La saison de l'un des légumes d'été les plus populaires bat son plein, mais pour ne pas laisser les courgettes préparer le pot -au- feu et les crêpes, les faire cuire au four avec de la viande, des sauces parfumées et beaucoup de fromage.
Courgettes avec de la viande hachée cuite au four
Ingrédients
- beurre - 25 g;
- poivron - 90 g;
- oignon - 90 g;
- boeuf haché - 500 g;
- courgettes - 4 pièces;
- mozzarella râpée - 2 articles;
- cumin moulu - 1 cuillère à café;
- ail séché, piment, paprika - 1/2 c.
Préparation
Pendant que le four chauffe jusqu'à 200 degrés, nous avons suffisamment de temps pour préparer le remplissage des bateaux de courgettes. Sur le beurre fondu nous passons les cubes de poivron et d'oignon. Les légumes frits sont combinés avec de la viande hachée et complètent le remplissage avec du cumin, du piment, du paprika moulu et de l'ail granulé séché.
La courgette est divisée en deux et à l'aide d'une cuillère, retirez toutes les graines. La cavité qui en résulte est remplie de viande hachée, nous couvrons les bateaux avec du papier d'aluminium et mis dans le four pendant 17 minutes. Après, nous enlevons le papier d'aluminium, saupoudrons le plat avec du fromage et retournons le cuit couvrant déjà rien. Encore 10 minutes et le plat sera prêt pour la dégustation.
Courgettes farcies au poulet et aubergines au four
Ingrédients
- courgettes - 4 pièces;
- émincé de poulet - 300 g;
- aubergine - 1 pièce;
- oignon - 80 g;
- dents d'ail - 2 pièces;
- farine - 20 g;
- sauce tomate - 140 ml.
Préparation
Avant de cuire les courgettes avec de la viande hachée dans le four, couper les légumes en deux et en extraire le noyau. Après avoir chauffé une petite quantité de beurre dans une casserole, laissez cuire les oignons et les aubergines jusqu'à ce que ces derniers soient tendres. Ajouter la viande hachée aux légumes rôtis et attendre sa pleine disponibilité. Saupoudrer la farce pour les bateaux de farine, mélanger et verser la sauce. Nous plaçons de la viande hachée avec des légumes dans les cellules des bateaux de squash et plaçons le plat dans un four chauffé à 180 degrés. Les courgettes avec de la viande hachée devraient être au four pendant une demi-heure.
Recette: courgettes avec de la viande hachée et du riz au four
Ingrédients
- courgettes - 2 pcs.
- riz - 60 g;
- oignon - 60 g;
- tomates cerises - 100 g;
- émincé de poulet - 320 g;
- dents d'ail - 2 pièces;
- une poignée d'amandes rôties;
- brins de menthe - 3-4 pcs.
- Fromage feta - au goût.
Préparation
Cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit prêt. Spinnering oignons avec de l'ail, ajouter aux moitiés de légumes de tomates cerises, et après 3-4 minutes - émincé de poulet. Lorsque la farine se moud et que les tomates se transforment en purée de pommes de terre, nous enlevons la farce du feu et la mélangeons avec des feuilles de menthe, de noix et de riz.
Coupez les courges en deux et retirez-en soigneusement le noyau pour ne pas toucher les parois du fruit. Le bateau qui en résulte remplit le fourrage et place la courgette avec de la viande hachée dans le four pendant 15 minutes. Saupoudrer le plat préparé avec une feta.
Courgettes avec de la viande hachée et du fromage au four
Ingrédients
- un couple de grosses courgettes;
- oignon - 70 g;
- poivron - 70 g;
- dents d'ail - 2 pièces;
- dinde hachée - 350 g;
- sauce tomate - 400 ml;
- un mélange d'herbes séchées italiennes - 1 cuillère à café;
- mozzarella râpée - 2 c.
Préparation
Grandes courgettes coupées en trois ou quatre grands segments. Chacune des pièces à transformer en une tasse, apporter le noyau du légume avec une cuillère, sans affecter le fond et les murs. Épargnez l'oignon haché avec le poivre et la pâte d'ail. Lorsque les légumes sont à moitié cuits, mettez-leur de la viande hachée et laissez-les saisir. Verser la viande avec la sauce aux légumes, assaisonner avec les herbes et laisser reposer 10 minutes. Répartir le remplissage sur les tasses et les placer sur une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé. Les courgettes cuites au four avec de la viande hachée seront prêtes en 20 minutes, mais n'oubliez pas de les saupoudrer de fromage quelques minutes avant l'extraction.