Sous le nom de «pignon», on entend plusieurs sortes de graines comestibles de plantes de pin. Vendez ces noix sous une forme purifiée et elles ressemblent à de petits grains de jaune pâle avec un goût brillant, qui se révèle encore plus après la torréfaction. Beaucoup sont intéressés à savoir si les pignons sont bons pour la santé et quelles substances sont incluses dans leur composition. La composition chimique de ce produit est assez riche, car il a 19 acides aminés différents, des vitamines, des éléments biologiques et des acides gras.
Propriétés utiles et contre-indications des pignons de pin
Depuis les temps anciens, les gens ont déterminé que les petites noix sont bonnes pour la santé, et aujourd'hui leurs propriétés sont prouvées scientifiquement:
- Inclus dans la composition de l'arginine est utile pour la prévention de l' athérosclérose .
- Les noix ont de l'oxyde d'azote, ce qui affecte positivement l'activité du système nerveux et normalise le métabolisme. Ils vont mieux faire face au stress, à l'insomnie et à la mauvaise humeur. Les noix contribuent au développement des capacités intellectuelles.
- Il y a dans ce produit du zinc, qui est nécessaire au bon fonctionnement de la prostate. Cette substance active les processus régénératifs.
- Divers minéraux et vitamines dans les noix de pin sont utiles pour les femmes enceintes. Ils soutiennent l'élasticité de la peau, ce qui réduit le risque de vergetures. L'ingrédient de l'arginine est important pour la bonne formation du fœtus.
- Contribuer aux noix normalisant le fond hormonal. Il est recommandé de les manger s'il y a des problèmes dans la glande thyroïde.
- Les propriétés des pignons de pin sont dues à la présence de graisses monoinsaturées, qui contribuent à abaisser le taux de cholestérol dans le sang, ce qui réduit le risque d'AVC et de crise cardiaque. La composition chimique riche affecte positivement l'activité du système cardio-vasculaire.
- En raison de la présence de molybdène, les noix peuvent normaliser le métabolisme des graisses et des glucides, et cette substance est importante pour prévenir l'anémie.
- Les noix mâles sont utiles en raison de leur capacité à augmenter la puissance.
- Il y a des antioxydants dans les noix, qui ralentissent le processus de vieillissement dans le corps, car ils protègent les cellules contre les effets négatifs des radicaux libres.
- La composition comprend du calcium et du phosphore - des substances qui aident à renforcer le tissu osseux et les dents.
- Avec la consommation régulière de noix réduire le risque de néoplasme.
Il est à noter que non seulement les grains sont utiles, puisque le gâteau et les cosses de noix de pin sont largement utilisés dans la médecine populaire. Par exemple, ils sont utilisés dans les bains de guérison pour faire face aux maladies de la peau et de normaliser le travail du système nerveux. La teinture à base de coquille est utilisée dans le traitement de l'ostéochondrose, de la radiculite et d'autres problèmes articulaires.
Il y a des contre-indications aux noix de cèdre, mais il y en a très peu. Rarement, mais il y a toujours une intolérance individuelle du produit, qui se manifestera comme une allergie. Il n'est pas recommandé de manger des noix en grande quantité, car vous devrez ressentir tous les symptômes désagréables de la suralimentation. Il est permis de ne pas dépasser 30 g .Pour limiter la quantité de noix consommée, il y a des maladies de la vésicule biliaire et du pancréas. Les dommages aux noix de pin peuvent apporter, s'ils sont vieux et secs, parce qu'ils peuvent avoir différentes substances nocives, y compris les champignons, et cela augmente déjà le risque de troubles et d'empoisonnement. Il faut dire que le contenu calorique élevé de ce produit peut provoquer une augmentation de poids lors de la consommation de noix en grande quantité.