Poire de terre - donc dans les gens du commun appelé topinambour, il est très utile pour notre corps. Il est cultivé comme matière première médicinale pour le traitement de la gastrite , des ulcères, du diabète et comme légume pour les salades de vitamines. Vous devez savoir quand récolter le topinambour et comment conserver correctement la récolte, afin que la plante n'ait pas perdu ses propriétés.
Quand nettoyer le topinambour?
Conditions de récolte d'une poire de terre n'ont pas de calendrier précis, car la plante peut supporter même de grandes gelées. Mais pour stocker des plantes-racines dans la terre ne vaut toujours pas la peine, car en hiver, il n'est pas possible de les creuser. Il est préférable de tondre les sommets en octobre-novembre (selon la localité) et commencer à creuser dans une semaine.
Une partie des tubercules, s'ils sont utilisés comme aliments pour animaux, peuvent être laissés dans le sol et creuser si nécessaire si l'enneigement est plus proche de l'hiver.
Comment conserver le topinambour en hiver dans une cave?
Le moyen le plus simple de stocker les tubercules dans le sous-sol. Pour ce faire, immédiatement après la récolte, ils sont placés dans des boîtes de sable ou de sciure humide et descendus dans une cave. La température devrait être assez basse - de + 1 ° C à + 4 ° C.
Si vous avez récolté beaucoup de récolte, vous pouvez l'enregistrer dans les soi-disant bustes. Pour ce faire, les couches de topinambur sont versées sur le sol, qui sont versées sur du sable et transférées par ruberoïde. De là-haut tout est réchauffé par un monticule de terre. En hiver, si nécessaire, vous pouvez obtenir des tubercules frais et les manger.
Comment conserver le topinambour dans un appartement?
Malheureusement, les habitants des villes n'ont pas eu de chance avec les caves, et donc ils gardent le topinambour dans l'appartement. Il est préférable de le faire sur un balcon relativement frais, où la température ne dépasse pas + 4 ° C. Mais les petites gelées ne sont pas terribles - après décongélation, elles ne perdent pas leurs qualités.
Pour stocker le topinambour sur le balcon, vous aurez besoin de sacs de sciure humide ou de sable. L'humidité protégera la culture du séchage et assurera un microclimat adéquat. Il est important que les sacs contenant des tubercules ne soient pas directement exposés au soleil, car avec une légère augmentation de la température, la poire moulue recommence à pousser.