Les marins anciens connaissaient les bienfaits et le pouvoir curatif des canneberges , ils l'emmenaient avec eux en voyage et l'utilisaient comme remède contre le scorbut et comme remède contre d'autres maladies. Les Indiens l'enduisaient aussi avec le jus de la viande, prolongeant la période de stockage, préparaient aussi une boisson aux baies et traitaient diverses maladies de la peau.
Quelques personnes savent comment et où poussent les canneberges, bien que la baie soit assez commune parmi les plantes sauvages. Soit dit en passant, pour la culture dans un jardin, il est pratiquement pas adapté - il peut être cultivé seulement un peu, car les baies ont des exigences particulières pour le climat et le sol.
Types et distribution de canneberges
Il existe trois types de canneberges: communes, à gros fruits (américaines) et à petits fruits (communes seulement en Russie). On trouve des canneberges ordinaires dans toute l'Eurasie. Elle aime particulièrement les zones à climat tempéré.
Les canneberges à petits fruits poussent dans le nord de la Russie, où les conditions et le climat lui conviennent parfaitement. En général, les canneberges sont communes dans toute la Russie (pas pour rien, elle est célèbre comme une baie russe), sauf pour le Caucase, le Kouban et le sud de la région de la Volga.
En Europe, la baie de canneberge, très acide et très utile, pousse au nord de Paris, et en Amérique, l'habitat des canneberges à gros fruits couvre le nord des États-Unis et du Canada.
En ce qui concerne les conditions de l'habitat, l'espèce canneberge pousse sur des sols humides, sur des marécages, dans les basses terres, sur des terrains vallonnés, préfère les creux avec des eaux souterraines.
Il faut dire que la plante est extrêmement sensible à la situation environnementale et réagit immédiatement à l'activité économique humaine. Dans de tels endroits, les buissons de canneberge disparaissent simplement.
Différences entre les espèces de canneberges
Les canneberges ordinaires sont un arbuste à feuilles persistantes avec des pousses minces et flexibles, atteignant une longueur de 30 cm Les feuilles deviennent petites, oblongues, couvertes de cireux
Les canneberges à petits fruits ressemblent à bien des égards aux canneberges ordinaires, mais les fruits sont plus petits.
Les canneberges à gros fruits ou les canneberges américaines ont un aspect différent de celui de leur cousine eurasienne. Cette espèce a deux sous-espèces - ériger et rampant. Les baies sont de grande taille - parfois leur diamètre atteint 25 mm. Ces baies diffèrent et l'acidité - ils sont inférieurs.