Les grains brillants jaunes, espacés régulièrement, sont ce que la plupart d'entre nous imaginent quand il s'agit de maïs . Et pourtant, l'ombre des fruits de cette plante ne se limite pas au jaune. Dans la nature il y a aussi du maïs rouge, blanc, multicolore et noir. Toutes ces variétés inhabituelles sont aussi utiles que leur parent jaune le plus populaire. Cependant, il y a une légère différence.
Les avantages du maïs noir
Par exemple, cultivé au Pérou, le maïs noir pour ses propriétés bénéfiques et la couleur en raison du grand nombre d'antioxydants contenus dans le fruit. Je sais tout sur les avantages des antioxydants pour le corps humain. Ils aident à ralentir le processus de vieillissement et affectent positivement le métabolisme. À cet égard, le maïs de couleur noire peut être inclus en toute sécurité dans le menu régime, d'autant plus qu'il ne peut pas être distingué du jaune par goût.
D'autres variétés de maïs coloré ne sont pas moins utiles. Par exemple, le maïs rouge, selon les études, en raison de son pigment rare peut résister à la formation de tumeurs cancéreuses. Les personnes atteintes de diabète peuvent également en manger en toute sécurité. Cela aidera à réguler la quantité de sucre dans le corps.
Pour les propriétés bénéfiques qui combinent le maïs rouge ou foncé, et plus habituelle dans les variétés de couleur, vous pouvez inclure une grande quantité de fibres, ce qui affecte positivement le travail du tractus gastro-intestinal. En outre, l'utilisation de maïs aide à éliminer l'excès d'eau du corps, car cette plante a un effet diurétique.
Le maïs inhabituel peut facilement pousser sur sa propre parcelle. Les graines de maïs noir ou de toute autre couleur sont plantées selon les mêmes règles qu'une plante classique avec des épis jaunes.