Le rythme moderne de la vie dicte ses propres règles, et parfois nous n'avons pas le temps de cuisiner du tout. Les fabricants d'appareils électroménagers ont mis au point un grand nombre d'appareils qui facilitent la préparation et la réduction du temps de cuisson. De tels dispositifs comprennent un multivark et un autocuiseur . La différence entre l'autocuiseur et le multivarquet est la disponibilité d'une soupape spéciale dans l'autocuiseur, ce qui vous permet de cuisiner sous pression. Structurellement, ils sont les mêmes, ne diffèrent que par la commodité de leur fonctionnement. Alors, quelle est la différence entre un multi-cuiseur et un autocuiseur?
Autocuiseur ou multivarker: différences
Quels multivarks et quels autocuiseurs peuvent être trouvés dans le magasin sur les étagères? À première vue, il peut sembler qu'ils diffèrent peu les uns des autres. En fait, c'est loin d'être le cas.
La différence entre le multivark et l'autocuiseur multivark peut être estimée à partir des paramètres suivants:
- dimensions générales;
- sécurité opérationnelle;
- le principe d'action;
- possibilité d'ouvrir le couvercle pendant la cuisson;
- vitesse de cuisson;
- auto-réglage;
- choix de plats pour cuisiner;
- la capacité de cuisiner des pâtisseries;
- simplicité de gestion.
- Autocuiseur par sa taille dépasse considérablement le multivark, et peut donc ne pas convenir à toutes les cuisines. Le multivark est plus compact et prend peu de place sur la table.
- Le multi-canon est plus sûr à utiliser, car la vapeur qui en sort n'est pas aussi forte que dans l'autocuiseur: si elle est très proche, vous risquez de graves brûlures au visage.
- Multivarka fournit une cuisson lente, et une cocotte-minute en raison de la vanne - cuisson rapide. Tel ou tel type de préparation présente à la fois un certain nombre d'avantages et un certain nombre de lacunes.
- Le principal avantage du multivark est la possibilité d'ouvrir le couvercle pendant la cuisson. Cela peut être nécessaire si, par exemple, vous oubliez de mettre quelque chose dans la nourriture, vous voulez arrêter le plat ou simplement regarder comment il est cuit. Lors de la cuisson dans un autocuiseur, le couvercle ne peut pas être ouvert, car une soupape qui maintient une certaine pression fonctionne. Il fournit également la cuisine. Par conséquent, vous devez soigneusement mettre la nourriture dans l'autocuiseur, car en cas d'oubli, vous ne pouvez rien mettre de plus.
- Cependant, l'autocuiseur rend tout produit beaucoup plus rapide qu'un multivarker.
- Dans certains modèles, à la fois multivaroks et autocuiseurs, les producteurs limitent eux-mêmes le temps de cuisson d'un plat particulier. Cependant, dans les modèles plus coûteux, il existe une fonction d'auto-réglage de la température et du temps (par exemple, dans le multivark Redmond).
- Le nombre de plats qui peuvent être cuits dans un multivark est beaucoup plus grand que ce qui peut être obtenu pendant le fonctionnement de l'autocuiseur.
- Dans un multivarker, vous pouvez faire cuire des pâtisseries, qui ne peuvent pas être faites dans une cocotte-minute.
- Le plus simple est de "se faire des amis" avec un multivar. Son menu intuitif et ses modes peuvent être maîtrisés même par la maîtresse débutante. L'autocuiseur doit être configuré correctement, ce qui ne peut pas toujours arriver la première fois.
Quoi de plus utile: un multivarker ou un autocuiseur multivark?
En achetant des appareils de cuisine, qui comprend un autocuiseur ou un multivarker, le propriétaire s'inquiète de la question, ce qui préserve mieux les propriétés utiles des produits?
Dans le multivark, les produits ne sont pas soumis à un traitement aussi agressif que dans le cas d'un autocuiseur, sous haute pression dont toutes les vitamines quittent les légumes et la viande.
Le multivarker fonctionne sur le principe d'un poêle russe, sur lequel un plat languit habituellement longtemps à une certaine température. Ceci
Multivarka ou autocuiseur: que choisir?
Avant d'acheter, vous devez décider combien vous êtes prêt à dépenser sur l'appareil. La gamme de modèles de multivariétés est plus large, tout comme la fourchette de prix. L'autocuiseur se distingue par un prix plus élevé et il n'y a pas autant de modèles sur le marché de l'électroménager. Quoi acheter - un multivark ou une cocotte-minute - tout le monde se décide en fonction de ses besoins. Si le temps de cuisson est critique pour vous, la préférence doit être donnée à l'autocuiseur. Si vous avez plus de temps et que vous voulez obtenir des aliments plus riches en vitamines, il est préférable d'acheter un multivark.