Les principaux composants de tous les aliments sont les protéines, les glucides et les graisses. Pour leur traitement, les organes du tractus gastro-intestinal sécrètent des enzymes digestives capables de fractionner et de transformer les composants des produits en substances, vitamines et acides aminés nécessaires au corps.
Les enzymes basiques du système digestif
Pour le traitement de chaque élément alimentaire, les groupes d'enzymes suivants existent:
- Carbohydrases. Sont destinés à l'hydrolyse des hydrates de carbone, par exemple, les sucres et l'amidon jusqu'à un niveau de glucose.
- Protéases Isolé pour le clivage des composés protéiques aux acides aminés et aux peptides courts.
- Lipases. Les lipides sont traités, ce qui entraîne la formation d'acides gras, la glycérine.
- Nuclease. Utilisé pour digérer les acides nucléiques jusqu'à l'obtention des nucléotides.
Les enzymes du tube digestif sont isolées en plusieurs sections, en commençant par la cavité buccale, où les glandes salivaires produisent de la ptyaline (alpha-amylase), nécessaire au clivage de l'amidon de haut poids moléculaire.
La pepsine et la gélatinase sont produites dans l'estomac. La première enzyme est destinée au traitement des protéines au niveau des peptides, la seconde favorise la digestion des fibres de collagène et de la gélatine contenues dans la viande.
Le corps principal responsable de la digestion normale est le pancréas. Il identifie les enzymes suivantes:
- steupsine (clive les graisses);
- la trypsine, la carboxypeptidase, la chymotrypsine, les élastases pour digérer les protéines et l'élastine;
- nucléase - aide au traitement des acides nucléiques;
- lipase - affecte les triglycérides (graisses), qui ont été précédemment émulsionné avec de la bile dans l'intestin;
- amylase pour le traitement du glycogène, des amidons, d'autres hydrates de carbone.
Dans l'intestin grêle, le processus de digestion des aliments se poursuit à l'aide de ces composés enzymatiques:
- enteropeptidza, alanine aminopeptidase pour la transformation des trypsinogènes et des peptides formés après l'action des protéases du pancréas et de l'estomac;
- les substances qui désagrègent les disaccharides en l'état des monosaccharides (maltase, lactase, saccharose, isomaltase);
- erepsine pour le traitement des protéines;
- lipase intestinale, aide à digérer les graisses restantes (triglycérides).
En outre, les enzymes digestives sont produites par des micro-organismes qui vivent dans le gros intestin. En particulier, E. coli et les lactobacilles contribuent à la dégradation du lactose en acide lactique.
Préparations d'enzymes digestives
Certaines maladies du tractus gastro-intestinal sont associées à un déficit dans la production des produits chimiques en question. Les symptômes du manque d'enzymes digestives provoquent beaucoup d'inconvénients sous forme de syndrome douloureux, de brûlures d'estomac, de nausées avec vomissements, de flatulences , de ballonnements et de troubles des selles. Pour éliminer de telles manifestations cliniques, vous devez prendre de tels médicaments:
- Pangrol;
- Pancréatine;
- Creon ;
- Mezim Forte;
- Vestale;
- Gastenorm Forte;
- Penzicam;
- Festal;
- Panzim Forte;
- Mikrazim;
- Panzinorm;
- Penzital;
- Hermitage;
- Pancréas;
- Enzistal-P;
- Pancréatum;
- Pancrelipase;
- Pantitrate;
- Pancrenorm;
- Digestal Forte;
- Panolez;
- Normoenzyme Forte;
- Ferestal;
- Biofestal;
- Diméthicone;
- Himopsin;
- Combicin;
- Enzyme
Il existe des enzymes digestives d'origine végétale, généralement à base d'extraits de champignons de riz papaïne:
- Oraza;
- Pepphysis;
- Solizim.
Inhibiteurs des enzymes digestives
La condition pathologique opposée, la production excessive des substances décrites pour la digestion, nécessite l'oppression de leur production. Pour cela, on utilise les préparations dites antiferment qui réduisent l'intensité du pancréas et suppriment l'activité des enzymes:
- Gordoks;
- Traskolan;
- Pantrypine;
- Contrikal;
- l'acide aminocaproïque;
- Traskolan.