Poulet braisé aux courgettes

Ayant préparé des courgettes coupées en hiver, assurez-vous que dans le froid au bout des doigts, il y aura une excellente base pour faire un ragoût chaleureux et chaleureux. Au cœur des recettes suivantes, à l'exception de la courgette elle-même, se trouve également le poulet, et avec lui, assorti à d'autres légumes et champignons de saison.

Poulet mijoté aux champignons, pommes de terre et courgettes

Ingrédients

Préparation

Rincer le poulet et le saler avec du sel de mer. En option, émincer le poivron, les carottes et les oignons, les saupoudrer d'huile et les étendre sur une plaque à pâtisserie. Sur le dessus du coussin de légumes, déposer le poulet et cuire les 25 minutes dans un four préchauffé à 195 degrés.

Dans le brasero sur l'huile réchauffée, sauvez l'ail et le piment pendant une demi-minute, ajoutez les champignons, laissez évaporer toute l'humidité, versez le vin et faites cuire encore 30 secondes. À la fin des temps, verser le bouillon avec la pâte de tomate dissoute dedans, ajouter des morceaux de tomates fraîches, laisser bouillir la sauce et y transférer le poulet cuit et les légumes. Préparez le poulet, cuit avec la courgette pendant une demi-heure à feu moyen.

Si désiré, le poulet cuit à la courgette peut être fait dans un multivark, cuire la volaille et les légumes d'abord pendant environ une demi-heure, puis ajouter les ingrédients restants, y compris les liquides, et passer à "Tremper" pendant une heure.

Poulet, braisé à l'aubergine et à la courgette

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile dans le brasero et y faire dorer les légumes: cubes de courgettes, oignons, poivrons et aubergines, de préférence pré-salés et rincés. Dès que les légumes sont saisis, ajoutez l'ail et les tomates, assaisonnez avec le sel de mer, ajoutez la cannelle et les gros filets de poulet. Verser une demi-tasse d'eau et laisser mijoter le ragoût pendant 40 minutes à feu moyen. Poulet, cuit avec des courgettes et des tomates est un complément parfait à une garniture de riz et d'autres céréales, ainsi que des pommes de terre bouillies et hachées .