Perlovka est un produit merveilleux et très utile, mais il est durable. Les gruaux sont très nutritifs et contiennent beaucoup de fibres et de vitamines. Mais avant de décider de préparer ce plat, vous devez apprendre comment savourer et bien cuire l'orge perlé sur une garniture.
Comment délicieux pour cuisiner une barre de perle pour la garniture?
Ingrédients
- orge perlé - 2 articles;
- filtré à l'eau - 2 l;
- beurre - 150 g;
- épices - au goût.
Préparation
Pour préparer l'orge perlée en guise de garniture, broyez bien la croupe, rincez-la plusieurs fois et faites-la tremper dans de l'eau froide. Après quelques heures, le liquide est doucement égoutté, nous versons l'orge avec de l'eau propre, du sel au goût et mettons sur le poêle. Après ébullition, couvrir la poêle avec un couvercle et laisser cuire quelques heures. À la toute fin, nous y ajoutons du beurre, mélangeons-le, fermez la casserole et enveloppez-le de quelque chose de chaud. Après environ une heure, un plat délicieux et sain est prêt et il peut être servi avec de la viande ou des légumes cuits.
Barre de perle pour garnir en multivark
Ingrédients
- filtré à l'eau - 3,5 st.
- orge perlé - 1,5 st.
- ampoule - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- épices;
- huile végétale - 40 ml.
Préparation
Les gruaux sont lavés plusieurs fois et trempés dans de l'eau chaude pendant 30 minutes. Dans les plats de la multivarka, verser une petite quantité d'huile et répandre le bulbe nettoyé et écrasé. Nous marrons sur le mode "Hot" pendant quelques minutes, puis ajoutons les carottes, râpées sur une grande râpe. Après cela, versez l'orge perlé gonflée, mélangez, versez dans l'eau et assaisonnez avec les épices au goût. Nous mettons l'appareil en mode "Plov" et cuisons pendant 45 minutes. Après le signal sonore, nous insistons pour que la bouillie reste encore 20 minutes, puis mélange et sert une délicieuse orge sur le plat d'accompagnement aux plats de viande.
Comment délicieux pour cuire une orge perlé sur une garniture sans trempage?
Ingrédients
- orge perlé - 800 g;
- épices;
- beurre - 100 g;
- bouillon de poulet - 2 litres.
Préparation
Pour faire une orge perlé, rincer soigneusement la croupe et la verser dans une casserole profonde. Verser le bouillon de poulet chaud et mettre la vaisselle sur la cuisinière, sur un feu fort. Après l'ébullition, réduire la flamme, assaisonner le contenu avec des épices et couvrir avec un couvercle. Nous cuisons le gruau perlé environ 2 heures jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ensuite, retirez délicatement la casserole de la plaque, mettez un morceau de beurre et bien mélanger. Nous fermons la vaisselle avec un couvercle, enveloppons-les dans une couverture chaude et insistons 30 minutes. Maintenant, nous étalons l'orge fini sur des assiettes et le servir dans des plats de viande comme plat d'accompagnement copieux.
La recette de l'orge perlé sur une garniture aux légumes
Ingrédients
- orge perlé - 1 article;
- Bouillon de viande - 3 articles;
- carottes - 2 pièces;
- ampoule - 1 pièce;
- épices;
- feuille de laurier;
- huile végétale.
Préparation
Perlovsku soigneusement triés, lavés et trempés dans de l'eau propre et froide pendant une nuit entière. Les bulbes et les carottes sont nettoyés, rincés et frottés sur la plus grande râpe. Dans la poêle, versez un peu d'huile végétale, jetez les légumes préparés et faites frire