Parasitizing dans le corps rond et les vers plats sont la cause des maladies helminthiques, y compris la trichinose - les symptômes humains ne sont pas exprimés explicitement. Le porteur de l'infection peut même ne pas savoir qu'il est attaqué par les vers. Plus le parasite reste longtemps non détecté, plus la maladie progresse. Dans certains cas, il s'agit d'un résultat mortel.
Infection d'une personne atteinte de trichinose
L'agent causal de la maladie est un minuscule ver nématode, en spirale, mince, presque filiforme, atteignant une longueur de 0,5-4 mm. Trichinella se trouvent chez les animaux domestiques (chats, chiens, cochons), sauvages (sangliers, renards, loups), les rongeurs, les mammifères marins. La prédation ou l'utilisation de la charogne fait sortir les parasites du corps dans le corps. Pénétrer par voie orale, à travers l'œsophage. La larve est libérée de la capsule, est introduite dans la muqueuse (intestin, estomac), se développe dans le tissu conjonctif, et déjà au 3ème-4ème jour produit une nouvelle progéniture.
La source de l'infection humaine par la trichinose peut être la viande mal cuite, qui contient les larves de vers:
- Porc (y compris le saindoux et le sanglier);
- sceller;
- viande de ragondin et d'autres animaux;
- toutou
Trichinose - symptômes
Lorsque le parasite Trichinella s'installe dans le corps, les symptômes chez une personne ne se manifestent pas immédiatement. Ils sont ressentis comme la croissance, le développement du ver et son mouvement dans le corps. Les individus adultes s'accouplent dans l'intestin grêle, produisant de nouvelles parties de larves. Après une semaine et demi après l'infection, les helminthes commencent à se frayer un chemin dans la circulation sanguine. Répartis dans tout le corps, ils deviennent la cause de diverses pathologies. La gravité et l'intensité des symptômes dépendent du nombre de parasites qui entrent dans le corps et de la force du système immunitaire.
Trichinella - cycle de vie
Le cycle du développement de la trichinelle passe complètement à l'intérieur d'un organisme sans sortir vers l'extérieur. L'homme est simultanément un maître intermédiaire et final. En règle générale, c'est à la fin de la chaîne alimentaire, tandis que d'autres viandes de mammifères sont utilisées pour la nourriture. Les signes de la maladie dépendent du stade de développement de la trichinelle, les symptômes sont divisés en périodes:
- Le stade de la pénétration (invasion). Les symptômes sont exprimés dans un trouble des selles. La diarrhée alterne avec la constipation, la diminution de l'appétit, la nausée, la douleur dans l'abdomen. Fièvre possible et éruption cutanée.
- Le stade de la migration. Les helminthes se déplacent dans les tissus et les vaisseaux. Apparaît œdème près des paupières, sensibilité à la lumière, les muscles des yeux deviennent enflammés. Le rêve est brisé, la personne ressent une dépression. En raison du travail du système respiratoire, il y a une toux. La température du corps augmente.
- Au dernier stade, les larves s'installent dans les muscles, créant une capsule autour d'eux. Les symptômes ont diminué, et l'état antérieur ressemble seulement à un gonflement autour des yeux. Les analyses de sang pendant cette période montreront que la teneur en éosinophiles est augmentée.
Les symptômes typiques - œdème des paupières et chymose, fièvre, myalgie - sont une conséquence de l'allergie aux antigènes d'helminthes. Ils ne peuvent pas être détectés dans les premiers jours ou même des semaines d'infection, mais ils peuvent survivre pendant de nombreuses années, restant dans le corps humain. Après avoir encapsulé les larves et les avoir retirées des organes, il est difficile d'observer les parasites. Fondamentalement, le patient ressent des douleurs musculaires, de la fatigue.
Trichinella - organes affectés
Chez les humains, les vers Trichinella peuvent affecter tous les organes et systèmes. Les larves déposées dans le corps de l'hôte ne siègent pas à un endroit, mais bougent. Ils ont frappé le site derrière le site, formant des foyers d'inflammation. Le tableau clinique de la maladie se manifeste en fonction de l'organe qui a attaqué la trichinose, les symptômes qui apparaissent chez l'homme l'indiqueront. Il peut y avoir essoufflement si les vers pénètrent dans les poumons, douleur dans l'abdomen - si dans les intestins. Aussi des parasites souffrent:
- coeur (la couche musculaire de son mur);
- intercostal, mâcher, deltoïde, muscles oculaires;
- foie;
- le système nerveux central;
- le cerveau.
Trichinose - complications
Une forme sévère de la maladie peut provoquer des complications, jusqu'à un résultat létal (10-35%), lorsque des réactions immunopathologiques se développent, une pneumonie, une myocardite , une méningo-encéphalite se développe. Dans d'autres cas, le pronostic est favorable, bien que la trichinose chez l'homme provoque des effets secondaires affectant les voies aériennes, les systèmes cardiovasculaire et nerveux. Parmi les complications possibles, des maladies telles que:
- l'hépatite;
- thrombophlébite;
- OCH;
- la glomérulonéphrite ;
- vascularite (systémique).
Trichinose - Diagnostic
Un tableau clinique diversifié, une similitude avec d'autres pathologies (empoisonnement, néphrite, laryngite, etc.) compliquent le diagnostic. Afin d'être confirmé trichinose, les symptômes d'une personne devraient se manifester. Les principaux signes sont la fièvre, la douleur musculaire, l'enflure, qui dure de 4 semaines à plusieurs mois. La suspicion de la présence dans le corps d'une spirale de Trichinella biochelmintique est une histoire soigneusement recueillie. Par exemple, si le patient a signalé qu'il a récemment mangé de la viande d'animal sauvage. Autres méthodes de recherche
- un test sanguin général ;
- un test allergique;
- les réactions de précipitation;
- examen microscopique des muscles.
Analyse de la trichinose
Trichinella dans le sang peut être détecté après une biopsie et des tests de laboratoire. Ceci peut être fait à un stade précoce, bien qu'il n'y ait pas d'analyses spéciales pour identifier les parasites dans l'intestin. Déjà au troisième jour de la maladie, il y a une augmentation constante du sang des éosinophiles - l'hyperéosinophilie. En combinaison avec une fièvre, il est typique d'une maladie. Après 3 semaines, une analyse peut être faite pour la détection de l'antigène de Trichinella. Si le parasite est reconnu, il est important d'avertir l'épidémiologiste. Il est conseillé d'effectuer une étude de la viande pour la trichinose (qui a été utilisée pour la nourriture).
Traitement de la trichinose chez l'homme
Si le diagnostic de trichinose est confirmé, le traitement doit commencer immédiatement. Pour retirer les vers adultes du système digestif n'est pas difficile - pour cette norme antihelminthiques sont utilisés. Mais les larves en capsules sont difficiles à atteindre pour toutes les substances thérapeutiques. Lorsque la trichinelle pénètre dans le corps, le traitement comprend des médicaments pour soulager les symptômes:
- anti-inflammatoire;
- antipyrétique;
- pour la protection du foie et d'autres organes.
Avec de graves dommages aux muscles, les patients sont immobilisés et, pour les ramener à leur état normal, ils effectuent des séances de massage et des cours de physiothérapie.
Le traitement symptomatique consiste à prendre:
- analgésiques pour l'élimination de la douleur musculaire;
- les sorbants , contrecarrant l'intoxication;
- les antihistaminiques;
- laxatif dans la première période;
- préparations anthelminthiques pour les formes parasitaires intestinales ( Nemozol , Mintezol);
- vitamines
Prophylaxie de la trichinose
Pour prévenir la trichinose, une personne devrait surveiller sa nutrition et l'alimentation des animaux de compagnie. Ne permettez pas aux porcs, aux chiens et aux chats de manger de la viande de rongeurs infectés. Il est recommandé d'exclure complètement les aliments non contrôlés de la diète, et de faire en sorte que la viande, mise sur la table, soit soumise à un traitement thermique approfondi. Les larves du parasite meurent à une température supérieure à 70 degrés et gèlent (au-dessous de -17 degrés avec un séjour prolongé dans le froid - 3 semaines).
Comment tester la viande pour la trichinose
Extérieurement, un morceau de carcasse contenant des parasites ne diffère pas de la normale, étant donné que la concentration des larves est de 200 pour 1 g Le test exprès pour la trichinose est effectué en laboratoire à l'aide d'un microscope. La viande qui a été traitée est marquée d'un stigmate. La prévention régulière est également réalisée à grande échelle: Rospotrebnadzor surveille l'état des produits dans les lieux de vente active (marchés, magasins). Mais il est impossible de retracer la qualité de la viande ou du bétail divorcé.
Trichinose - désinfection de la viande
Vous ne pouvez pas enlever les larves qui pénètrent dans les tissus et les muscles. Trichinose découverte dans la viande provoque la combustion de la carcasse entièrement - il n'est pas d'usage de risquer la santé des personnes. Dans les usines, le produit contaminé ne peut pas être retraité et ne pénètre pas dans le ragoût. À titre préventif - s'il n'y a pas de confiance dans la contamination de la viande - il doit être cuit ou frit pendant une longue période, coupé en petits morceaux.
Peu importe à quel point la trichinose est dangereuse, les symptômes d'une personne tôt ou tard indiqueront le développement de la maladie. Vous ne pouvez pas ignorer les signes manifestes de maladie. Il est important de surveiller attentivement la viande consommée, surtout si elle appartient à un animal sauvage mort ou achetée sur un marché spontanément établi (c'est-à-dire qu'elle n'a pas de stigmate garantissant l'absence de parasites).