Familier à tout le monde depuis l'enfance, ces composants de nombreux dîners à la maison, comme le porc et les pommes de terre peuvent être ouverts pour vous d'une manière complètement nouvelle cuit ensemble dans la manche. En changeant différentes marinades pour la viande, dont les recettes sont maintenant innombrables, vous recevrez chaque fois un nouveau plat.
Recette de porc avec pommes de terre dans la manche pour la cuisson, au four
Ingrédients
- viande de porc - 0,7 kg;
- pommes de terre - 1 kg;
- oignon - 2 oignons;
- ail - 3 dents;
- sauce soja - 2 c. cuillères;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- moutarde - 1 cuillère à café;
- persil - ½ faisceau;
- pâte de tomate - ½ c. cuillères;
- huile végétale - 40 g;
- le paprika;
- poivre;
- sel.
Préparation
Pour la cuisson est mieux adapté sacrum ou partie rénale, comme qui il est commode d'appeler, il n'est pas complètement maigre, de sorte qu'il ne deviendra pas sec après la cuisson. Rincer le porc, sec et coupé pour la pré-marinage. Mélanger les sauces, le jus de citron, la pâte de tomates et les épices, sauf le paprika. Dans ce mélange, presser l'ail et couper en petits persil et demi-anneaux oignons, dans ce mélange mariner le porc. Le moment du décapage dépend de la partie du porc que vous utilisez, de sa qualité, de la façon dont la viande a été congelée. En général, le pire, plus nous marrons, d'une heure à 12 heures, soit plus prudent quand on utilise le sel par rapport à la viande, car la sauce soja elle-même remplace le sel. Coupez les pommes de terre comme vous voulez, seulement de très petites pièces, versez l'huile, saupoudrez de sel et de paprika, si quelqu'un d'autre a ses propres préférences pour les épices, puis ajoutez-les et mélangez bien. Tourner au four à l'avance de 180 degrés, ajouter maintenant tous les ingrédients à la manche, envoyer la marinade là aussi, souffler l'air de la manche et bien l'attacher des deux côtés. Qui n'a pas une bande perforée sur la manche, faites quelques trous soignés sur le dessus, en essayant de ne pas déchirer la manche. Préparer un tel chef-d'œuvre sera d'environ 70-80 minutes, sans nécessiter plus d'interventions.
Comment faire cuire le porc dans une manche avec des pommes de terre et des légumes?
Ingrédients
- viande de porc - 0,5 kg;
- pomme de terre - 0,5 kg;
- oignon - 2 oignons;
- ail - 3 dents;
- carottes - 1 pièce;
- courgette - 200 g;
- tomate - 2 pièces;
- persil - ½ faisceau;
- jus de tomate - 150 ml;
- huile d'olive - 30 g;
- basilic - 6 feuilles;
- thym - 1 branche;
- poivre;
- sel.
Préparation
Comme toujours avant la cuisson, lavez et séchez la viande, coupez-la en tranches pas moins qu'une boîte d'allumettes. Puis faites-la mariner dans du jus de tomate avec du sel et du basilic. Oignon hacher les demi-anneaux, l'ail avec des assiettes, et les légumes restants ne sont pas finement, de sorte qu'ils ne se décomposent pas dans le processus. Dans un bol, mélanger la viande, les légumes et les épices, ajouter l'huile d'olive. Vérifiez le sel et transférez-le dans un manchon, qui est ensuite transféré dans un four préchauffé à 180 degrés et attendez 70 à 90 minutes.