Nous vous offrons une recette simple pour faire des tartes faites maison avec des graines de pavot. Ils fondent littéralement dans votre bouche et se révèlent incroyablement tendre et aéré. Ce type de cuisson est parfait pour une partie de thé dans le cercle de votre ménage ou invités.
Tartes aux graines de pavot de pâte à levure
Ingrédients
- farine de blé - 485 g;
- lait - 195 ml;
- oeuf de poulet - 155 g;
- sel commun - 5 g;
- sucre blanc - 45 g;
- beurre - 65 g;
- levure sèche - 5 g;
Pour le remplissage:
- mac - 155 g;
- sucre blanc - 55 g;
- liquide de miel - 85 ml.
Préparation
Dans un bol, passer au tamis la farine tamisée, sécher la levure et jeter une pincée de sel. Verser ensuite le lait chaud, le beurre fondu, le sucre et bien mélanger. Ensuite, cassez dans la masse résultante de 2 oeufs et pétrissez la pâte molle avec vos mains.
Pour le remplissage, les graines de pavot sont lavées, jetées dans une casserole avec de l'eau froide et placées sur un poêle. Nous portons le contenu à ébullition et faisons bouillir pendant 10 minutes, puis jetons dans un tamis avec de petits trous. Après cela, la bouillie est pétrie, en ajoutant du sucre et du miel au goût.
Soulevez la pâte que nous divisons en les mêmes morceaux et roulez-les sur la table dans un losange. Au milieu de chaque billette, on étale la farce et on colle les bords. Nous couvrons la poêle avec de l'huile, étalez des tartes aux graines de pavot, graissez-les avec des œufs sur le dessus et faites cuire au four pendant 20 minutes.
Pâte feuilletée au pavot feuilleté
Ingrédients
- pâte feuilletée à la levure - 505 g;
- oeuf - 45 g;
- pavot - 195 g;
- sucre - au goût;
- farine;
- eau - 45 ml
Préparation
Avant de préparer les tartes, nous préparons la garniture: déposez le pavot dans un bol, remplissez-le d'eau et portez à ébullition. Faites cuire pendant 5 minutes, puis enlevez de la plaque, couvrez le couvercle et insistez. Ensuite, jetez le coquelicot sur une passoire, secouez-le, puis déplacez-le dans un piano et endormez-vous avec du sucre. Soigneusement tout
La pâte feuilletée prête à l'emploi est extraite du congélateur à l'avance et fondue en une couche. Dans le seau nous faisons bouillir de l'eau, jetons quelques cuillères à café de sucre et mélangeons jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent complètement. Lubrifier la pâte avec un sirop sucré et étaler la garniture de coquelicot sur le dessus avec une couche uniforme. Pliez le rouleau, coupez avec un couteau bien aiguisé en petits morceaux, étalez des tartes avec des graines de pavot sur une plaque à pâtisserie et envoyez-le au four, en graissant les produits avec un œuf martelé. Faire cuire les billettes 35 minutes avant l'état rouge à une température de 185 degrés.