Roulé aux oeufs

Peu de gens savent qu'en fait, ce roulé est considéré comme une collation traditionnelle sud-coréenne. Et il ne consiste pas en un œuf, mais seulement trempe dedans avant de frire. Mais avant que nos ménagères un rouleau d'oeufs et sa recette, ont changé. Malgré cela, le plat est également resté léger et aéré.

Roulé aux oeufs avec du fromage

Ingrédients

• oeufs - 6 pcs.
• fromage fondu - 3 pièces;
• mayonnaise - 350 g;
• ail - 3 tranches;
• beurre - 50 g;
• farine - 1 c. cuillère;
• de la soude;
• sel.

Préparation

Battre bien les oeufs et la mayonnaise cuite à moitié. Ajouter un peu de sel et de soda sur la pointe du couteau. Lubrifier la plaque de cuisson avec de l'huile et saupoudrer de farine. Dans la casserole, verser le mélange d'œufs et mettre dans un four préchauffé. Grilles de fromages fondus. Ajouter la mayonnaise restante et l'ail haché, bien mélanger. Omelette finie sortir du four, étendre le mélange de fromage et rouler dans un rouleau. Laisser au réfrigérateur pendant 2 heures. Avant de servir, couper en morceaux.

Roulé aux oeufs avec farce

Ingrédients

• émincé de poulet - 300 g;
• oeufs - 6 pcs.
• farine - 1 article;
• crème sure - 2 c. cuillères;
• oignon - 2 morceaux;
• olives (dénoyautées) - 80 g;
• carottes - 2 pièces;
• ail - 3 gousses;
• beurre - 50 g;
• huile végétale - 2 c. cuillères;
• verts - persil, oignons verts;
• sel, poivre.

Préparation

Dans le hachis de poulet fini, ajoutez un œuf, du sel, du poivre et un peu d'oignons hachés. Bien remuer et mettre de côté la farce. Préparer la station d'essence. Carottes râper sur une petite râpe, l'oignon et l'ail hacher finement. Bien remuer les légumes, saler, poivrer et faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Fouetter les oeufs, ajouter la crème sure et un peu de farine, saler, poivrer et battre au batteur. Bien graisser la plaque à pâtisserie avec de l'huile et y verser une omelette. Cuire au four pendant 10 minutes à 150 degrés. Quand l'omelette est prête, retournez-le de l'autre côté et laissez-le refroidir. Sur le dessus de l'omelette, mettre les olives tranchées et mettre le rouleau pendant 5 minutes dans le four. Puis retirez-le et posez-le uniformément. Rouler dans un rouleau et l'envoyer au four pendant encore 25 minutes, parfois le retournant. Préparer la roulette avant de servir, verser le beurre fondu et saupoudrer de verdure hachée.

Ce rouleau de viande d'œuf peut être changé à votre goût. Par exemple, au lieu de la viande hachée, vous pouvez mettre de la viande de bœuf finement hachée ou du jambon. Juste dans la farce, vous pouvez ajouter du fromage, et dans les tomates habillées. Expérimentez et ajustez ce plat délicieux à votre goût.