La viande chez un marchand peut être attribuée à des plats simples, mais en même temps très savoureux et savoureux. Il y a plusieurs façons de le préparer, mais nous considérerons avec vous le plus original.
Recette de viande pour marchand
Ingrédients
- pulpe de boeuf - 500 g;
- fromage - 150 g;
- crème sure - 5 c. cuillères;
- épices.
Préparation
Nous coupons des tranches de bœuf et nous battons avec un marteau, en couvrant avec un film. Après cela, frotter la viande avec des épices et disposer sur une plaque à pâtisserie, enduite d'huile. Au-dessus de chaque morceau couvrir avec une couche de crème sure, saupoudrer de fromage râpé et cuire au four chaud jusqu'à ce que prêt, environ 40 minutes.
Recette de viande d'une manière marchande avec champignons et pommes de terre
Ingrédients
- porc - 500 g;
- champignons frais - 200 g;
- mayonnaise - 4 c. cuillères;
- fromage - 200 g;
- tomate - 1 pc.
- épices;
- ail - 3 gousses;
- pommes de terre - 5 pièces;
- huile végétale - 2 c. cuillères
Préparation
Le porc est lavé, séché sur une serviette et coupé en fines tranches. Saupoudrer légèrement chaque morceau, saupoudrer d'épices et étaler le tout sur la plaque à pâtisserie. Les pommes de terre sont nettoyées, rincées, déchiquetées et mises sur la viande. Sur une tomate, faites une petite incision et remplissez-la d'eau bouillante. Ensuite, on refroidit, on enlève soigneusement la cuticule, on coupe les assiettes et on met la couche suivante. L'ail est nettoyé, pressé dans une presse et mélangé avec de la mayonnaise et du fromage râpé. Étaler un peu de masse sur les tomates et couvrir de champignons frits à l'avance. Sur le dessus, graisser à nouveau avec de la masse de fromage et cuire le plat dans un four chaud à 200 degrés. C'est tout, la viande à la manière des marchands de pommes de terre est prête!
Viande dans un marchand de pommes de terre et d'ananas
Ingrédients
- porc - 150 g;
- ananas en conserve - 50 g;
- crème sure - 2 c. cuillères;
- fromage - 20 g;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- pommes de terre - 4 pièces;
- épices ;
- feuilles de salade.
Pour la sauce:
- ananas - 50 g;
- jus d'ananas - 3 c. cuillères;
- sucre - 2 c. cuillères;
- farine - 0,5 c. cuillères;
- beurre.
Préparation
Morceau de porc lavé, séché avec une serviette et battu avec un marteau de cuisine. Ensuite, mettez les tranches dans une poêle avec de l'huile préchauffée et faites frire jusqu'à ce qu'elles soient à moitié prêtes pour 3 minutes de chaque côté. Graisse thermoformée, étalez la viande préparée, couvrez le dessus avec des demi-cercles d'ananas en boîte, versez les pommes de terre coupées avec des pailles et versez toute la crème sure. Assaisonnez le plat avec des épices, saupoudrez de fromage râpé et envoyez-le au four pendant 7-10 minutes pour cuire. En attendant, nous faisons la sauce: faites dorer la farine dans le beurre, ajoutez les ananas coupés en dés, versez le sucre, versez le jus de fruit et faites bouillir le tout pendant 5 minutes. Sur un plat nous étalons des feuilles de salade, nous les versons avec la sauce préparée, et dessus - la viande cuite au four.
Ragoût dans un pot
Ingrédients
- pulpe de porc - 100 g;
- ampoule - 1 pièce;
- champignons frais - 50 g;
- pommes de terre - 3 pièces;
- beurre - 2 c.
- épices.
Pour la sauce:
- crème ou crème sure - 8 c. cuillères;
- lait - 1 c. cuillère;
- légumes frais;
- épices.
Préparation
La viande est lavée, coupée en tranches, légèrement battue à travers un film alimentaire, versée et mélangée avec de l'oignon haché finement. Ensuite, mettez-le dans un pot en céramique et ajoutez une tranche de beurre. Les pommes de terre et les champignons sont nettoyés, coupés en tranches, et le fromage est frotté sur une grande râpe. Sur le dessus de la viande verser les légumes préparés et saupoudrer abondamment de fromage. Maintenant, il est temps de faire la sauce: la crème grasse est mélangée avec du lait, jeter les légumes et les épices déchiquetés au goût. Remplissez la viande dans le sens du commerce avec le mélange et envoyez le pot au four chauffé pendant 50 minutes.