À l'heure actuelle, un grand nombre de modèles de poêles à gaz combinés sont apparus sur le marché. Il est clair que l'utilisation de fours à gaz traditionnels sera toujours moins cher, mais même ainsi, la popularité de l'électricité augmente chaque jour.
Cuiseur combiné: inconvénients et avantages
Ce type de plaques combine toutes les meilleures caractéristiques de deux types. Un tel tandem d'une plaque de cuisson à gaz et d'un four électrique permet de simplifier sensiblement la tâche de l'hôtesse dans la cuisine. La cuisinière combinée avec le four électrique a un certain nombre d'avantages.
- Les brûleurs sont chauffés le plus rapidement possible et l'intensité de la flamme est très facilement ajustée.
- Immédiatement après le nettoyage, vous n'avez pas à attendre que la surface et les brûleurs soient complètement secs (comme c'est généralement le cas avec les panneaux électriques), et vous pouvez immédiatement commencer à les utiliser.
- Pour les ménagères, qui cuisinent souvent, ce four est une excellente solution, car il a toujours un chauffage uniforme.
- Les poêles à gaz combinés sont disponibles dans différentes gammes de prix, de sorte que vous pouvez choisir un modèle peu coûteux pour une utilisation standard ou plus raffiné pour de vrais cuisiniers.
- Presque tous les modèles d'une cuisinière à gaz avec four électrique sont équipés d'un capteur de surchauffe et d'une coupure automatique du gaz si la flamme s'éteint soudainement.
Les inconvénients comprennent des difficultés à connecter la plaque combinée. Ils sont liés au besoin de raccordement simultané du gaz et de l'électricité, ce que seul un spécialiste peut faire. De plus, vous devez être sûr de la fiabilité du câblage à la maison.
Il convient également de noter que le prix des cuisinières combinées gaz-électricité est nettement plus élevé que pour les modèles à gaz conventionnels et que leur prix de revient est plus élevé.
Comment choisir une assiette combinée?
Tous les fours de ce type peuvent être divisés en deux types: multifonctionnel traditionnel et avancé. Dans la version classique de la cuisine combiné plaques d'électrogaz, un élément de chauffage tubulaire est situé sur le haut et le bas. Parfois, les modèles traditionnels sont complétés avec une broche ou une grille.
Si vous avez besoin d'une cuisinière combinée avec un four électrique pour une utilisation fréquente et des plats culinaires complexes, il vaut la peine de trouver un modèle multifonctionnel. Dans ces fours, il y a déjà quatre éléments chauffants: en plus des éléments chauffants supérieur et inférieur, il y a des chauffages latéraux et un sur la paroi arrière. Une cuisinière à gaz avec un four électrique dans cette version est équipée d'un ventilateur qui permet de distribuer uniformément l'air chaud et d'empêcher le plat de brûler.
Une plaque de combinaison multifonctionnelle utilisant le gaz et l'électricité vous permet d'effectuer de nombreuses fonctions autres que la cuisson:
- Si vous avez besoin de décongeler des aliments, il est facile de les faire dans le four, car lorsque le convecteur fonctionne, la viande sera décongelée à température ambiante;
- pour une décongélation rapide, il existe une fonction avec un chauffage plus faible, ce mode convient pour le séchage des fruits et légumes;
- Si vous avez besoin d'une cuisson traditionnelle, allumez simplement les radiateurs supérieur et inférieur, et pour accélérer le processus, utilisez un convecteur supplémentaire;
- pour brunir le plat prêt à l'emploi, la fonction de la grille est utilisée, et lorsque la grille et le convecteur fonctionnent ensemble, les plats sont initialement obtenus uniformément, ce qui est très pratique pour la cuisson de la volaille ou shish kebab .
La cuisine combinée des plaques d'électrogaz dépasse à bien des égards les possibilités des modèles à gaz traditionnels. Mais toutes ces fonctions et avantages supplémentaires sont reflétés dans le coût.