En plus du persil, l'aneth, la laitue et l'oseille déjà familiers dans le jardin, vous pouvez rencontrer des épinards. Il aide non seulement à diversifier votre menu, mais aide également à nettoyer l'estomac des éléments nocifs. Beaucoup de jardiniers expérimentés même ne savent pas comment cultiver des épinards à la datcha des graines. À propos des variétés existantes de cette culture à feuilles caduques, et comment la cultiver, nous le dirons dans cet article.
Variétés d'épinards pour la culture à partir de graines
Malgré le fait que cette culture est apparue récemment dans nos jardins, déjà un grand nombre de variétés différentes sont très populaires. Très souvent, vous pouvez trouver sur les lits les variétés suivantes d'épinards:
- Victoria;
- Virofle;
- Godri;
- Feuille de graisse;
- Fraise
- Géant;
- Le Matador;
- Norvak.
Entre eux, ils ne diffèrent que par la taille et la couleur des feuilles, le goût et la période de végétation. Le processus de croissance de n'importe quel type d'épinard à partir de graines, que ce soit Matador ou Victoria, est presque identique. À cet égard, nous allons vous familiariser avec les recommandations générales sur la culture et le soin de cette culture de feuilles.
Épinards - Culture et soin
Pour que l'épinard se développe bien, il doit être planté sur un sol limoneux fertilisé organique. Vous devriez également faire attention à son acidité . Pour lui, le pH optimal est de 6,7-7,0. Il est préférable de préparer un endroit pour planter des épinards à l'automne: déterrer, épandre des engrais minéraux et ajouter de la chaux si nécessaire.
Semer les graines de variétés précoces d'épinards est recommandé de commencer à la fin de Mars, tard peut également être planté à la fin de l'été ou au début de l'automne. Une telle culture sous l'hiver est pratiquée pour la récolte déjà au début du printemps. Avec ces buissons, vous pouvez même obtenir deux récoltes, mais elles devront ensuite être retirées.
Pour améliorer la germination, la graine doit être trempée à l'avance pendant 2 jours, en changeant l'eau chaude dans laquelle elle se trouve, 3 fois par jour. Après cela, ils devront être séchés et vous pourrez procéder à la plantation.
Sur la surface préparée, on fait des rainures à une distance de 25 à 30 cm, et après 6 à 8 cm on approfondit 2-3 cm sur une graine. Après cela, les rangées doivent être remplies avec de la terre, un peu de râteau plat râteau latéral et verser.
Les semis apparaîtront dans environ deux semaines. Pour obtenir une bonne et délicieuse récolte de feuilles d'épinards verts, vous devez respecter les règles suivantes pour en prendre soin:
- Après l'apparition de deux ou trois feuilles, l'éclaircissage est effectué, la distance optimale est telle que les feuilles des buissons adjacents ne se touchent pas;
- l'arrosage devrait être fait 2-3 fois par semaine, à raison de 1 seau par 1 m & sup2. En aucun cas, le séchage de la couche supérieure de la terre autour du buisson ne devrait être autorisé;
- les flèches doivent être immédiatement coupées, sinon il n'y aura pas de récolte;
- effectuer un désherbage régulier du sol pour éliminer les mauvaises herbes .
Il est très important de récolter la récolte à temps et correctement. Déchirer les feuilles mieux lorsqu'elles sont jeunes et qu'elles n'ont pas encore formé de tige, puis elles sont plus juteuses et plus tendres. Cela devrait être fait de l'extérieur. La rosette mûrie des épinards est considérée après avoir environ 10 feuilles. Ensuite, il peut être nettoyé complètement.
L'épinard est très riche en vitamines (groupes B, C, D, E et P) et en substances utiles qui sont nécessaires pour le corps humain. Il est recommandé de l'utiliser pour diverses maladies du tractus gastro-intestinal et du système cardiovasculaire, ainsi que pour l'anémie et pour renforcer le système nerveux. Mais il existe des contre-indications dans son utilisation, donc avant de l'entrer dans votre alimentation, vous devriez consulter un médecin.