Nous vous proposons plusieurs recettes pour faire des rouleaux de concombre. Un tel apéritif fera certainement plaisir aux invités avec leur originalité et ne vous prendra pas beaucoup de temps.
Rouleaux de concombre frais
Ingrédients
- oignon vert - 0,5 faisceau;
- concombre frais - 3 pcs.
- épices;
- fromage à la crème - 100 g;
- aneth frais - 0,5 crayons.
Préparation
Les concombres bien lavés, coupés en fines lamelles, saupoudrés de sel et laisser reposer 15 minutes pour laisser l'excès de liquide. Quelques branches d'aneth et d'oignons verts finement hachés et combinés avec du fromage à la crème. Saupoudrer sur le goût des épices et bien mélanger. Dénudez les feuilles de concombre avec une serviette en papier, puis les envelopper dans des rouleaux, en fixant les bords avec un cure-dent. Ensuite, à l'aide d'un sac culinaire, remplissez le concombre de garniture au fromage et garnissez de grains de poivre. Nous servons un plat sur un beau plat, avec des craquelins salés.
Roulés de saumon au concombre
Ingrédients
- saumon légèrement salé - 200 g;
- lavash arménien - 1 pièce;
- fromage à la crème - 200 g;
- concombre frais - 2 pcs.
- verts - 1 bouquet.
Préparation
Alors, prenez un mince lavash arménien et posez-le sur la table en une seule couche. Ensuite, étaler uniformément avec du fromage à la crème et laisser tremper. Des concombres frais lavés, essuyés avec une serviette et des cercles minces shinkuyu. Saumon coupé en petites tranches. Maintenant, nous étalons une rangée de concombres sur du fromage imprégné de lavash, puis nous mettons le saumon et formons un rouleau égal. Nous l'emballons dans du papier aluminium et l'enlevons 25 minutes au congélateur.
Roulé de poulet avec concombre mariné
Ingrédients
- filet de poulet - 1 kg;
- bacon - 400 g;
- fromage blanc - 200 g;
- concombre mariné - 2 pièces;
- Poivre bulgare - 0,5 pcs.
- épices.
Préparation
Le filet de poitrine de poulet est lavé, égoutté et coupé à la fin. Maintenant, la viande est soigneusement dépliée et bien battue, recouverte d'un film alimentaire. Bacon déchiqueté de fines lanières. Les concombres marinés et le poivre bulgare sucré sont transformés et coupés en fines tranches.
Maintenant, étalez le film alimentaire sur la table, étalez quelques tranches de bacon dessus, puis battez la poitrine, ajoutez du sel et du poivre au goût. Au bord même du fromage, puis quelques tranches de concombre et de poivre. Tourner délicatement tout en un rouleau et l'envelopper dans un film alimentaire, en enveloppant les bords soigneusement.
Verser l'huile végétale sur la plaque à pâtisserie, disposer les rouleaux et verser un peu d'eau. Faites cuire le plat dans un four chaud pendant 40 minutes à 220 degrés. Après le temps, retirez soigneusement le film et coupez les rouleaux en portions.
Rouleau de lavash au concombre
Ingrédients
- lavash mince - 1 pièce;
- fromage à la crème - 1 pc.
- concombre - 2 pièces;
- épices;
- ail - 1 gousse;
- verts: laitue, aneth, oignons verts;
- mayonnaise - 3 c. cuillères
Préparation
Préparer un délicieux rouleau de lavash avec du concombre frais à la maison est très facile. Pour ce faire, nous prenons le fromage fondu,
Concombre frais, nous coupons la peau, si nécessaire, et déchiqueter le long des fines tranches. Nous étalons le pain pita sur la table, l'étalons uniformément sur toute la surface avec notre farce et, du bord, nous étalons des concombres frais.
Maintenant envelopper le rouleau avec précision, envelopper le film alimentaire et l'enlever pendant 20 minutes dans le réfrigérateur pour congeler. Après cela, retirer lentement le film et couper le pain pita en petites portions. Nous les mettons sur un plat, décorer avec des feuilles de laitue et servir à la table.