Les pédiatres croient que les légumes sont une composante importante de la saine alimentation des enfants. Particulièrement utile pour les bébés pour la motilité intestinale normale et le chou-fleur digestif. Sa valeur s'explique par la teneur équilibrée en acides aminés, protéines, sels minéraux, glucides et vitamines. Préparer des plats de chou-fleur pour un enfant n'est pas difficile. Regardons quelques recettes simples avec vous.
Chou-fleur pour les enfants jusqu'à 1 an
Ingrédients
- chou-fleur - 500 g;
- l'eau
Préparation
Nous choisissons d'abord une nouvelle fourchette de chou sans noircir et bosseler. Ensuite, lavez le légume avec de l'eau courante et essuyez-le avec une serviette. Ensuite, prenez une petite casserole, versez de l'eau bouillie et faites-la bouillir dans l'inflorescence sans ajouter de sel pendant 5 minutes. Après cela, sortez délicatement le chou et écrasez-le avec un mélangeur ou une fourchette dans une purée de pommes de terre, versez graduellement et diluez la masse avec sa propre décoction. Une telle purée de légumes diététiques peut être administrée aux jeunes enfants à partir de 4 mois, en commençant à donner une demi-cuillère à thé et en apportant une portion d'aliments complémentaires pour un mois à 50 g.
La recette de la cuisson du chou-fleur pour les enfants après un an
Ingrédients
- chou-fleur - 1 fourchette;
- sel - au goût;
- l'eau;
- raisins secs - une poignée;
- biscottes écrasées 2 c. cuillères;
- crème sure - au goût.
Préparation
Maintenant, dites-vous comment préparer un chou-fleur pour un enfant. Pour préparer cette variante d'un plat de légumes, nous divisons le chou-fleur en inflorescences, le remplissons d'eau, jetons un peu de sel et faisons bouillir pendant 5 minutes. Ensuite, nous le jetons dans une passoire, le sécher et le mettre sur une plaque à pâtisserie. Remplir les inflorescences à volonté avec de la crème sure, saupoudrer de chapelure écrasée et cuire au four à une température de 200 degrés jusqu'à ce qu'une croûte légère se forme en 30 minutes. Plat prêt est décoré avec des raisins secs, préalablement trempés dans l'eau chaude.