La salade avec des concombres marinés est toujours belle sur n'importe quelle table. Il s'adapte parfaitement à toute garniture et viande.
Salade "Berlin" avec des concombres marinés
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- ampoule - 1 pièce;
- pomme aigre - 1 pièce;
- cumin - 1 cuillère à café;
- concombres marinés - 3 pièces;
- épices.
Pour la sauce:
- sucre - 3 c.
- moutarde - 2 cuillères à café;
- concombre marinade - 100 ml;
- vin au vinaigre - 50 ml;
- épices.
Préparation
Nous rincer soigneusement les pommes de terre, verser l'eau, le sel, porter à ébullition et faire bouillir à feu moyen jusqu'à cuisson complète. Ensuite, retirez-le délicatement, refroidissez-le, nettoyez-le et coupez-le en rondelles.
Les oignons sont nettoyés, déchiquetés par des anneaux, et les concombres sont coupés en cercles. La pomme est pelée, coupée en petits cubes. Maintenant mélangez tous les ingrédients dans un bol profond.
Séparément, nous préparons la sauce pour la salade. Pour ce faire, combiner la moutarde avec la marinade au concombre, ajouter le vinaigre et le sucre. Tous les ingrédients d'un bol sont transférés dans un pot, arrosés avec un pansement, recouvert d'un couvercle et bien secoué. Eh bien, c'est tout, salade de pommes de terre avec des concombres marinés prêts, vous pouvez appeler tout le monde à la table.
Salade de crabe au concombre mariné
Ingrédients
- concombres marinés - 300 g;
- oeufs durs - 2 pièces;
- bâtonnets de crabe - 250 g;
- mayonnaise - 150 ml;
- persil verts - 20 g.
Préparation
Les œufs bouillir à l'avance, refroidir, nettoyer la coquille et couper avec des tasses de concombre. Les bâtonnets de crabe sont décongelés, puis écrasés avec des cubes. Maintenant, étendre les couches de salade, promazyvaya tout le monde avec de la mayonnaise. Donc, d'abord nous mettons des concombres marinés, puis des œufs, saupoudrons des bâtonnets de crabe sur le dessus et décorerons le plat de feuilles de persil frais.
Salade de champignons et de concombres marinés
Ingrédients
- champignons au miel - 500 g;
- maïs en conserve - 400 g;
- concombres marinés - 300 g;
- mayonnaise - 150 ml.
Préparation
Nous ouvrons le maïs, doucement égoutter le liquide et le mettre dans un saladier. Les champignons sont jetés dans une passoire et soigneusement lavés de la saumure. Les concombres coupent en petits cubes, mélanger tous les ingrédients, assaisonner de mayonnaise et bien mélanger à nouveau.
Salade de bœuf aux concombres marinés
Ingrédients
- concombres marinés - 2 pièces;
- boeuf - 400 g;
- échalotes - 2 tranches;
- tomate - 3 pièces;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- ail - 1 gousse;
- haricots blancs en conserve - 400 g;
- basilic
Pour le ravitaillement:
- vinaigre - 80 ml;
- huile d'olive - 120 ml.
Préparation
La viande est lavée et bouillie jusqu'à ce qu'elle soit cuite dans une casserole avec de l'eau salée froide. Après cela, retirez-le soigneusement du bouillon, refroidissez-le et coupez-le en fines lanières. Les échalotes doivent être nettoyées et déchiquetées avec de minces anneaux. Le poivre bulgare est coupé en deux, nettoyé des graines et écrasé avec de fines pailles. L'ail nettoie et passe dans la presse. Les concombres marinés et les tomates lavées sont hachés en petits cubes, et le basilic et le persil sont émincés avec un petit couteau.
Préparons maintenant une vinaigrette pour notre salade: mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, la marinade marinée en boîte et le sel dans un autre bol. Dans un saladier, nous changeons tous les ingrédients préparés, remplissons avec la sauce qui en résulte et bien mélanger.
Salade viennoise aux concombres marinés
Ingrédients
- poitrine de poulet 250 g;
- concombres marinés - 250 g;
- champignons - 50 g;
- huile végétale;
- ail - 2 gousses;
- fromage affiné - 150 g;
- persil vert - 1 bouquet;
- mayonnaise - 3 c. cuillères;
- épices.
Préparation
Pour préparer une salade avec du poulet et des concombres marinés, couper la poitrine en lanières, laver les champignons, les traiter, les secouer en cubes et les faire frire dans une poêle avec l'ajout de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. À ce moment, frotter le fromage sur un grand thermo et l'ajouter aux champignons quelques minutes avant la préparation.
Les concombres marinés coupent en cercles. Ail denté écrasé et écrasé avec un couteau. Mélanger maintenant tous les ingrédients dans un saladier, assaisonner avec de l'ail haché, du persil frais, du sel, du poivre et mettre de la mayonnaise. Tous soigneusement mélanger et mettre une salade prête avec du poulet, des concombres marinés et des champignons sur la table.