"Qu'est-ce que les pois chiches?" - Beaucoup de nos compatriotes vont demander. Après tout, la plupart d'entre nous n'ont pas entendu ce nom étrange. Il s'avère que cette variété de légumineuses, qui est très populaire dans les pays d'Asie, l'Inde, Israël, la Méditerranée. Ici les pois chiches, presque tous les jours présents avec un régime, sous une forme ou une autre. Il a encore plusieurs noms - les pois turcs et les moutons, bien que les pois, en fait, ne le soient pas, mais cela lui rappelle beaucoup.
Quelle est la différence entre les pois chiches et les pois?
Et pourtant ce pois ou sa variété? Ni alors ni l'autre. Les pois chiches sont une espèce distincte de légumineuses, qui comprennent les pois, les haricots, les haricots et les lentilles . Son nom est appelé pois chiche pour la similitude avec un pois. Mais en fait, même à l'extérieur, ils ont des différences - brunissure de pois chiche, forme facettée, et goûte légèrement noisette.
En outre, la principale différence dans la composition. L'écrou est beaucoup plus utile pour le corps que les pois. Sur les nutriments, il peut être comparé aux lentilles, car il est également riche en protéines facilement digestibles.
Les pois d'orge ne causent pas de gonflement comme les autres légumineuses, mais ils peuvent aussi causer des ballonnements ou des flatulences et, dans l'Est où il est populaire, le fenouil , l'anis ou l'aneth, qui réduit son effet secondaire, est ajouté à la nourriture.
L'écrou est utile pour les yeux et le foie, pour les vaisseaux sanguins et les intestins. Préparez-y une variété de premier et deuxième plats, ainsi que des bonbons.
Pois chiches de plus en plus
Pour cultiver des pois chiches ou des pois moutons, vous devez bien préparer le sol avant de semer. Depuis la chute, il a été profondément creusé, et au printemps après la fonte de la couverture de neige, la terre doit être soigneusement récoltée afin de retenir l'humidité. C'est l'humidité qui détermine s'il sera possible de récolter une bonne récolte de pois chiches.
Les pois hachés manuellement sont semés, ainsi que le rang habituel. La distance entre les pois est petite, mais
Si le sol est suffisamment humide, 3-4 cm suffisent pour l'approfondir, mais en cas de perte du moment de plantation, l'enfouissement doit être effectué sur une profondeur d'au moins 15 cm, dans l'espoir que les semences seront nourries de couches profondes.
Les pois chiches sont nettoyés dès que les buissons commencent à sécher. Les gousses aux pois ne craquent pas comme les pois, ce qui est très utile pour la récolte. Pour s'assurer que les pois chiches ne se détériorent pas, ils les sèchent soigneusement, les libérant de la coquille.