement avec de la crème, couvrir également bien les côtés du gâteau. Kiwi propre, coupé en tranches et décorer avec votre gâteau.
Une alternative à la "Tortue" au festival des enfants ne sera pas moins délicieux gâteaux "Rainbow" et "Bear" .