La salade aux noix et au poulet dans les recettes est appelée différemment: "Royal", "Original" et "Exotique". En outre, les composants qui composent le plat sont légèrement différents, mais les ingrédients obligatoires sont le poulet et les noix.
La façon la plus facile de faire une salade de viande avec des noix est de couper le poulet et les noix, de mélanger, d'assaisonner avec de la mayonnaise - cela va donner un plat assez savoureux et satisfaisant.
Mais, vous pouvez, en ajoutant d'autres ingrédients, faire une variété de goût et l'apparence de délicieuses salades avec des noix, qui sera une véritable décoration de la table de fête.
Nous proposons plusieurs recettes de salades aux noix, dont la préparation sera simple et sans effort.
Salade aux noix et aux pruneaux
Ingrédients
- poitrine de poulet - 300 g;
- pruneaux sans pépins - 25 pièces;
- noyaux de noix - ½ tasse;
- ail - 2 gousses;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- mayonnaise - 250 g;
- sel au goût.
Préparation
Faire tremper l'eau bouillante dans des pruneaux pendant 15-20 minutes. Couper la poitrine de poulet bouillie en cubes. Les pruneaux cuits à la vapeur coupent les pailles, les noix hachées grossièrement.
Pour la sauce, frottez finement l'ail, versez le jus de citron, ajoutez le sel et la mayonnaise, mélangez soigneusement avec les autres composants de la salade. Dans le réfrigérateur, nous vous laissons reposer pendant 2-3 heures et ensuite nous le servons à la table.
Dans la recette proposée, vous pouvez ajouter des carottes et des pommes de terre bouillies et coupées en dés, et vous obtiendrez une autre variation de cette salade.
Une autre recette proposée pour une délicieuse salade aux noix garantit une saturation rapide en raison de la teneur en champignons.
Salade aux noix et aux champignons
Ingrédients
- filet de poulet - 400 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- fromage - 150 g;
- champignons - 400 g;
- oignon - 2 pcs.
- noyaux de noix - ½ tasse;
- mayonnaise faite maison - 250 g;
- sel et poivre noir moulu au goût;
- huile végétale pour la cuisson des oignons.
Préparation
Oignons coupés en cubes, faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Poulet et les œufs sont également coupés en petits cubes, et les champignons - assiettes. Broyer les noix. Tous les ingrédients sont mélangés, ajoutez du fromage râpé et de la mayonnaise maison , du sel et du poivre.
Les deux dernières salades seront particulièrement présentables dans un saladier transparent ou incolore ou un saladier en cristal.
Aussi, dans chacune des recettes proposées, il est possible de remplacer la viande bouillie de poulet par de la cuisse de poulet fumée ou même de la viande de poulet frite, le plat recevra de nouvelles nuances de saveur que vous aimerez.
Salade au poulet et aux noix
Ingrédients
- oeufs - 4 morceaux;
- fromage à pâte dure - 150 g;
- filet de poulet bouilli - 300 g;
- cerneaux de noix - 3/4 tasse;
- pomme aigre - 1 pièce;
- oignon - 1 pc.
- vinaigre de table (9%) - 4 c. cuillères;
- Sel et sucre pour décorer les oignons au goût;
- mayonnaise - 200 g.
Préparation
Les oignons sont coupés en cubes et marinés dans du vinaigre avec du sel et du sucre ajoutés pendant 1 heure. Les œufs sont bouillis, le blanc d'œuf finement haché, le jaune est frotté en miettes. Les noix doivent être écrasées, les pommes râper sur une grande râpe. La viande de poulet est coupée en petits cubes.
Salade avec une pomme , du poulet et des noix étalés dans les couches de vaisselle, éperonnage légèrement chaque couche avec une cuillère:
- 1 couche - jaunes broyés;
- 2 couches - fromage, couvrir de mayonnaise;
- 3 couches - 1/3 de noix;
- 4 pommes - pommes râpées, couvrir de mayonnaise;
- 5 couches - 1/3 de noix;
- 6 couches - viande de poulet;
- 7 couches - oignon mariné, mayonnaise;
- 8 couches - 1/3 de noix;
- 9 couche - protéine de l'œuf.
Après toutes les couches sont posées, prenez une belle assiette. Devant nous est la tâche - tourner la salade sur la plaque, de sorte que la dernière couche devient le premier. Pour cela, nous allons marcher le long des bords de la vaisselle avec une salade, en la séparant légèrement, et la tourner brusquement sur l'assiette. Alignez la salade et décorez-la à votre discrétion, par exemple avec des brindilles de verdure.