Les courgettes, cuites au four en combinaison avec les tomates et le fromage, sont moins caloriques que frites dans une poêle à frire. C'est un excellent plat, qui ne manquera pas de plaire aux amateurs de casseroles et de collations aux légumes.
Courgettes cuites avec des tomates et du fromage
Ingrédients
- courgette petite - 3 pcs.
- Tomates de diamètre semblable à la courgette - 6-7 pcs.
- oeufs - 3 morceaux;
- crème sure - 300 g;
- ail - 2 gousses;
- fromage à pâte dure - 120 g;
- huile végétale - 15 ml;
- Basilic séché, origan, thym;
- sel;
- poivre noir moulu.
Préparation
Les courgettes et les tomates lavées et séchées sont coupées en cercles de cinq millimètres d'épaisseur. Étaler la courgette avec le sel, le poivre, les herbes séchées, l'ail finement haché et bien mélanger.
Maintenant, dans un plat allant au four graissé, disposez à l'équerre des courgettes avec des tomates, en alternant des cercles, et graissez généreusement le dessus avec de la crème sure. Les oeufs sont battus avec deux cuillères à soupe de crème sure, sel et poivre au goût et versez le mélange de courgettes avec des tomates. Chauffez le four à 180 degrés et placez notre casserole dedans pendant quarante minutes. Dix minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez de fromage râpé.
Nous servons une cocotte chaude de courgettes et de tomates avec du fromage, saupoudrer de légumes verts si désiré. Le plat conserve un goût fin et sous une forme refroidie.
Apéritif de courgettes avec des tomates et du fromage
Ingrédients
- courgette petite taille - 2 pcs.
- tomates - 3-4 pcs.
- crème sure - 200 g;
- ail - 4 gousses;
- fromage à pâte dure - 200 g;
- huile végétale - 15 ml;
- aneth frais et persil - 1 bouquet;
- sel;
- poivre noir moulu.
Préparation
Courgettes lavées coupées en cercles égaux d'un centimètre d'épaisseur, mettre dans tous les plats, verser le sel, presser la plaque et mettre quelque chose de lourd sur elle pendant quinze minutes. Ainsi, un excès de liquide va sortir.
Entre-temps, mélanger la crème sure avec le fromage râpé, l'ail pressé et les légumes verts hachés, le sel et le poivre au goût.
Disposer maintenant sur une plaque à pâtisserie graissée ou la forme d'un cercle de courgettes dans une couche. Pour chaque cercle de courgettes, nous mettons une tranche de tomate et appliquons un mélange de fromage, de crème sure et de légumes verts préparés par nous plus tôt avec une cuillère. Par conséquent, nous obtenons des portions, des barres-collations, des «gâteaux» de courge. Nous envoyons la poêle au four, chauffée à 220 degrés, pendant quinze à vingt minutes.
L'apéritif prêt-à-manger est refroidi et servi sur la table.