Tout le monde se souvient de l'enfance ces soupes avec des haricots, puis ils étaient en conserve ou des oignons frits avec des haricots. Aujourd'hui, il y a beaucoup de recettes avec des haricots de premier et deuxième plats, des salades et des plats d'accompagnement tout simplement originaux. Si votre credo est "tout à vous", alors nous ferons pousser des haricots directement dans votre jardin. Cette fois-ci, abordons la question de la culture des haricots blancs.
Choisissez parmi les variétés de haricots blancs
Les conditions de croissance seront à peu près les mêmes pour la plupart des espèces de haricots. Donc, pour commencer, nous allons choisir une variété que vous aimez vraiment. Tout dépend des préférences et du type de cuisson que vous voulez.
Par exemple, un gros haricot blanc "Chali" est très bon pour la cuisson des plats secondaires comme plat d'accompagnement. Les graines sont très grosses et la consistance est plutôt dense, ce qui est excellent pour la cuisson et la friture. Cette variété se distingue par une grande quantité de calcium et abaisse parfaitement le niveau de sucre.
Le petit haricot blanc "Black Eye" a un point noir caractéristique et est en train de cuire rapidement, il a une peau très fine. Il est important de noter que même après le semis, cette variété parvient à économiser jusqu'à 70% de substances utiles. Très bon effet sur le système cardiovasculaire.
Les haricots blancs fins "Navi" sont des haricots blancs et remplissent parfaitement les besoins en fibres du corps. En raison de la teneur accrue en fer a un effet bénéfique sur le système circulatoire.
Particularités de la culture des haricots blancs
Indépendamment des haricots blancs sélectionnés, vous devrez essayer un peu, afin de faire pousser une bonne récolte. Alors, regardons une liste de règles de base que vous devrez suivre pour développer des beans:
- Commençons par choisir un site d'atterrissage. Ce ne devrait pas être des sols argileux. Le fait est que le surmenage pour une culture donnée sera fatal. Idéalement, ce sont des sols fertiles et légers. Essayez de trouver les conditions les plus appropriées pour les haricots et il vous remerciera: étant un cidre, il remplira le sol avec de l'azote et la saison prochaine il y aura d'excellentes conditions pour d'autres cultures.
- Ensuite, nous préparons le matériel de plantation. Sans regrets, nous rejetons toutes les graines avec le moindre soupçon de dommages. Faire tremper de bonnes graines dans l'eau la nuit. Pendant cinq à dix minutes avant de planter à nouveau les tremper, mais cette fois dans une solution d'acide borique. Cette approche aidera la graine à pénétrer plus rapidement et les ravageurs ne feront pas peur.
- Pratiquement toutes les variétés de haricots blancs poussent très bien le long de la clôture ou d'un petit support. Le long de ce support, environ 5 cm, nous collons des graines, entre les plantations d'environ 15 cm.
- Si dans votre région il y a un risque de gelées ou de fortes chutes de température, alors vous devrez couvrir pendant la nuit de l'atterrissage.
- Pour que la récolte vous plaise avec abondance et qualité, quatre règles d'or doivent être suivies: desserrage, arrosage, alimentation et lutte antiparasitaire. Même après l'apparition des premières pousses, vous devrez progressivement desserrer le sol. Assurez-vous que la terre entre les plantations ne pousse pas, sinon le haricot sera peu profond, et la récolte sera rare.
- Environ quatre semaines après les pousses amicales, nous commençons à nous nourrir. A ces fins, les engrais complexes sont tout à fait appropriés, de préférence avec une teneur en azote accrue.
Encore trois semaines et nous nous nourrissons déjà pour la formation de fruits: cette fois nous apportons plus de magnésium, de phosphore et de potassium. - Haricots blancs, bien qu'ils n'aiment pas l'engorgement, mais il a besoin de beaucoup d'eau. Il est particulièrement important de l'arroser à temps lors de la formation des gousses. Assurez-vous que le sol est constamment humide, mais l'eau ne stagne pas.
- En général, les attaques de ravageurs sont relativement rares, mais pour certaines régions, ce n'est pas vrai. Habituellement c'est des limaces. Ceci est le résultat d'un arrosage excessif, d'une suppression intempestive des mauvaises herbes et d'un relâchement du sol.
Comme vous pouvez le voir, il n'est pas si difficile de cultiver une bonne récolte si vous suivez toutes les règles énumérées.