Dans la cuisine, un multivarker peut remplacer plusieurs appareils électriques: un four, un four, un four à vapeur. Avec l'utilisation habile de différents modes de fonctionnement, vous pouvez préparer les premiers plats, céréales, plats frits et mijotés, casseroles, boissons, gâteaux, gâteaux, cupcakes. Regardons quelques recettes de muffin dans un multivark.
Muffins dans le multivark peut être fait de deux façons, cuire ou faire cuire pour un couple. Les muffins à la vapeur sont plus tendres et moelleux, ils n'ont pas de croûte grillée. Ces muffins sont souvent utilisés dans l'alimentation diététique ou pour les jeunes enfants.
Plus souvent, bien sûr, les muffins sont cuits de la manière habituelle. Il est donc parfois difficile d'abandonner une croûte fraîche, une tasse de café chaud, surtout au début d'une longue journée de travail.
Muffin orange dans le multivark
Ingrédients
- farine - 250 g;
- confiture d'orange - 150 g;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre - 150 g;
- levure chimique - 2 cuillères à café,
- un paquet de sucre vanillé;
- huile végétale sans odeur - 100 g;
- lait - 180 g.
Préparation
Dans un plat nous connectons, sans fouetter, un oeuf, du lait, de l'huile végétale. Dans le deuxième plat, on tamise la farine avec de la poudre à pâte, du sucre et du sucre vanillé. La partie liquide est progressivement versée dans un mélange sec. Dans les moules préparés avec une cuillère, mettre la pâte à 1/3 du volume. Au milieu du test avec une cuillère à café, mettez une petite confiture d'orange . Sur le dessus encore un peu de pâte pour fermer la confiture. Tournez le multivark sur le mode "Cuisson". Cuire jusqu'à cuisson complète. Muffins prêts laisser refroidir pendant 15-20 minutes, seulement alors nous sortons des moules et le servir sur la table.
Souvent, la préparation des muffins et autres pâtisseries dans un multivarquet est beaucoup plus lente que dans un four conventionnel. Par conséquent, après l'expiration de la durée de fonctionnement réglée, l'appareil doit être réglé pour une durée supplémentaire.
Muffins au chocolat avec une banane dans un multivark
Ingrédients
- oeuf - 1 morceau;
- sucre - 1/2 tasse;
- beurre - 100 g;
- crème 10% - 1 verre;
- chocolat noir - 100 g;
- farine - 2 tasses;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- sel et soda - 1/2 cuillère à café;
- 1 banane.
Préparation
Dans un bain d'eau on dissout le chocolat, on attend qu'il refroidisse un peu. L'œuf est battu avec du sucre, on ajoute du beurre fondu, de la crème à température ambiante, on verse du chocolat. Nous mélangeons tout bien.
Saupoudrer la banane avec une fourchette jusqu'à consistance lisse. Ajouter au mélange avec du chocolat. Farine avec une levure chimique, pour saturer en oxygène,
Moules pour la cuisson de la graisse avec de l'huile et saupoudrer d'une mangue ou de chapelure. Remplissez la pâte à la moitié des moules. Nous cuisons dans le multivarquet, en le mettant sur le mode "Cuisson". Nous vérifions la disponibilité avec une brochette en bois. Les muffins cuits au four sont laissés dans le multivarquet pour refroidir pendant 20 minutes. La table est servie avec une sauce sucrée.
Il est à noter que la pâte est dorée uniquement à partir du fond lors de la cuisson. Pour les muffins au chocolat dans le multivark ont été cuits des deux côtés, le produit doit être retourné.