Omelette est une option nutritive et savoureuse pour le petit déjeuner, mais tout le monde n'aime pas le goût d'une omelette cuite dans une poêle, en outre, parfois en raison des recommandations des nutritionnistes, certaines personnes ne peuvent manger que des plats cuisinés pour un couple. Dans ce cas, nous préparons une omelette pour un couple - un plat facile, nutritif et savoureux. Vous dire comment faire une omelette pour un couple.
Omelette dans un bateau à vapeur
Ingrédients
- oeuf - 4 morceaux;
- lait - 60 ml;
- sel - au goût;
- beurre - 1 c. cuillère
Préparation
La forme du steamer est graissée avec du beurre. Nous préparons le mélange: battre les oeufs avec du sel et du lait. Verser le mélange dans le moule et préparer l'omelette pendant environ 10-15 minutes (plus précisément, regarder le temps mieux dans les instructions). Prêt à servir omelette aux herbes, crème sure ou yogourt non sucré.
Si un temps considérable s'écoule entre le petit-déjeuner et le déjeuner, quand il n'y a pas de possibilité de mordre, nous préparerons une omelette avec de la viande, du fromage, du poivron et des légumes verts.
Omelette pour un couple - une version satisfaisante
Ingrédients
- viande de poulet bouillie - 100 g;
- poivron - 1-2 pièces;
- fromage "russe" - 70 g;
- oeuf - 10 morceaux;
- lait - 100 morceaux;
- sel - au goût;
- poivre parfumé - 6-8 petits pois;
- huile "paysanne" - 50 g;
- verts - 1 petit paquet.
Préparation
Poivron, séché, coupé en petits cubes, en enlevant les graines. Viande de poulet cuite (peut être remplacé par du jambon ou des saucisses cuites) avec les mains déchirent en petites fibres. Le fromage est pressé sur une grande râpe ou haché finement. Nous allons laver les verts, enlever l'humidité et hacher. Le poivre sera broyé dans un mortier ou en gras. Oeufs nous allons briser dans le bol en émail, nous allons saliver, nous poivrons et bien nous soufflerons. Graduellement, verser le lait et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter la viande, le fromage, le poivre, les légumes verts et mélanger à nouveau. La forme est huilée avec de l'huile et versée doucement dans la pièce pour l'omelette. Nous cuisinons l'omelette pendant une demi-heure.
Si le steamer n'est pas là, préparez l'omelette dans un bain d'eau. De cette façon, vous pouvez préparer une omelette brouillée pour un enfant - pour cela, nous utilisons des moules en silicone. Il est préférable de faire une telle omelette avec des œufs de caille, parce que Salmonella ne vit pas dedans, de sorte que le plat sera garanti sans danger.
Omelette dans un bain d'eau
Ingrédients
- lait - 30 ml;
- caille d'oeuf - 5-6 morceaux;
- sel - une pincée;
- huile - 1 c.
Préparation
Dans un petit bol ou une petite pique, on mélange des oeufs de caille et du sel. Nous ajoutons du lait et bien fouetter avec un fouet ou une fourchette. Le moule en silicone est lubrifié avec de l'huile et nous y versons le mélange d'œufs. Nous organisons un bain d'eau: dans une casserole d'eau bouillante, nous mettons une passoire pour que l'eau bouillante ne s'y déverse pas. Dans une passoire nous plaçons le moule, couvrez-le avec un couvercle (en laissant un espace minimum) et laissez-le sur feu minimum pendant 10 minutes.
Si vous avez utilisé des jaunes d'œufs pour préparer des chefs-d'œuvre culinaires, mais que les écureuils restent, nous préparons une omelette protéinée pour un couple dans un multivark. Le contenu calorique de l'omelette sera plus faible, le goût plus tendre.
Oeufs brouillés aux protéines
Ingrédients
- protéines - de 4-6 oeufs;
- lait - 4 c. cuillère (60 ml environ);
- sel - au goût;
- huile pour lubrifier le moule.
Préparation
Sel protéiné et donnez un petit support. Avec un léger filet, verser le lait et bien battre le mélange pour le rendre homogène. Pour préparer une omelette, nous utilisons une forme de silicone: nous la lubrifions avec de l'huile, nous versons le mélange de protéines. Nous installons la forme dans le bol du multivark, en utilisant un dispositif spécial, fermez le couvercle et réglez le mode "Cuisson à la vapeur" ou "Varka na stei". Lorsque le multivarker s'éteint, une délicate omelette aux œufs est prête pour un couple. Nous servons le petit déjeuner avec du yaourt, des céréales ou du muesli.