"Smetannik" - un gâteau simple et délicieux, connu de tous depuis l'époque soviétique. Nous cuisinons un délicieux gâteau classique simple "Smetannik" - les recettes sont en attente ci-dessous.
Gâteau "Smetannik" - recette classique simple
Ingrédients
Pour le test:
- farine de blé de meilleure qualité - 280 g;
- soda - 5 g;
- oeufs de poule grands - 3 pcs.
- crème sure - 230 g;
- cacao - 40 g.
Pour la crème:
- la crème sure est épaisse - 800 g;
- sucre de sable - 230 g.
Pour la décoration:
Préparation
D'abord, nous faisons une pâte pour les gâteaux pour le gâteau classique Smetannik. Du sable de sucre verser dans les oeufs et tout ce fouet. Ajouter la crème sure et remuer. Versez environ 1/3 de la farine et remuez à nouveau. Maintenant, ajoutez le reste de la farine, de la soude éteinte. Mettez une demi-partie de la pâte dans un moule et faites cuire pendant 20 minutes. Pendant ce temps, pendant que le premier gâteau est cuit, préparez la pâte pour le deuxième gâteau brun. Dans la pâte qui reste, verser le cacao et remuer intensément. Placer la pâte dans un moule et cuire au four pendant 20 minutes. Gâteaux prêts coupés en deux.
Maintenant, nous faisons la crème: la crème sure est frottée intensément avec du sucre. Maintenant, nous recueillons le gâteau: nous enduisons les gâteaux de crème sure, en alternant les gâteaux légers et bruns. Les côtés du gâteau et le dessus sont également graissés avec de la crème. Au-dessus de la crème sure, on frotte du chocolat et des noix râpés. Nous l'enlevons au froid de la montre par 12, de sorte qu'il soit complètement trempé.
Classique "Smetannik" - une recette simple avec du lait condensé
Ingrédients
- poudre de cacao - 20 g;
- sucre de sable - 200 g;
- crème sure - 400 g;
- sucre vanille - 20 g;
- farine de la plus haute qualité - 200 g;
- soda - 5 g.
Pour la crème:
- crème sure épaisse - 500 g;
- crème grasse - 250 g;
- lait condensé bouilli - 200 g.
Préparation
Dans la crème sure, ajouter le sucre vanillé habituel et bien mélanger. Ajoutez ensuite de la soude et de la farine de blé. Mélangez bien et divisez la pâte en deux. Dans une partie on verse le cacao et on le divise en deux parties égales. Nous divisons également la pâte blanche en deux. Nous faisons cuire des gâteaux pendant 15 minutes chacun à 180 degrés.
Pour la crème, fouetter la crème en une masse luxuriante, les combiner avec du lait condensé et remuer intensément avec un mélangeur. Ajouter la crème sure et bien mélanger.
Nous commençons à assembler la crème sure - en alternant les couleurs, nous plaçons les gâteaux les uns sur les autres, nous appliquons assez de crème préparée sur chaque couche. Nous décorons le haut de votre désir. Nous mettons le gâteau "Smetannik" pour imprégner la montre d'au moins 3 dans le froid. Avoir un bon thé!