Courgettes - un légume excellent et très polyvalent avec une pulpe tendre. Son traitement thermique ne prend pas plus de 5-7 minutes.
C'est bon comme avec une petite quantité d'épices, et dans le cadre de plats complexes. Par exemple, il est souvent utilisé dans les soupes de viande et végétariennes, côtelettes, ragoût, produits de boulangerie, desserts. En raison du fait que ce légume a un goût assez neutre, vous pouvez ajouter n'importe quelle nuance à la vaisselle avec elle.
Aujourd'hui, nous allons discuter de la façon de préparer de délicieuses crêpes à partir de courgettes. Il devrait être noté qu'ils peuvent être faits comme doux, ou pointus ou salés. En tout cas, vous obtiendrez de délicieuses crêpes à la courgette, que vous pourrez soigner avec vos proches, vos amis et vos collègues.
Pour compléter ces délicates bouchées de légumes, vous pouvez utiliser de la sauce à la crème sure , du lait condensé, du miel, de la mayonnaise , etc. Voir la sélection de recettes pour ces produits.
Délicieuses crêpes de courgettes - recette
Ingrédients
- courgettes - 230-250 g;
- yaourt - 190-200 ml;
- curcuma;
- farine - 90-100 g;
- soda - 1 cuillère à café;
- sucre - 1 c. cuillère;
- sel.
Préparation
Mélanger dans un bol de lait caillé avec du sucre, de la soude, du sel et du curcuma. Ajouter la farine par portions - sur la cuillère. Après chaque portion, mélanger la masse. Nous versons une cuillerée de beurre et la distribuons selon le test.
La courge lavée, coupée de sa croûte. Si les graines sont trop dures, nous les enlevons aussi. Nous coupons des cubes en cubes, les mettons dans un bol avec de la pâte. En remuant
Une grande cuillère ramassa la pâte et la mit dans une poêle à frire. Fry, tournant, pour faire une croûte brillante des deux côtés. Nous enlevons les crêpes sur une serviette. Nous les servons avec de la crème sure, avec une crème douce.
Crêpes de courgettes - délicieux et simple
Ingrédients
- courgettes - 450-470 g;
- Huile de tournesol - 60-80 ml;
- flocons d'avoine - 90-100 g;
- ail - 3 tranches;
- sel;
- farine - 4-5 c. cuillères;
- oeufs - 2 morceaux;
- coriandre.
Préparation
Trois courgettes sur la râpe. Nous ajoutons des oeufs, des flocons d'avoine, de la farine, du sel, de la coriandre, et nous passons dans la presse à ail. En remuant Nous laissons le test reposer, de sorte que les flocons d'avoine deviennent mous.
Nous prenons la pâte finie avec une grande cuillère et l'envoyons à la poêle. Frire chaque crêpe de 2 côtés. Dès que les côtés rouges apparaissent, nous enlevons de la poêle et organisons un repas.
Les crêpes les plus délicieuses des courgettes
Ingrédients
- courgettes - 280-300 g;
- kéfir (ou crème sure) - 130-150 ml;
- oeufs - 2 morceaux;
- miel (ou sucre brun) - 3 c. cuillères;
- la cannelle;
- soda - 1 cuillère à café;
- sel;
- Huile de tournesol - 75-80 ml;
- Farine d'avoine - 135-150 g.
Préparation
Des tranches de courgettes sont envoyées avec des oeufs, du kéfir, du miel, de la cannelle, du sel et une cuillère d'huile dans la capacité du robot culinaire (au lieu de la combinaison vous pouvez utiliser un mélangeur). Nous battons ces produits à basse vitesse. Nous ajoutons du soda et de la farine. Nous avons battu à nouveau. Une minute plus tard, la pâte sera prête. Faites frire le pyshechki sucré et délicieux dans une poêle à frire.
Comment faire des galettes de courgettes est encore plus délicieux?
Ingrédients
- courgettes - 680-700 g;
- croup de semoule - 50-60 g;
- olives - 7-8 pièces;
- huile pour friture - 80-100 ml;
- saucisse bouillie - 280-300 g;
- mayonnaise - 35-40 ml;
- farine - 25-30 g;
- sel;
- oeufs - 2 morceaux;
- poivre moulu (rouge ou blanc).
Préparation
Préparez la courgette pour la pâte. Si elles sont jeunes, alors nous les frottons simplement sur une râpe. Si vous êtes mature, enlevez d'abord tous les endroits durs: graines, peler. Le liquide qui apparaît dans la masse de la courgette est drainé. Ajoutez à cela des oeufs de légumes, de la mayonnaise, de la semoule et de la farine. Nous mélangeons ces produits avec une spatule en bois.
Nous coupons la saucisse en cubes, olives - bagues et l'envoyons à la pâte. Saupoudrer de sel, poivre et mélanger. Ne commencez pas à faire frire des crêpes. Il faut attendre 20 minutes pour que la semoule se gonfle. Après cela, griller les crêpes et profiter de leur goût.