Choisir des plats pour la cuisine, vous devez vous concentrer non seulement sur son prix, son design et sa taille. Le critère le moins important est celui sur lequel vous allez cuisiner. Discutons quelle poêle est la meilleure pour une cuisinière à gaz .
Variétés de poêles à frire pour cuisinières à gaz
Le poêle à gaz est caractérisé par une température de chauffage relativement basse par rapport aux autres plaques, et il n'est pas nécessaire qu'il utilise des plats d'un certain métal. Par conséquent, pour choisir une poêle à frire pour un cuiseur à gaz, en règle générale, n'est pas difficile - en principe, tout:
- La poêle en fonte chauffe lentement et se refroidit, a un revêtement antiadhésif naturel, est très durable.
- La poêle à frire en aluminium doit avoir un fond épais (au moins 6 mm). Dans de tels plats, il est commode et d'éteindre et de faire frire, mais l'aluminium est sujet à la déformation. Par conséquent, il est préférable de choisir des poêles à frire avec une rainure du fond (cependant, cela s'applique non seulement à l'aluminium, mais aussi à d'autres poêles pour les poêles à gaz).
- Une poêle à frire en cuivre a généralement un revêtement interne d'étamage ou d'acier inoxydable. Cela nécessitera des soins appropriés: ces poêles à frire doivent toujours être essuyées, ne peuvent pas être lavées avec des produits abrasifs ou placées dans un lave-vaisselle.
- La poêle à frire en acier inoxydable est célèbre pour sa sécurité écologique. Plus fiables sont les casseroles avec un fond à trois couches.
- La casserole de verre est applicable seulement à une cuisinière à gaz avec un diviseur, car le verre devrait être chauffé uniformément.
- Poêle à frire avec revêtement antiadhésif en téflon ou titane . Il est très pratique - il est facile à laver, et la nourriture dans une telle poêle ne brûle pas et, en outre, est cuite avec un minimum d'huile. Mieux
Acquérir une poêle à frire avec un thermostat qui indique une température critique au-dessus de laquelle le revêtement va commencer à libérer des substances toxiques.
Les poêles à frire diffèrent par leur forme. En plus de l'habituel classique, il y a aussi un wok, qui est également tout à fait applicable pour une cuisinière à gaz.
Une option intéressante est d'acheter une poêle à frire, un barbecue pour cuisiner sur une cuisinière à gaz. En raison de sa conception spéciale, il est possible de préparer des plats dans cette poêle à frire, au goût non indiscernable de ceux cuits sur un vrai grill.