La bonne récolte est aussi importante que toutes les autres étapes de la culture. Surtout si l'on suppose que la racine doit être conservée assez longtemps, par exemple, comme un radis noir.
Dans cet article, vous découvrirez les principales caractéristiques de la récolte et du stockage des radis de différentes variétés.
Sur les lits sont principalement cultivés 2 types de radis: noir et vert. En outre, ses variétés diffèrent dans la période de maturation (été, automne, hiver). De tous ces facteurs et le moment de la récolte de radis dans les lits.
Quand nettoyer le radis noir?
Avant de planter le radis noir, vous devez déterminer exactement quel type de variété et comment vous prévoyez de l'utiliser. Ceci est très important pour déterminer le moment où il sera nécessaire de creuser un radis noir .
Les notes d'été. Depuis la fin du mois de mai, il est déjà possible de commencer à récolter les plus grandes cultures de racines du lit. Le plus souvent, ces radis sont collectés qui ont atteint 4 cm de diamètre. Après avoir creusé, vous devez secouer le sol, enlever les petites racines et couper les sommets. Ces racines sont conservées au réfrigérateur pendant 7 à 20 jours tout en maintenant une température constante de + 1-2 ° C et une humidité élevée (environ 96%).
Variétés d'automne. Ce radis est semé en juin et il est déjà récolté en août et avant le début du mois de septembre. Il sera stocké assez longtemps s'il est mis dans des boîtes de sable et mis au sous-sol.
Variétés d'hiver Pour ce radis pourrait mentir tout au long de l'hiver, il doit être recueilli à temps. Le plus souvent, cela se fait entre la fin d'octobre et le début de novembre. Mais, si vous n'attendez pas sa pleine maturité, cela affectera négativement sa vivacité. Aussi, sachez que le radis tolère mal même les petites gelées, alors ne le retardez pas d'ici la fin novembre, même si vous vivez dans une région au climat doux.
Pour que le fruit puisse conserver tous ses sucs, il faut, après avoir creusé, couper les racines et les racines. Pour stocker en hiver, les spécimens les plus sains et les plus grands doivent être sélectionnés.
Le stockage à long terme du radis noir peut être fait de plusieurs façons:
- Dans le frigo Les fruits doivent être pondus immédiatement après la récolte. Dans la chambre où ils seront placés, ne doit pas être inférieure à 0 ° С.
- Dans la cave. Vous pouvez le plier dans des boîtes avec du sable humide et garder la température ambiante + 2-3 ° C et l'humidité 80-85%. En outre, il peut être stocké en vrac avec une hauteur de 1 M. Dans le second cas, l'humidité dans la cave devrait être légèrement plus élevée (90%).
- Dans un sac de film. A ces fins, un sac d'une densité de 100-150 μm convient, qui doit être maintenu à +1 - 3 ° C.
- Fosse de terre avec isolation. Dans de telles conditions, il peut être stocké dans des boîtes où il sera parsemé de terre ou de sable.
Pendant toute la période de stockage, vous devriez vérifier le radis. Ceci est nécessaire pour l'élimination rapide des fruits altérés, afin d'éviter la perte de toute la récolte.
Quand nettoyer le radis vert?
Cette variété de radis diffère du noir avec un goût plus agréable, car il lui manque l'amertume, la douceur des légumes-racines et leur jutosité.
Pour faire une réserve pour les radis d'hiver Margelan (verts), il doit être récolté à la fin de l'automne. Pour ce faire, vous devez d'abord planter les sommets et après le séchage, vous pouvez commencer à creuser. Avant de stocker le radis, il est nécessaire de scanner et d'enlever les fruits endommagés, car ils ne survivront pas à l'hivernage. Vous pouvez le conserver, ainsi que le noir, dans la cave ou la cave à + 2 ° C. Le respect de toutes les recommandations pour la récolte et le stockage des radis, vous aidera à garder ses propriétés utiles pour une période plus longue.