Nous sommes tous habitués à manger plus chaud et nous pouvons difficilement imaginer comment le dîner peut passer sans soupe. Mais qu'en est-il de nos bébés qui allaitent encore? Comment cuisiner et le rendre utile pour l'enfant?
Quand un enfant peut-il donner de la soupe?
La plupart des pédiatres conviennent que la soupe est nécessaire pour un enfant, à partir d'environ 6 mois. Le signal le plus important est la première dent rampante. Pourquoi? Le corps commence à exiger un autre régime, d'autres nutriments - le lait maternel à l'enfant ne suffit pas. La règle de base de l'introduction de nouveaux produits est la gradualité. Une alimentation équilibrée permettra au bébé de grandir en santé, renforcera le système immunitaire, favorisera le développement mental et physique, la formation de réactions comportementales adéquates et la motricité.
Recettes de soupe pour enfants - règles générales
La nutrition d'un enfant jusqu'à un an devrait être combinée avec les particularités du travail du tractus gastro-intestinal de cet âge. Après tout, il n'y a toujours pas assez d'enzymes capables de traiter les aliments. C'est pourquoi il est important d'effectuer un traitement compétent des produits afin de préserver tous les éléments nutritifs si nécessaires pour le bébé.
Toutes les recettes sont à peu près les mêmes. Considérons les règles de base.
- Les soupes sont mieux cuisinées sur bouillon de viande ou de poisson (dépend de la tolérabilité de ces produits par l'enfant).
- Il est préférable de faire cuire le bouillon de la pulpe, dénoyautées. Rincer la viande ou le poisson, hacher finement, verser de l'eau froide et porter à ébullition. Puis fusionnez le premier bouillon, rincez et versez de l'eau bouillante. Cuire environ 30 minutes à feu doux. Alors, breuvons. Nous exprimons. Nous allons donc garder la plus grande quantité de vitamines.
- Pour le goût est tranchage très important. Si les ingrédients sont petits - couper gros, beaucoup - très bien.
- Les produits doivent être posés, compte tenu du moment de leur préparation: pommes de terre - oignon - carottes et chou.
- Ajouter les légumes à l'eau déjà bouillante qui maximise les avantages des produits.
- Les plats de sel ne sont pas recommandés.
Ce qui ne peut pas être ajouté aux soupes pour enfants:
- feuille de laurier;
- l'oseille;
- produits fumés;
- aliments gras;
- cubes de bouillon;
- pâte de tomates;
- l'ail;
- poivre.
Soupe de légumes pour les enfants
Ingrédients
- pommes de terre - 1 pc.
- tomates - 100 g;
- carottes - ½p .;
- riz - 2 c. cuillères
- sel au goût.
Préparation
Faire bouillir 1 litre d'eau, mettre les pommes de terre lavées et épluchées pré-coupées en cubes, et le riz. Pendant que tout est bouilli, frotter les carottes, retirer la peau de tomate et hacher. 10 minutes avant que le riz soit prêt, ajoutez les légumes à la soupe.
Soupe de potiron pour les enfants
Cette soupe, riche en fibres, vitamines, oligo-éléments. Après tout, la pulpe de la citrouille contient des vitamines A, E, K et de l'acide ascorbique.
Ingrédients
- citrouille - 250 g;
- lait - 1 l;
- beurre - 30 g;
- sucre et sel au goût.
Préparation
Éplucher la citrouille des graines et éplucher, couper en tranches. Ajouter au lait bouillant, cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre sur un petit feu. Ajouter le sucre, le sel, le beurre, remuer. Retirer du feu, essuyer à travers un tamis. Refroidissez-le.
Soupe au brocoli pour les enfants de moins d'un an
Ingrédients
- brocoli - 100 g;
- pommes de terre - 1 pc.
- beurre - 10 g.
Préparation
Nous lavons les pommes de terre et le brocoli, séparément nous faisons bouillir. Battre les légumes finis avec un mélangeur. Nous le mettons dans une casserole, ajouter du sel, ajouter de l'huile.
Soupe aux pois pour les enfants
Cuire comme soupe de brocoli. Les pois sont meilleurs à prendre congelés ou en conserve. En été, parfait frais.
Soupe de poulet ou de dinde pour les enfants
Ingrédients
- poitrine de poulet ou filet de dinde;
- pommes de terre - 2 morceaux;
- 2-3 carottes;
- verts.
Préparation
Faire bouillir la poitrine de poulet, filtrer le bouillon. Ajouter les légumes lavés, pelés et hachés finement. Faites cuire les légumes cuits et le poulet dans un mélangeur et ajoutez le bouillon.