Casserole de fromage cottage est le moment le plus savoureux et le plus souvenu de la maternelle! Les enfants n'abandonneront jamais ce plat délicat, parfumé et surtout très délicieux. Bien que d'une telle délicatesse et l'adulte pour que les oreilles ne tardent pas. Nous portons à votre attention plusieurs types de recettes pour la préparation de la casserole de caillé classique, que nous cuisinerons au four. Content tous les adultes et les enfants!
Cocotte classique au four
Ingrédients
- fromage cottage (fait maison) - 450 g;
- oeufs (poulet) - 3 morceaux;
- sucre, vanille;
- sucre blanc (petit) - 30 g;
- raisins secs - 60 g;
- huile "Farmer" - 70 g;
- sel - une pincée.
Préparation
Le principal composant de la cocotte classique est le fromage cottage. Par conséquent, il est très important qu'il soit frais avec une odeur et un goût aigre agréable.
Afin de ne pas frotter le fromage cottage à la main, vous pouvez utiliser un hachoir à viande. Dans le fromage cottage déjà frisé, nous ajoutons des raisins secs.
Dans un autre bol, à l'aide d'une poignée, fouetter les œufs avec la vanille et le sucre ordinaire, une pincée de sel. Puis versez ce mélange dans les plats avec du fromage cottage et des raisins secs. Nous mélangons tout de manière à ce que la masse résultante devienne homogène. Répartir la masse entière dans une forme d'huile crémeuse huilée. Nous recommandons l'utilisation d'une forme spéciale de verre résistant à la chaleur. Dans la casserole s'avère plus humide et juteuse, pratiquement pas brûlant. Nous mettons la forme remplie de masse de caillé dans le four, chauffée à 190 degrés. Après 45 minutes, la cocotte classique peut être servie sur la table.
Recette pour casserole de caillé classique avec un manga
Ingrédients
- fromage cottage (fait maison) - 550 g;
- œuf sélectif - 2 pièces;
- semoule - 2,5 c. cuillères;
- raisins secs - 90 g;
- crème sure (maison) - 4 c. cuillères;
- sucre - 6 cuillères à café;
- vanilline - 1 sachet;
- Huile "paysanne" - 4 c. cuillères;
- le sel est grand - au goût.
Préparation
Pour faire ce genre de casserole nous avons besoin d'un bon fromage cottage fait maison: pas grumeleux, pas sec, mais pas trop mouillé, jaunâtre ou blanc.
Mettez le fromage cottage dans une passoire ou une passoire, essuyez-le. Faire fondre le beurre à feu doux et veiller à ne pas faire bouillir. Après avoir enlevé l'huile du feu, en remuant constamment, nous la combinons avec des oeufs battus, du sucre et de la vanille. Ajouter la semoule, remuer à nouveau et laisser reposer 15 minutes. Lorsque le manga commence à augmenter en volume, on le mélange avec du fromage cottage. Lavé et nettoyé des débris possibles de raisins secs ajouter à la masse de caillé, que nous, selon le goût, un peu salé.
Nous étalons le mélange obtenu dans du beurre beurré et saupoudré de chapelure pour la chapelure, la forme. À l'aide d'une cuillère, niveler la surface, la graisser avec de la crème sure, saupoudrer le dessus avec des copeaux de beurre et cuire dans un four chaud à 210 degrés, pendant 30-35 minutes.
Une telle recette de cocotte classique au goût, comme au jardin d'enfants!
Recette pour casserole de caillé classique avec de la farine
Ingrédients
- fromage cottage - 480 g;
- Oeuf (grand) - 1 pièce;
- sucre - 80 g;
- crème sure - 4-6 cuillère à soupe. cuillères;
- farine - 4 c. cuillères;
- raisins secs - 70 g;
- beurre - 60 g;
- sirop de baies - 50 ml;
- Vanille et sel - au goût.
Préparation
Nous frottons à travers le fromage cottage tamis. Maintenant, quand c'est petit et friable, nous y introduisons de la farine. Dans l'œuf, nous ajoutons
Quand le plat commence à prendre une nuance de couleur dorée, alors vous pouvez considérer la cocotte de caillé prête. Versez-le avec du sirop de baies et commencez à manger.