En peu de temps, la bouillie de maïs sur le lait pourrait gagner en popularité parmi une large couche de la population. Beaucoup de gens ne représentent plus le petit-déjeuner sans une céréale riche, nutritive, utile et brillante qui ne surcharge pas la cuisson et qui est incroyablement savoureuse simplement avec un morceau de beurre fondu ou en combinaison avec d'autres suppléments.
Comment faire cuire la bouillie de maïs sur le lait?
La bouillie de maïs laitier est très simple à préparer, le seul négatif - il absorbe rapidement le liquide et a une propriété à brûler. Dans ce cas, il est préférable de tremper plusieurs heures dans l'eau, puis, en remuant constamment, faire bouillir le croup gonflé dans du lait pendant 15 minutes. Si le croup n'a pas été préalablement trempé, le temps de cuisson passera à une demi-heure.
- Toute recette pour la cuisson de la bouillie de maïs sur le lait nécessite l'observation de proportions claires. En règle générale, ce ratio est de 1: 3,5 en faveur du lait.
- Les gruaux doivent être lavés. Pour cela, il est préférable d'utiliser un tamis.
- Verser les gruaux dans l'eau bouillante en ajoutant du sel ou du sucre.
- La bouillie a la propriété de brûler, elle doit donc être cuite dans un plat à paroi épaisse avec un fond plat, en remuant constamment.
- Dans la vente est souvent représentée par des céréales de broyage moyen, de sorte que le temps de cuisson ne dépasse pas 30 minutes.
Bouillie de maïs au lait et à l'eau - recette
La bouillie de maïs sur le lait et l'eau est une façon traditionnelle de cuisiner. Les grains de maïs appartiennent à des croupes mal bouillies dans le lait. En même temps, il absorbe rapidement l'humidité et brûle. Pour éviter la bouillie crue et crue, les céréales sont d'abord cuites dans l'eau, en attendant l'enflure, le lait versé et cuit.
Ingrédients
- croup de maïs - 250 g;
- eau - 500 ml;
- lait - 500 ml;
- huile - 40 g;
- sel - 10 g;
- sucre - 40 g.
Préparation
- Rincer les grains de maïs à l'eau propre, ajouter à l'eau bouillante et cuire, en remuant, pendant 10 minutes.
- Une fois que le croup a gonflé, ajoutez du lait chaud, assaisonnez et laissez mijoter sur un petit feu pendant 20 minutes.
- Bouillie de maïs fini dans le lait est ravitaillé avec de l'huile et immédiatement nourri.
Bouillie de maïs avec citrouille au lait - recette
La bouillie de maïs à la citrouille sur le lait est un plat parfaitement équilibré dans lequel une combinaison inégalée de céréales nutritives avec un légume à la vitamine orange rend la céréale plus savoureuse et plus savoureuse, et avec une cuisine économe est également très utile. Dans cette recette, les céréales sont cuites à la vapeur et la citrouille est soumise à un traitement thermique minimal.
Ingrédients
- croup de maïs - 250 g;
- citrouille - 300 g;
- lait - 750 ml;
- sucre - 20 g.
Préparation
- Faire frire la croupe dans une poêle à frire sèche.
- Verser le lait chaud et laisser reposer 30 minutes.
- Couper les cubes de citrouille, saupoudrer de sucre et cuire 10 minutes.
- Mélanger avec la bouillie, porter à ébullition et retirer du feu.
- Bouillie de maïs sur le lait enveloppe et insiste pendant 30 minutes.
Comment faire cuire la bouillie de maïs sur le lait à un enfant?
La bouillie de maïs dans le lait pour un enfant est un plat nourrissant, utile et thérapeutique. Les gruaux ne contiennent pas de gluten (gluten) et, par conséquent, vous pouvez donner de la bouillie aux personnes allergiques et aux bébés. Le processus même de cuisson est similaire à celui traditionnel. La bouillie est simplement tannée plus longtemps sur le feu, obtenant une consistance lisse et soyeuse, et pour la plus petite interruption dans un mélangeur.
Ingrédients
- gruau de maïs - 60 g;
- eau - 200 ml;
- lait - 100 ml;
- huile - 10 g.
Préparation
- Rincer la croûte avec de l'eau et mettre sur un poêle.
- Cuire à feu doux pendant 20 minutes.
- Ajouter le lait et laisser mijoter 15 minutes.
- La bouillie de maïs dans le lait est remplie d'huile et servie au bébé sous une forme chaude.
Porridge de farine de maïs sur le lait - recette
La bouillie de farine de maïs sur le lait est un plat de la cuisine moldave et transcarpatique. Il est servi en seconde avec du fromage cottage, du fromage ou des craquelins. La bouillie de farine est brassée plus rapidement: la farine est cuite dans une poêle à frire, versée dans du lait chaud, remuée, débarrassée des grumeaux et tannée pendant 15 minutes. La disponibilité est déterminée par l'arriéré des murs du chou-fleur.
Ingrédients
- farine de maïs - 250 g;
- lait - 500 ml;
- eau 250 ml;
- huile - 50 g;
- brynza - 40 g.
Préparation
- Sécher la croupe dans une poêle et tamiser à travers un tamis.
- Versez de l'eau dans des chaudrons en fonte, du lait et portez le liquide à ébullition.
- Toujours en remuant, verser un filet de croup.
- Brew, en mélangeant soigneusement, 15 minutes.
- Remplir d'huile, laisser reposer 15 minutes et servir avec des tranches de brynza.
Comment faire cuire la bouillie de maïs liquide sur le lait?
La bouillie de maïs liquide sur le lait est une option universelle. La consistance liquide du plat contribue à une saturation rapide, ce que les adultes apprécieront, et les ajouts de saveur des baies, fruits, miel et confiture plairont aux enfants. Cette bouillie est cuite à partir de grains de maïs, suivant un rapport de 1: 5, à très basse température pendant 25 minutes.
Ingrédients
- gruau de maïs - 250 g;
- eau 750 ml;
- lait - 500 ml;
- huile - 50 g;
- miel - 20 g;
- baies - 40 g.
Préparation
- Verser la croupe avec de l'eau et cuire, en remuant, à feu doux pendant 10 minutes.
- Verser le lait, remuer rapidement et laisser mijoter légèrement 15 minutes.
- Bouillie liquide de maïs sur le lait est ravitaillé avec du beurre, du miel et servi avec des baies.
Bouillie de maïs-riz sur le lait
Bouillie de maïs avec du riz sur le lait est une variante idéale d'un petit déjeuner nutritif. Chacun de ces composants donne au plat toute sa plénitude et ses bienfaits, mais il n'y a pas grand chose à dire. Le riz est parfaitement combiné avec des céréales, il est bien bouilli et très savoureux sans aucun ajout, donc le plat est rempli d'huile seulement.
Ingrédients
- croup de maïs - 120 g;
- riz - 60 g;
- lait - 1 l;
- sucre - 40 g;
- huile - 50 g.
Préparation
- Verser le maïs rincé dans le lait bouillant et bien mélanger.
- Ajouter immédiatement le riz et le sucre.
- Cuire à feu doux pendant 20 minutes.
- Remplir d'huile et servir.
Bouillie de maïs sur le lait de coco
La bouillie de gruau de maïs sur le lait est une recette qui vous permet de vous familiariser avec les cuisines des autres peuples. En Jamaïque, la bouillie est préparée avec du lait de coco. Le plat est riche, tendre et a une légère saveur tropicale. Dans ce cas, la bouillie ne contient pas de produits d'origine animale, et à partir de ce que les végétariens et les personnes allergiques seront en mesure de reconstituer leur menu.
Ingrédients
- croup de maïs - 250 g;
- lait de coco - 250 ml;
- eau 750 ml;
- sucre - 60 g;
- cannelle - 2 g;
- fruits frais - 60 g.
Préparation
- Réchauffez le lait de coco.
- Incorporer le gruau de maïs avec 250 ml d'eau, réchauffer ajouter le reste de l'eau et cuire pendant 10 minutes.
- Ajouter le lait de coke, le sucre et cuire encore 15 minutes.
- Bouillie de maïs sur le lait - une recette dans laquelle le plat avant de servir est décoré avec de la cannelle et des fruits.
Bouillie de maïs sur lait sec
Porridge de céréales de maïs dans le lait est non seulement délicieux, mais aussi un plat pratique, car en l'absence de lait frais, il peut facilement être cuit à sec. Une telle bouillie se distingue par un goût délicat, une consistance visqueuse et une technologie de cuisson spéciale dans laquelle les ingrédients secs sont versés avec de l'eau et battus avec un mélangeur pour exclure la présence de grumeaux.
Ingrédients
- gruau de maïs - 80 g;
- lait séché - 100 g;
- eau - 500 ml;
- sucre - 60 g;
- cannelle - 5 g;
- huile - 50 g.
Préparation
- Connectez les céréales, le lait en poudre et le sucre dans les contenants.
- Ajouter 250 ml d'eau et fouetter avec un mélangeur.
- Verser l'eau restante et mettre la bouillie sur le feu.
- Remuez, en remuant, 15 minutes.
- Assaisonner avec l'huile, la cannelle et servir.
Porridge de flocons de maïs dans le lait
La bouillie de maïs délicieuse cuite correctement sur le lait prend environ une demi-heure. La solution idéale pour gagner du temps et obtenir un bon repas est d'utiliser des flocons de maïs. Ces derniers sont considérés comme l'un des petits déjeuners les plus utiles et rapides. Ils doivent être versés avec du lait chaud, un peu de débordement et après 10 minutes pour servir.
Ingrédients
- flocons de maïs - 120 g;
- lait - 250 ml.
Préparation
- Verser les corn flakes avec du lait chaud.
- Cuire 5 minutes, retirer du feu et enfoncer pendant 3 minutes.
Bouillie de maïs sur le lait au four - recette
La bouillie de maïs sur le lait dans le four est un plat idéal. La bouillie est préparée simplement nulle part, grâce à un climat spécial dans le four elle ne brûle pas, elle ne nécessite pas d'agitation et elle s'avère épaisse et lisse. Maîtresses doivent certainement reconstituer leur arsenal de recettes similaires à l'endroit où, mijoté dans le lait de céréales, après 40 minutes se transforme en une bouillie qui fait rage de la chaleur.
Ingrédients
- croup de maïs - 40 g;
- eau 100 ml;
- lait - 100 ml;
- huile - 30 g;
- noix - 20 g;
- baies - 10 g;
- sucre - 20 g.
Préparation
- Versez de l'eau et du lait dans la vaisselle.
- Mettez le croup, le sucre et mélangez.
- Cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes.
- Retirer, remuer et cuire encore 10 minutes.
- Avant de servir, assaisonnez la bouillie avec de l'huile et décorez avec des noix et des baies.
Bouillie de maïs dans un multivark sur le lait - recette
S'il y a un plat qui surpasse la bouillie cuite dans le four - c'est une bouillie de maïs laitier dans le multivark. Kashi - un point culminant des dessins animés. Un revêtement spécial du bol les protège de la combustion, un chauffage uniforme de tous les côtés les rend doux et cuits à la vapeur, et tout cela se passe dans le mode "Porridge au lait", réglé pendant 2 heures.
Ingrédients
- croup de maïs - 180 g;
- eau - 550 ml;
- lait - 350 ml;
- huile - 40 g.
Préparation
- Mettez les céréales et l'huile dans le bol de la multivariée.
- Activez le mode "Cuisson" pendant 10 minutes.
- Ajouter le sucre, le lait, l'eau et régler le mode "Porridge au lait" pendant 2 heures.
Bouillie de maïs dans un four à micro-ondes sur le lait
S'il n'y a pas envie de cuisiner sur le poêle, et qu'il n'y a pas assez de temps au four, la bouillie de lait provenant des gruaux de maïs sera extraite dans un four à micro-ondes . Faire un plat au micro-ondes est un plaisir - la bouillie ne brûle pas, ne «s'enfuit» et les inconvénients associés aux multiples interruptions sont compensés par la vitesse, car la bouillie est servie à la table pendant que les ménages se brossent les dents.
Ingrédients
- gruau de maïs - 125 g;
- eau 370 ml;
- lait - 370 ml;
- sucre - 20 g;
- huile - 50 g.
Préparation
- Versez la croupe avec de l'eau chaude et mettez au micro-ondes.
- Cuire pendant 5 minutes à une puissance de 750 watts.
- Après 2 minutes, remuez.
- Verser le lait. À la capacité maximale porter la bouillie à ébullition.
- Après cela, réglez la puissance à 350 W et cuisez, en remuant, 10 minutes.
- Remplir d'huile et insister sous le couvercle pendant 5 minutes.