Une autocuiseur est une grande aide dans la cuisine. Le nom parle de lui-même - il vous permet de préparer les repas beaucoup plus rapidement. Il est particulièrement bon à la viande. Maintenant, nous allons vous dire comment faire cuire le porc dans une cocotte-minute.
Recette de porc dans l'autocuiseur
Ingrédients
- porc - 300 g;
- tomates - 2 pièces;
- oignons - 250 g;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- champignons - 100 g;
- farine - 1 c. cuillère;
- crème sure - 100 g;
- bouillon - 100 g;
- huile végétale - 80 ml;
- sel, épices - au goût.
Préparation
Les tomates sont recouvertes d'eau bouillante, pelées, et la chair est coupée en cubes. De même, couper les champignons, les poivrons. Oignons coupés en demi-anneaux. Viande, pelée de veines et de films, coupée en morceaux. Sur l'huile végétale, faire sauter la viande dans une cocotte minute. Après cela, étendre l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit transparent. Saupoudrer la viande d'oignon et cuire jusqu'à ce qu'elle devienne dorée. La crème sure est mélangée avec le bouillon et versez le mélange de viande résultant. Solim, ajouter les épices (curry, muscade, poivre) au goût. Maintenant, répandez les légumes. Nous cuisinons du goulache à partir de porc dans un autocuiseur pendant 15 minutes sous un couvercle fermé.
Porc cuit dans une cocotte-minute
Ingrédients
- porc (côtes) - 0,5 kg;
- ail - 3 gousses;
- bière - 0,5 l;
- sel, poivre, légumes verts - au goût;
- huile d'olive pour la friture.
Préparation
Mon porc et couper en petits morceaux. Dans le mode "chaud", faites frire la viande à une couleur dorée. La verdure est hachée finement, l'ail est laissé passer à travers la presse et étalé à la viande, sel et poivre au goût. Encore 5 minutes nous faisons frire tous ensemble, et après cela nous versons la bière à la maison . Dans un mode de préparation de viande nous éteignons notre porc de 15 minutes. Après quoi, il est prêt à l'emploi.
Porc aux pommes de terre dans une cocotte-minute
Ingrédients
- porc - 1 kg;
- pommes de terre - 1 kg;
- beurre - 50 g;
- oignons - 400 g;
- verts d'aneth - 1 bouquet;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Porc coupé en petits morceaux et frire dans de l'huile végétale. Ajoutez ensuite les pommes de terre et les oignons hachés. Tout cela mélanger, saler, poivrer et répartir les légumes verts râpés. L'autocuiseur est fermé avec un couvercle et cuit pendant 25 minutes.
Pilaf avec du porc dans l'autocuiseur
Ingrédients
- porc - 300 g;
- riz - 1 verre;
- tomates - 3 pièces;
- oignons - 150 g;
- carottes - 200 g;
- ail - 1 gousse.
Préparation
Couper la viande en petits morceaux. Tomates coupées en cubes, hacher les oignons, et les carottes trois sur une grande râpe. D'abord dans l'autocuiseur faire frire la viande pendant 10 minutes, ajouter les légumes et ragoût pendant encore 5 minutes. Nous étalons le riz lavé et le remplissons d'eau (1,5 tasse), ajoutons du sel et des épices au goût. Laisser mijoter le pilaf dans une cocotte-minute avec le porc pendant 40 minutes sous un couvercle fermé.