Bien connu de l'enfance à nous tous l'expression "Buvez du lait pour les enfants - sera en bonne santé" n'est pas si vrai, selon les experts de la nutrition des enfants, surtout si l'on parle de vache laitière.
Le lait de vache pour les enfants jusqu'à l'année
Personne ne conteste l'affirmation que le lait maternel est le meilleur repas pour une miette, mais beaucoup de mères qui ne peuvent pas nourrir leur bébé avec leur lait, se demandent quand il est possible de donner du lait de vache à un bébé? Pour répondre à cette question, comparons la composition du lait de vache et de mère.
Basé sur le tableau, nous voyons que dans le lait de vache il n'y a pas assez de vitamines, en particulier C et D, le fer n'est pas digéré à partir du lait de vache, ce qui peut conduire à l'anémie. Il n'y a pas assez de cystine et de taurine dans le lait de vache, qui sont responsables du développement normal du système nerveux, de la rétine des yeux et des muscles. Très important pour les nourrissons et l'acide orotova (vitamine B13), qui stimule le métabolisme des protéines et normalise la fonction hépatique. Le lait de vache ne contient pas de protéines de lactosérum dans la bonne quantité, riche en acides aminés, qui sont facilement digérés.
Le lait de vache contient 100 fois plus de caséine (protéines) que le lait maternel. C'est cette protéine qui peut provoquer une intolérance au lait de vache chez les enfants sous forme de réactions allergiques, car c'est l'allergène le plus puissant. En outre, l'alimentation d'un lait de vache avec une teneur élevée en acides gras et une surabondance d'autres substances surcharge le corps de l'enfant, en particulier les reins et le tractus gastro-intestinal. Une grande quantité de calcium et de phosphate peut provoquer des crises, et une forte concentration de sel dans le lait de vache peut entraîner une surabondance de calcium et de phosphore dans le corps de l'enfant.
Pour les raisons énumérées ci-dessus, pourquoi les enfants ne peuvent pas avoir du lait de vache, nous pouvons ajouter des conditions inconnues pour garder l'animal et l'état de sa santé. En conséquence, nous pouvons dire sans risque que le lait de vache comme les nourrissons, ainsi que les enfants après un an, est mieux remplacé par des mélanges adaptés.
Mais la réponse à la question, à savoir si le lait de vache est utile aux enfants, sera toujours positive. Les nutritionnistes sont unis dans l'opinion que l'enfant peut et doit même donner du lait de vache lorsqu'il a trois ans.
Utilité du lait de vache pour les enfants après 3 ans
- les protéines du lait de vache aident très bien à faire face aux infections et ont des propriétés antibiotiques;
- les acides gras du lait de vache sont impliqués dans le développement du système nerveux, aussi les graisses et les protéines sont un bon matériau de construction pour les cellules d'un organisme en croissance;
- Sucre de lait (lactose) favorise la multiplication des bactéries bénéfiques dans l'intestin, en outre, aide à mieux assimiler le calcium, qui est si nécessaire à la croissance des os et des dents.
Pour les enfants, le lait est non seulement utile, mais aussi extraordinairement savoureux, en particulier parce qu'il peut être utilisé pour préparer une variété de médicaments de valeur: kéfir, lait fermenté, yaourt, gelée de lait.