Un jour de congé, j'aimerais faire plaisir à certaines personnes avec quelque chose de délicieux. Malheureusement, il n'y a pas toujours le temps de cuisiner quelque chose de compliqué. Pour assurer que les enfants ne vont pas sans une dent sucrée, pour les mamans occupées, nous offrons une recette de beignet simple.
Et savoureux, et utiles - beignets avec du fromage cottage
Les tout-petits sont réticents à manger du fromage cottage. Pour nourrir les enfants avec ce produit utile, nous offrons la recette la plus simple pour les beignets de la pâte caillée.
Ingrédients
- caillé non acide à base d'acide non cireux - 0,3 kg;
- sucre - au goût (de 2 cuillères à soupe à 150 g);
- Oeuf grand - 2 pcs.
- levure chimique ou poudre à pâte - 1 cuillère à café;
- vanilline - 1 sachet;
- blé de qualité farine en / s - 250 g;
- Huile non raffinée de tournesol - 1 verre.
Préparation
- Le fromage cottage est essuyé à travers un tamis, de sorte que la structure est crémeuse. S'il n'y a pas de fromage cottage fait maison, vous pouvez utiliser un magasin d'au moins 20% de matières grasses, mais il est préférable de l'essuyer à travers un tamis deux fois.
- Ajouter le sucre et les oeufs, mélanger délicatement, en ajoutant graduellement la vanilline et la levure chimique.
- La farine tamise et ajoute au reste des ingrédients. La pâte devient collante, mais si vous versez plus de farine ou si vous la pétrissez pendant une longue période, les beignets se révéleront durs. Remuez rapidement et étalez la pâte sur une table semée de farine.
- À l'aide d'une cuillère à dessert, nous séparons les morceaux de pâte, roulons les boules avec les mains mouillées et les abaissons dans une huile bien chauffée.
- Frire jusqu'à la couleur dorée lisse.
- Puisque les beignets sont frits très rapidement, il est préférable de tout pré-rouler et de mettre sur une planche farinée.
- Nous prenons des beignets sur des serviettes en papier afin que l'excès d'huile soit absorbé.
- La délicatesse prête à l'emploi peut être saupoudrée de poudre, servie avec de la crème sure et du cacao.
Cette recette simple pour des beignets au fromage sans levure plaira à toute la famille.
Beignets sans fromage cottage
Vous pouvez faire des beignets rapidement et non pas d'une pâte de fromage cottage. Pour rendre le plat utile, nous préparons des beignets avec des pommes, nous offrons la même recette simple, même si cela prendra un peu plus de temps.
Ingrédients
- farine de blé, blanche, qualité - 0,6 kg;
- lait ou eau ou sérum - 0,5 litre;
- levure vivante - 20 g;
- Poulet aux oeufs frais frais - 1 pc.
- sel - 1 pincée;
- pommes mûres sucrées - 2 pcs.
- sucre blanc, purifié - ½ tasse;
- huile végétale inodore, non raffinée - 2 c. cuillères + 100 ml.
Préparation
Nous utilisons une recette simple pour faire des beignets dans la levure en deux étapes.
- Nous mettons la broche. La moitié du lait (eau ou lactosérum) est chauffée à une température ne dépassant pas 45 degrés (essayez avec votre doigt - il devrait y avoir une chaleur confortable). Dans le liquide, nous dissolvons le sucre et la levure. Remuez et placez-vous dans un endroit chaud pendant un quart d'heure.
- En attendant, on tamise la farine et on mélange le lait restant dans le bol avec le beurre, le sel et l'œuf.
- Ajouter la cuillère et, en versant lentement la farine, mélanger la pâte à une consistance crémeuse.
- Préparer des pommes. Minez-les, coupez en 4 parties et enlevez le milieu avec des graines et des partitions. Coupez la peau, coupez-la en petits cubes. Pas trois sur la râpe, sinon il y aura trop de jus.
Si vous utilisez cette recette de beignet simple, les faire frire dans une casserole est beaucoup plus facile que dans un chaudron.
- Quand la pâte est à peine levée, nous mettons des pommes, remuons et réchauffons l'huile.
- Mouiller les mains ou une cuillère, tremper dans l'huile végétale, ramasser la pâte et former les boules.
- Faites-les frire à feu moyen.
- Des beignets prêts sont sortis sur des serviettes en papier ou une grille spéciale.
- Quand ils refroidissent légèrement, vous pouvez saupoudrer la poudre ou versez le glaçage .