La culture de l'ail en plein champ est chose courante chez les jardiniers. Cette culture végétale sans prétention est en demande parmi les différents peuples du monde, elle est appliquée avec succès dans la cuisine et la médecine. L'ail est riche en vitamines, en microéléments, en huiles essentielles, qui provoquent sa saveur spécifique.
Variétés d'ail dans le sol ouvert
Les méthodes de culture et le calendrier de plantation nous permettent de diviser les variétés d'ail en deux groupes:
- les cultures d'hiver;
- printemps.
Les variétés d'hiver sont plantées un mois avant le début du temps froid, ont de grandes têtes, une courte durée de conservation, une maturité précoce. Les variétés d'hiver les plus populaires sont:
- Une petite dent. Grandes têtes, riche récolte.
- Alkor. Taille moyenne de l'ampoule avec des écailles roses et violettes.
- Lyubasha. Hauts et grandes ampoules aplaties.
- Herman. Longue durée de conservation, têtes moyennes.
- Guérisseur. Bien tolère le transport, ne tire pas, les têtes comprennent jusqu'à 16 denticules.
Les variétés de printemps se distinguent par l'absence de flèches, le temps de plantation, la taille des têtes et la durée de stockage. Plantez l'ail printanier au printemps, au début d'avril, la récolte est récoltée plus tard. En comparaison avec les cultures d'hiver, les variétés de printemps ont de petites têtes qui peuvent être stockées tout l'hiver et le printemps. Populaire parmi les agriculteurs de camion suivant les variétés de printemps de l'ail:
- Le Moscou. Favorablement différent de leurs homologues avec de grandes têtes blanches.
- Gulliver. A têtes denses aplaties, qui peuvent être stockées pendant environ 8 mois.
- Victorio. De taille moyenne, les têtes rondes et blanches sont constituées de dents jaunâtres. La variété est résistante aux maladies et aux ravageurs.
Plantation d'ail dans le sol ouvert
La culture de l'ail à partir de graines est impossible, car le légume se multiplie exclusivement végétativement - les dents ou les bulbes d'air. Ces derniers sont les têtes avec de petites denticules, qui poussent sur la flèche. Les deux dents et les bulbes peuvent être un matériel de plantation qui prédétermine la préparation, le temps de plantation et un cycle de croissance. La première récolte d'ampoules est la tête dans une dent, destinée à la plantation ultérieure.
Comment planter de l'ail en pleine terre?
La bonne culture de l'ail signifie la pré-formation et le respect de la technologie. L'objectif principal du jardinier est le choix du site. Pour l'ail est préférable:
- territoire ensoleillé;
- sol limoneux fertile, saturé de matière organique;
- cultiver un légume mieux dans le jardin, où les légumineuses, les pommes de terre, le chou a grandi;
- d'excellents voisins l'ail sera des fraises, des fraises, des groseilles, des groseilles à maquereau.
Les travaux préliminaires sur le site doivent être réalisés à l'avance:
- En automne, il doit être déterré et couvert ;
- Au printemps (pour les variétés de printemps), 2 semaines avant la plantation, le lit doit être re-digéré et fertilisé - humus, superphosphate et sel de potassium;
- le sol acide doit être neutralisé (chaux, farine de dolomite).
La culture de l'ail en pleine terre donnera de bons résultats si le matériel de plantation était qualitatif et préparé:
- Pour planter choisir les meilleures têtes, sans aucun signe d'infection;
- les dents sont séparées immédiatement avant la plantation, puis les enveloppes supérieures sont enlevées;
- Pour prévenir les maladies fongiques, les denticules sont trempés dans une solution de "Phytosporine" ou de manganèse - au choix.
Quand planter l'ail en pleine terre?
Le moment de la plantation de l'ail est déterminé par la variété:
- Il est nécessaire de mettre l'ail d'hiver dans un mois avant le début du temps froid. Pendant cette période, les dents prendront racine et la masse verte n'aura pas le temps de pousser.
- L'atterrissage de l'ail de printemps en pleine terre se fait au début du printemps (car le travail ne peut pas attendre le réchauffement complet du sol).
- Les bulbes d'air des variétés d'hiver sont plantés, tout comme les dents.
La culture de l'ail dans le pays - un plan d'atterrissage
La technologie de l'ail en croissance fournit un schéma de plantation standard pour toutes les variétés:
- entre les rangs - 20-25 cm;
- les dents sont situées à une distance de 8-10 cm;
- la profondeur de chaque dent est de 5 cm;
- après la plantation, le lit est nivelé et paillé;
- lorsqu'il est planté pour l'hiver - le jardin est couvert de branches ou de feuilles mortes.
Soin de l'ail dans le sol ouvert
La culture et le soin de l'ail en pleine terre sont réduits à une fertilisation opportune, ameublissant le sol et arrosant régulièrement. Vous pouvez commencer à desserrer le sol dans les allées après l'apparition de 2-3 feuilles, puis la procédure est répétée après chaque irrigation. Au printemps, la culture maraîchère nécessite une humidité abondante, sans quoi il ne vaut pas la peine de compter sur une culture riche. Besoin d'ail et dans le top dressing - azote dans la phase initiale, et phosphorique-potasse pendant la période de maturation.
Comment correctement arroser l'ail dans le sol ouvert?
Le manque d'humidité - est désastreux pour l'ail, dans de telles conditions les têtes se forment très mal et s'arrêtent à la croissance. Par conséquent, la question de savoir comment arroser l'ail en plein champ nécessite un examen détaillé. Au printemps, lorsque les dents commencent à donner les premières pousses de la plante, vous pouvez déjà l'arroser. En l'absence de pluie, il est nécessaire d'humidifier abondamment le sol une fois par semaine (à raison de 10 litres par habitant). En été, à mesure que le légume mûrit, l'arrosage est réduit et 14 jours avant la récolte est complètement arrêté.
Top dressing de l'ail dans le sol ouvert
La culture de l'ail signifie ajouter de la nourriture. La première application d'engrais (humus) tombe sur la phase de 2-3 folioles. Un peu plus tard, le feuillage est pulvérisé avec une solution d' urée (à raison de 1 litre pour 10 litres d'eau). Deux semaines plus tard, une solution de nitrofoss (2 cuillères à soupe pour 10 litres d'eau) est ajoutée. En été, la fertilisation avec des engrais azotés devrait être arrêtée - en juin, la plante réagira bien à l'arrosage avec une solution de superphosphate (2 cuillères à soupe pour 10 litres d'eau).
Ail - maladies et ravageurs pendant la culture
Les feuilles jaunes de l'ail lorsqu'elles sont cultivées à l'extérieur sont un signe évident de la maladie (si ce n'est pas encore le moment de la récolte). Les maladies les plus communes du légume et de ses ravageurs sont:
- fusariose;
- désintégration bactérienne;
- moule noir;
- oignon mouche;
- nématode de la tige.
Lutter contre les infections fongiques peut être à travers des médicaments spéciaux (Bordeaux fluide, Fitosporin). Mais pas toujours les fongicides donnent le résultat désiré, il est donc très important de bien préparer, traiter et sélectionner la graine. La culture de l'ail en pleine terre par les règles, implique la lutte contre les ravageurs. Les feuilles affectées par les larves sont une indication claire de l'activité de la mouche de l'oignon. Pour s'en débarrasser, vous pouvez essuyer la masse verte avec une solution saline.