Les cultures de légumes de la famille des parapluies, qui comprend le céleri, la culture sous les latitudes européennes sont bien tolérées, c'est pourquoi ils sont très populaires auprès des producteurs de camions. Dans la nature, il y a plus de 20 de ses espèces, mais toutes ne conviennent pas à la plantation dans la banlieue.
Types de céleri
Les parapluies peuvent être bisannuels ou vivaces, mais seuls les premiers peuvent être cultivés dans un climat tempéré. La culture et le soin du céleri en pleine terre aident à obtenir des feuilles vertes juteuses, qui peuvent être éliminées sur une période de près d'un an. Il y a seulement trois types de légumes, parmi eux:
- Bleuet Il est utilisé, en règle générale, pour la préparation des salades. Les pétioles atteignent 4 cm d'épaisseur et contiennent de nombreux sels minéraux et vitamines. Le principal inconvénient des variétés de ce type est leur faible résistance au gel.
- Racine Lors de la culture du céleri, cette variété produit de grandes racines charnues avec un arôme brillant, qui est renforcée par un traitement thermique.
- Feuillu Ses graines sont utilisées pour faire l'assaisonnement - sel de céleri. La feuille de céleri n'a pas de racines et de pétioles charnus.
Plantation de céleri
La récolte de cette culture ne peut être réalisée que la deuxième année. Dans la première, il forme une rosette de feuilles vert foncé, parfois associée à des pétioles - selon la variété choisie. La plantation et le soin du céleri en pleine terre pour la deuxième année donne les pousses, à partir de laquelle forme une tige, dont la hauteur est d'environ 30-100 cm, et les inflorescences ombellées. Vous pouvez le développer de deux façons:
- à travers les semis;
- planter des graines dans le sol.
Plantation de germes de céleri
Les graines, dont la durée de conservation ne se termine pas plus tôt que l'année suivante, ont été préalablement lavées sous un jet d'eau chaude et attachées dans une étamine pour tremper trois jours. Après avoir trempé les graines, il faut les sécher un peu sur le papier et procéder à l'ensemencement en plusieurs étapes:
- Préparation de boîtes avec de la terre meuble provenant du jardin, mélangé avec du sable ou de l'humus.
- Arroser le sol avec de l'eau bouillante avec du permanganate de potassium pendant quelques jours avant de le semer: les semis de céleri en croissance seront alors protégés contre les agents pathogènes.
- Humidification du sol immédiatement avant le semis et rainurage dans la profondeur d'un centimètre.
- Semer des graines avec un intervalle de jusqu'à 5 cm.
- Saupoudrer les graines d'une très fine couche de terre pour qu'elles poussent plus vite.
- Humidifier le sol avec de l'eau d'un pistolet de pulvérisation, de sorte que le céleri, qui est cultivé à la maison, peut être recouvert d'un film pour créer un effet de mini-serre. Les premières pousses au-dessus du sol devraient apparaître dans cinq jours.
- Après la première vraie feuille, le céleri est plongé dans les pots. Les semis sont transplantés dans un lit de terres fertiles par temps chaud et sec à une distance d'au moins 30 cm l'un de l'autre.
Céleri - planter des graines dans le sol
Cultiver dans la condition de semis direct dans le sol ne peut que des variétés de feuilles de ce légume. Le choix des graines est très important, car il détermine en grande partie le résultat final - la taille et le nombre de feuilles, leur qualité et leur maturité. Par conséquent, il est important de choisir les graines de la sélection importée et la maturité précoce. La culture du céleri à partir des graines suit le principe suivant:
- Pour accélérer l'apparition des premières pousses, elles sont traitées avec des stimulants de croissance et des désinfectants par trempage.
- Après le trempage, les graines sont récoltées pour éliminer immédiatement les petits grains endommagés - vous ne pouvez pas vous attendre à une récolte.
- La couche supérieure du lit doit être recouverte d'une couche de terre légère, afin que le céleri, dont la culture implique une fertilisation régulière, puisse y prendre racine. La composition du mélange est la tourbe basse, la terre de feuille, l'humus et le sable.
- Les graines sont placées dans le sol en rangées jusqu'à une profondeur maximale de 1,5 cm Une fois le semis terminé, il est recommandé de verser la terre avec de l'eau chaude.
Céleri temps de plantation
Cette culture végétale de la famille des parapluies mûrit très longtemps, vous devez donc porter une attention particulière à l'observation du moment du semis. Il est produit le plus tôt possible, mais en tenant compte du fait qu'après un atterrissage d'au moins une semaine, le temps devrait rester chaud. La plantation de céleri en automne est également possible seulement dans des conditions de serre ou sous un film. Le jardinier expérimenté conseille d'écouter une autre paire de conseils:
- Le semis dans le sol est effectué début avril, si le céleri a été planté de manière non-semencière et plus proche de la fin du même mois, sous réserve de plantation à travers des plantules.
- Avant de planter, les graines sont durcies en les plaçant sur une soucoupe avec un chiffon humide et en les plaçant sur l'étagère du bas du réfrigérateur.
- Si les semis sont transportés en pleine terre depuis la serre, cette procédure peut être effectuée au début du mois de mai.
Conditions de croissance du céleri
La résistance relative au froid de la culture végétale lui permet de transférer sans aucun problème les changements de température possibles au début du printemps et à la fin de l'automne. Les plantes adultes sont capables d'hiverner complètement, même sous l'abri protecteur d'une petite épaisseur. Les caractéristiques de la culture du céleri sont les suivantes:
- la fréquence d'arrosage correcte;
- l'alimentation régulière;
- lutte antiparasitaire.
Arrosage de céleri
Les légumes de parapluie aiment l'eau, parce que sinon ils ont un goût amer. Vous ne pouvez pas tolérer l'apparition d'une peau sur le rein, car la technologie de la culture du céleri implique un descellement fréquent, utile pour le système racinaire. Le système d'irrigation diffère selon le stade de croissance du légume:
- Avant l'émergence, le sol doit être humidifié car la couche supérieure sèche avec de l'eau - chaude et pré-colonisée.
- Lorsque la partie aérienne du céleri commence à pousser, il est arrosé au moins deux fois par semaine.
Culture de céleri - top dressing
Pour la période allant de la plantation à la récolte, il est nécessaire d'effectuer tous les deux meilleurs pansements. La première est réalisée après la formation des premières pousses. Pour les engrais organiques - biod, molène ou fientes d'oiseaux. Un mélange à base d'herbe fermentée est également adapté à ce rôle - c'est l'un des secrets de la culture de feuilles de céleri ou de pétiolates. La deuxième application d'engrais est effectuée après 3 semaines avec l'un des engrais minéraux:
- masse phosphorique-potassium;
- farine de phosphorite;
- superphosphate;
- nitrate de potassium.
Céleri - soin
Le principal besoin de la plante est le creusement intensif, donc il est effectué au moins 2-3 fois pendant la période allant de la plantation à la récolte. Il aide à blanchir les pétioles et les feuilles et réduit la quantité d'huiles essentielles à forte odeur. En grandissant à l'extérieur et en soignant le céleri, de nombreux jardiniers distinguent particulièrement le paillage , parce qu'il donne une chance de réduire les coûts de main-d'œuvre de moitié. Une couche de paillis couvrant les pousses permet d'économiser sur un abri chaud, de refuser de se desserrer et de désherber. En tant que matériau pour cela, vous pouvez utiliser:
- sciure de bois;
- écorce;
- foin;
- couper du papier.